



Orbicular Batfish
Platax orbicularis
This work takes stock of the biology of the Platax, its life cycle, the mimetic behaviour of its young and its place in the lagoon fish chain. It presents fresh elements relating to quality and production.
This work uses scientific work by the Polynesian Fisheries Department (SPE) and Ifremer to enlighten the reader on the biology of the Platax, its life cycle, the mimetic behaviour of its young and its place in the lagoon fish chain. It presents fresh elements: a reliable method of obtaining quality fry and prospects for producing commercially-sized fish with a secure breeding benchmark.
The result is an initial transfer of know-how to the profession which is essential if the activity is to develop further.
Préface
Sommaire
Remerciements
Introduction
1. Bases biologiques
Description morphologique
Répartition géographique et bathymétrique
Reproduction et stades larvaires et post-larvaires dans le milieu naturel
Alimentation dans le milieu naturel
2. Aquaculture et marché
Aquariologie
Marché des poissons lagonaires en Polynésie
Sélection de P. orbicularis pour la pisciculture
Données technico-économiques
3. Reproduction en captivité
Constitution des stocks de reproducteurs
Productivité et qualité des pontes
Induction et reproduction artificielles
Sex-ratio, dimorphisme sexuel pondéral
4. Production d’alevins en écloserie et grossissement en cages
Développement morpho-anatomique et production larvaire
Performances biologiques (croissance/alimentation/charge)
Qualité de la chair et transformation
Conclusion
Références bibliographiques
Glossaire
Sigles & acronymes


