Tenez-vous informé(e)
des nouveautés des
éditions Quæ :
Valider mon email

Matière à débattre et décider

Matière à débattre et décider

La collection Matière à débattre et décider est destinée aux décideurs (collectivités, entreprises, associations, pouvoirs publics), aux maîtres d'œuvre et à tout citoyen soucieux de se forger en toute liberté une opinion sur des sujets d'actualité parfois polémiques. Elle accueille des livres conçus pour leur apporter des éléments de débat et de réflexion. Expertises collectives, prospectives ou synthèses, ces ouvrages sont rédigés par des spécialistes, en langage clair, avec des exemples concrets, chiffrés et souvent internationaux. Cette collection reprend en son sein les ouvrages de la collection Expertises collectives.



L'eutrophisation

L'eutrophisation

Manifestations, causes, conséquences et prédictibilité


Y. Souchon, C. Gascuel, F. Moatar, A. Ménesguen, G. Pinay, M. Le Moal, A. Levain , C. Etrillard, A. Pannard , P. Souchu

Edition 2018

L’eutrophisation touche de nombreux lacs, réservoirs, rivières et zones côtières, en France et dans le monde. Elle génère des perturbations majeures pour les écosystèmes aquatiques et a des impacts sur les biens et les services associés, sur la santé humaine et sur les activités économiques. Cet ouvrage présente les connaissances scientifiques disponibles sur ce phénomène. Il identifie les leviers d’action existants et les dispositifs mis en place au niveau national et international pour surveiller et lutter contre l’eutrophisation.


29,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
Impacts des sons anthropiques sur la faune marine

Impacts des sons anthropiques sur la faune marine


L. Chauvaud, S. Chauvaud, A. Jolivet

Edition 2018

La question de l’impact des sons anthropiques sur la faune marine se révèle un enjeu écologique et économique majeur pour les années à venir. Cet ouvrage présente les fondamentaux de l’acoustique sous-marine ainsi que les effets des sons sur la faune marine. Une place particulière est donnée aux premiers retours d’expérience de production d’énergies marines renouvelables en Europe.


25,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
Restaurer les milieux et prévenir les inondations grâce au génie végétal

Restaurer les milieux et prévenir les inondations grâce au génie végétal


F. Rey

Edition 2018

Les politiques publiques en France et en Europe imposent aux décideurs d’envisager une gestion intégrée des milieux et des territoires qui conjugue plusieurs bénéfices. Cet ouvrage apporte des solutions innovantes de génie végétal pour concilier restauration des milieux et prévention des inondations.


25,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
La dépendance alimentaire de l’Afrique du Nord et du Moyen-Orient à l’horizon 2050

La dépendance alimentaire de l’Afrique du Nord et du Moyen-Orient à l’horizon 2050


B. Schmitt, C. Le Mouël

Edition 2017

La région Afrique du Nord – Moyen-Orient est marquée par sa dépendance croissante vis-à-vis des importations agricoles. Cette dépendance devrait globalement s’accentuer et atteindre, notamment en cas de renforcement du changement climatique, des niveaux extrêmes. Cet ouvrage examine le devenir du système agricole et alimentaire de cette région du monde à l’horizon 2050, à partir de divers scénarios d’évolution de la demande alimentaire.


32,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
Agriculture et alimentation durables

Agriculture et alimentation durables

Trois enjeux dans la filière céréales


J. Abécassis, A. Fardet, G. Charmet , S. Bonny , F. Forget , V. Lullien-Pellerin

Edition 2017

Cet ouvrage explore trois grands enjeux des céréales destinées à l’alimentation humaine, notamment du blé : teneur en protéines, qualité sanitaire des récoltes et des produits céréaliers, valeur nutritionnelle des aliments. Des stratégies sont présentées pour concilier les diverses demandes en matière de qualité et dépasser les contradictions pour une plus grande durabilité.


32,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
Le recyclage des résidus organiques

Le recyclage des résidus organiques

Regards sur une pratique agro-écologique


J. Paillat, S. Houot, H. Jarousseau, H. Saint-Macary

Edition 2016

Le recyclage des déchets organiques peut être considéré comme une pratique agroécologique visant l’amélioration de la fertilité des sols, la réduction des impacts environnementaux et une économie circulaire. Cet ouvrage permet de comprendre les processus biogéochimiques impliqués dans ce recyclage et les usages des produits résiduaires organiques. Il propose des solutions adaptées à différents contextes économiques, sociaux et culturels, au Nord comme au Sud.


39,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
Recyclage de déchets organiques en agriculture

Recyclage de déchets organiques en agriculture

Effets agronomiques et environnementaux de leur épandage


S. Houot, M. Pons, M. Pradel , A. Tibi

Edition 2016

Cet ouvrage présente un panorama des ressources et de l’usage des matières fertilisantes d’origine résiduaire en contexte français, et donne des clefs pour instruire la question de leur substitution aux engrais minéraux. Il fait le point sur les impacts agronomiques, environnementaux et socio-économiques de leur épandage et met en évidence la difficulté à réaliser un bilan quantitatif des avantages et des inconvénients du recours à ces matières.


35,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
Emergence de maladies infectieuses

Émergence de maladies infectieuses

Risques et enjeux de société


S. Morand, M. Figuié

Edition 2016

SRAS, grippes aviaires, virus Ébola ou MERS-CoV font l’objet d’une attention croissante de la part des scientifiques, des gestionnaires de risques, des médias et du public. Des spécialistes analysent ici les dynamiques écologiques, sociales, institutionnelles et politiques associées aux maladies infectieuses émergentes. Ils montrent les défis mais aussi les opportunités dont se saisissent les acteurs qui y sont confrontés.


19,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
Agriculture et gaz a effet de serre

Agriculture et gaz à effet de serre

Dix actions pour réduire les émissions


S. Pellerin, L. Bamière, L. Pardon

Edition 2015

En France, l’agriculture représente environ 20 % du total des émissions de gaz à effet de serre. Cet ouvrage propose dix actions ou pratiques agricoles permettant de les diminuer sans modification lourde des systèmes de production, ni réduction importante de la production. Pour chacune d’entre elles, le potentiel d’atténuation ainsi que les coûts ou gains associés, sont estimés à l’horizon 2030, en tonnes équivalent CO2 évitée pour le premier, en euros pour les seconds.


32,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
Comment reconcilier agriculture et littoral ?

Comment réconcilier agriculture et littoral ?

Vers une agroécologie des territoires


C. Gascuel, L. Ruiz, F. Vertès

Edition 2015

Le lien entre marées vertes, flux d’azote et agriculture a été établi mais quelles transitions agroécologiques sont adaptées au territoire et comment les engager avec les acteurs concernés ? Pour répondre, les auteurs s’appuient sur les résultats du programme de recherche « ACcompagner l’évolution Agroécologique deS SYstèmes d’élevAge dans les bassins versants côtiers ».


24,00 €
> Disponible

Ajouter au panier