Be informed
of the new products of the
éditions Quæ :
Validate my email

Our free ebooks



La conscience des animaux

La conscience des animaux


P. Le Neindre, R. Larrère, M. Dunier, P. Prunet

Edition 2018

Les animaux peuvent-ils éprouver des émotions ? Ont-ils une histoire de vie ? L’Inra s’est saisi de ces questions en réalisant une expertise scientifique collective sur la conscience animale. Cette expertise multidisciplinaire analysant un vaste corpus d’études  comportementales, cognitives et neurobiologiques, tend à montrer l’existence de contenus élaborés de conscience chez les animaux.


Free
> Available

Add to basket
Land Use and Food Security in 2050: a Narrow Road

Land Use and Food Security in 2050: a Narrow Road

Agrimonde-Terra


M. De Lattre-Gasquet, O. Mora, C. Le Mouël

Edition 2018

The Agrimonde-Terra foresight proposes five exploratory scenarios of land use and food security in 2050. They point out a diversity of pathways of change and highlight the fact that we are entering a period of great uncertainty and instability. Agrimonde-Terra’s scenarios also suggest that ensuring world and regional food and nutrition security in a context of climate change is a difficult, long and narrow path.


Free
> Available

Add to basket
Stratégies des filières fromagères sous AOP en Europe

Stratégies des filières fromagères sous AOP en Europe

Modes de régulation et performance économique


P. Jeanneaux

Edition 2018

Cet ouvrage propose une grille d’analyse des mécanismes de gouvernance de fromages AOP organisés en Systèmes Agroalimentaires Localisés pour expliquer l’origine des différences de prix de lait payés aux producteurs. Six filières fromagères AOP en Europe sont présentées  : AOP Comté et AOP cantal en France, AOC Gruyère en Suisse, AOP Allgäuer Emmentaler en Allemagne, AOP Parmigiano-Reggiano en Italie et AOP Queso Manchego en Espagne.


Free
> Available

Add to basket
Eutrophication

Eutrophication

Appearances, causes, consequences and predictability


Y. Souchon, C. Gascuel, F. Moatar, A. Ménesguen, G. Pinay, M. Le Moal, A. Levain , C. Etrillard, A. Pannard , P. Souchu

Edition 2018

Eutrophication affects many lakes, reservoirs, rivers and coastal areas in France and throughout the world. It has a major disruptive effect on aquatic ecosystems and an impact on assets and associated services, human health and economic activities. This book sets out the available scientific knowledge on this phenomenon. It identifies existing levers for action and the national and international provisions introduced to monitor and combat eutrophication.


Free
> Available

Add to basket
Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires

Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires


G. Faure, L. Temple, F. Goulet, Y. Chiffoleau, J. Touzard

Edition 2018

L’innovation est souvent présentée comme l’un des principaux leviers pour promouvoir un développement plus durable. L’ouvrage appréhende l’innovation dans l’agriculture et l’alimentation au regard des grands défis contemporains, en interrogeant les différentes dimensions du changement et en s’attachant au sens donné à l’innovation par les acteurs. La compréhension des méthodes et des dispositifs pour accompagner les acteurs qui innovent fournit des pistes d’action utiles et originales pour les professionnels, les politiques et la société civile.

 

CC-by-nc-nd


Free
> Available

Add to basket
Restaurer les milieux et prévenir les inondations grâce au génie végétal

Restaurer les milieux et prévenir les inondations grâce au génie végétal


F. Rey

Edition 2018

Les politiques publiques en France et en Europe imposent aux décideurs d’envisager une gestion intégrée des milieux et des territoires qui conjugue plusieurs bénéfices. Cet ouvrage apporte des solutions innovantes de génie végétal pour concilier restauration des milieux et prévention des inondations.


Free
> Available

Add to basket
Bio economy challenges and implementation: the european research organisations perspective

Bioeconomy challenges and implementation: the European research organisations’ perspective


E. Valceschini, P. Bergeret , U. Svedin

Edition 2018

This book focuses on opportunities and challenges in implementing a bioeconomy strategy from a research and education perspective. It draws on contributions presented during the 30th EURAGRI annual conference held in Tartu (Estonia) in September 2016, as well as on other workshops organised as part of EURAGRI.

 

CC-by-nc-nd


Free
> Available

Add to basket
Emergence of infectious diseases

Emergence of infectious diseases

Risks and issues for societies


S. Morand, M. Figuié, F. Keck , C. Gilbert , N. Brender , F. Roger , P. Zylberman

Edition 2018

Severe acute respiratory syndrome (SARS), avian flu, Ebola virus and Middle East respiratory syndrome coronavirus (MERS-CoV) are increasingly attracting the attention of scientists, risk managers, the media and the general public. Specialists analyse the ecological, social, institutional and political dynamics associated with emerging infectious diseases. They discuss the challenges as well as the opportunities taken up by the stakeholders who must tackle these diseases.


CC-by-nc-nd


Free
> Available

Add to basket
Services écosystémiques et protection des sols

Ecosystem services and soil protection

Legal analyses and agricultural clarifications


C. Hermon

Edition 2018

Based on analyses by agricultural and legal experts, this work offers food for thought on using the law to include the notion of ecosystem service in soil protection. It has been written as part of the research programme “Soil cultivation, ecosystem services and compensation. Agricultural and legal aspects” within the Institute of legal studies on town planning, construction and environment.


CC-by-nc-nd


Free
> Available

Add to basket
Guide de gestion des dunes et des plages associées

Guide to managing dunes and associated beaches


L. Gouguet

Edition 2018

This practical guide benefits from the experience of several authors and experts in managing coastal dune environments and in preventing natural risks. It presents useful tools in resolving problems of daily dune management.


Free
> Available

Add to basket