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Inra Productions Animales

La revue Inra Productions Animales devient numérique et gratuite !


Depuis 1988, Inra Productions Animales publie des articles de synthèse sur des résultats de recherche et leurs applications concernant toutes les espèces d’intérêt zootechnique : herbivores, monogastriques et poissons. Les domaines étudiés sont : nutrition et alimentation, génétique, physiologie, pathologie, systèmes d’élevage, qualité des produits et économie des productions. La revue publie également des numéros à thèmes - sous forme de dossiers ou de numéros spéciaux - sur des sujets d’actualités.


En 2018, les numéros à paraître à compter du volume 31 seront disponibles en format numérique (PDF) et gratuitement sur le site de la revue :
https://www6.inra.fr/productions-animales
et dans le courant de l’année 2018 sur un nouveau site web qui sera accessible depuis le site actuel.


Les dossiers sur des sujets d’actualités, les numéros spéciaux ou hors-séries continueront à être vendus en version papier sur le site www.quae.com


L'élevage en Europe : une diversité de services et d'impacts

L'élevage en Europe : une diversité de services et d'impacts

INRA Productions Animales 04/17 vol 30


B. Dumont

Edition 2018

Dix ans après la publication du rapport de la FAO « Livestock’s long shadow », qui fait toujours référence dans les débats sur les impacts de l’élevage et la part des produits animaux dans notre alimentation, quels sont les nouveaux résultats de recherche qui affinent ce panorama mondial ? 


20,99 €
> Available

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What Innovations for What Livestock Farming Systems?

What Innovations for What Livestock Farming Systems?

Special INRA Issue Animal Productions


R. Baumont, S. Ingrand

Edition 2015

Based on general questions on the innovative conception and evaluation of systems, this number explores different levers of radical changes being toyed with in livestock farming: precision farming, industrial ecology, agro-ecology, with their sub-divisions (sensors fitted to the animals, fish farming with recirculated water, low input dairy systems). Two articles round out the panorama by looking at listing innovations in livestock farms in France and the diversified dynamics of innovation and change in Africa.


20,99 €
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Le muscle et  la viande numero special prod. animales n°2 2015

Muscle and Meat

Special Inra Issue animal productions


Edition 2015

This issue summarises the knowledge acquired from all recent research into muscle and meat, including fish. It helps in understanding better the mechanisms determining the components of quality.


20,99 €
> Available

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Cows and Milk

Cows and Milk

Special INRA Issue Animal Productions


R. Baumont, P. Faverdin, C. Leroux

Edition 2013

This special issue sets out an inventory of knowledge on dairy production and the new challenges and tools available to the sector to build its future.


20,99 €
> Available

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Working in the Livestock Sector

Working in the Livestock Sector

Special INRA Issue Animal Productions


B. Dedieu, N. Hostiou, R. Baumont

Edition 2012

This issue summarises the most recent productions from animal husbandry in relation to the work theme.Economists analyse the productivity issues. Sociologists address the transformations in relations between the family and the work force and the building of each individual's identity at work. Faced with these major changes, the advice has been able to evolve and develop support for livestock farmers.


17,99 €
> Available

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