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Agriculture et développement durable


agriculture et développement durable

Guide pour l'évaluation multicritère


Juliette Lairez

Coordinator,

Pauline Feschet

Coordinator,

Joël Aubin

Coordinator,

Christian Bockstaller

Coordinator,

Isabelle Bouvarel

Coordinator
Edition 2015

Agriculture and Sustainable Development
Guide for the Multi-Criteria Assessment

Animal and plant production systems must propose new production models nowadays to contribute to the sustainable development of the planet. This educational and didactic methods guide can be used for a multi-criteria assessment of the sustainability of agriculture. How to choose the method and tools best suited to each situation? How and why to develop your own assessment method? How to consider agriculture in its different dimensions and scales? What are the pitfalls to be avoided?



isbn :  978-2-7592-2439-5
Release :  30/12/2015
Nb of pages :  232
Format : 16 x 24 cm
Reference : 02513
Language : French
Editor :  Quae
Co-editor :  Educagri
Collection : 
Sciences en partage


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Description

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Dans un contexte économique incertain et face à des demandes sociétales de plus en plus pressantes, les systèmes de production animale et végétale doivent proposer de nouveaux modèles productifs, économiquement viables, respectueux de l’environnement, socialement acceptables et équitables, autrement dit, contribuant au développement durable. Cependant, sa mise en œuvre est complexe et les changements tangibles qu’il engendre encore peu visibles. C’est à cette critique que répond l’évaluation multicritère de la durabilité en agriculture, en contribuant à la formalisation de ce concept. Mais évaluer la contribution des systèmes de production agricole au développement durable ne saurait se résumer à un calcul des émissions de gaz à effet de serre ou du taux de nitrate dans les eaux. Il s’agit en effet de considérer les nombreux processus biologiques, économiques et sociaux à l’œuvre et de couvrir l’ensemble des échelles spatiotemporelles. Les approches sont ainsi variées et le domaine de l’évaluation, en plein essor, est foisonnant. Alors, comment choisir la méthode et les outils les mieux adaptés à chaque situation ? Pourquoi et comment développer sa propre méthode d’évaluation ? Comment considérer l’agriculture dans ces différentes dimensions et échelles ? Quels sont les écueils à éviter ? Face à la multitude des méthodes existantes, le choix et la conduite d’une évaluation multicritère peuvent s’avérer complexes. Ce guide méthodologique vous accompagne ainsi, étape par étape, dans la mise en œuvre d’une démarche en cohérence avec vos besoins. Pédagogique et didactique, il comporte de nombreux exemples s’appuyant sur l’élevage et les grandes cultures, des figures aidant à la compréhension des concepts, des encadrés traitant de notions clés ainsi qu’un bilan à la fin de chaque chapitre rappelant les points essentiels.


Public : chercheurs, enseignants, étudiants, formateurs, ingénieurs agronomes, agriculteurs, agents de développement agricole, conseillers en agriculture, bureaux d’études, décideurs politiques.

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