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Résidus de pesticides dans les céréales alimentaires


Résidus de pesticides dans les céréales alimentaires

Origine, devenir et gestion raisonnée


Francis Fleurat-Lessard

Author
Edition 2015

Pesticide Residues On Food Grain
Origin, What Becomes Of Them And Rational Management

The book presents the different approaches to preserving the quality of grain stored in silos and legally authorised plant protection products. It explains what becomes of pesticides throughout the different stages of grain processing and proposes strategies for the integrated protection of grain stocks minimising the use of chemicals.



isbn :  978-2-7592-2389-3
Release :  26/10/2015
Nb of pages :  160
Format : 16 x 24 cm
Reference : 02504
Language : French
Editor :  Quae
Co-editor :  Acta
Collection : 
Savoir faire


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L’ouvrage présente les différentes approches de préservation de la qualité des céréales stockées dans les silos et les produits phytosanitaires autorisés par la législation. Il explique le devenir des pesticides tout au long du parcours des grains et propose des stratégies à développer pour une protection intégrée des stocks de céréales en minimisant le recours aux produits chimiques.

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