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Essais

Essais

La collection Essais accueille des textes engagés qui expriment des avis personnels et argumentés d'auteurs sur des sujets d'actualité scientifique. Les ouvrages publiés, signés par des spécialistes des domaines abordés, sont destinés à enrichir la réflexion du citoyen et à favoriser les échanges entre le monde de la recherche et la société.



Décider de ne pas décider

Décider de ne pas décider

Pourquoi tant de blocages ?


M. Claessens

Edition 2016

De plus en plus fréquemment, en politique comme en technoscience, on ne décide plus, ou il n’y a plus rien à décider. Énergie nucléaire, réchauffement climatique ou OGM : autant de sujets pour lesquels des décisions ne sont pas prises et parfois ne peuvent plus être prises.

Plusieurs types de non-décisions sont présentés dans ce petit ouvrage. Certaines non-décisions ne sont qu’une forme particulière (et souvent particulièrement triviale) de décision. D’autres obéissent au contraire à des mécanismes spécifiques dans lesquels les nouvelles technologies mondialisées jouent un rôle essentiel et assurent leur déploiement à tous les niveaux de la société.


16,00 €
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Le quinoa, les enjeux d'une conquête

Le quinoa, les enjeux d'une conquête


D. Bazile

Edition 2015

Que se passe-t-il lorsqu’une plante, cultivée depuis des siècles, loin des préoccupations du commerce international, traverse les océans, apparaît sur les étalages des marchés et remplit nos assiettes en quête de diversité ? En quelques décennies la très haute valeur nutritionnelle du quinoa a placé cette plante parmi les cultures majeures pour l’alimentation mondiale. Ce fut le cas de la pomme de terre il y a 250 ans, du riz il y a un peu moins d’un siècle. L’auteur nous offre ici l’occasion de nous interroger sur ce qui se passe dans nos assiettes, sur les modèles agricoles induits par notre consommation alimentaire induit et sur la biodiversité qu’elle permet de maintenir pour les années à venir.


16,00 €
> Disponible

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L'agriculture française : une diva à réveiller ?

L'agriculture française : une diva à réveiller ?


J. Séronie

Edition 2014

Pourquoi les agriculteurs français ont-ils autant peur de l’avenir ? Pourquoi notre agriculture qui fut très brillante et demeure un des fleurons de nos exportations voit-elle ses performances régresser par rapport à plusieurs de ses concurrents ? Quels sont les chemins de la reconquête ? Observateur et acteur passionné du monde agricole, l’auteur nous propose un regard résolument optimiste sur l’avenir de notre agriculture française.


15,00 €
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Le quotidien du chercheur

Le quotidien du chercheur

Une chasse aux fantômes ?


C. Gaucherel

Edition 2013

Un ouvrage d’opinions sur la science et l’activité scientifique telle qu’elle est menée actuellement. Il nous livre une vision critique, mais légère, de l’étude de la nature qui nous entoure. Plusieurs disciplines appartenant au large domaine de l’environnement sont abordées. Il replace l’homme dans cette nature et des pensées liées à notre relation à la nature sont discutées. Enfin, il scrute plus finement cette interface particulière entre la nature et la culture qu’est le domaine de la recherche scientifique. Certains aspects du métier de chercheur, habituellement moins commentés dans la littérature, sont contés.


9,90 €
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Petit éloge de l’incompétence

Petit éloge de l’incompétence


M. Claessens

Edition 2013

Ce petit livre revisite un sujet que nous croyons tous trop bien connaître : l’incompétence. L’auteur aborde d’abord l’incompétence générée par notre société technoscientifique qui fait qu’un nombre croissant de nos décisions sont prises en « méconnaissance de cause ». Il présente ensuite de nouvelles compétences à définir pour mieux faire face à notre société globalisée.


16,00 €
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La palme des controverses

La palme des controverses

Palmier à huile et enjeux de développement


A. Rival , P. Levang

Edition 2013

Cet ouvrage présente l’ensemble de la filière de production et de transformation de l’huile de palme, depuis la culture du palmier à huile jusqu’à l’utilisation de l’huile de palme dans des produits courants. L’ouvrage vise à apporter des informations globales et équilibrées sur un sujet très controversé dans les médias et la perception du grand public.


15,00 €
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L’écologie est-elle encore scientifique ?

L’écologie est-elle encore scientifique ?


C. Lévêque

Edition 2013

En partie instrumentalisée par les politiques, les mouvements de conservation de la nature et les économistes, l’écologie véhicule de nombreuses idées reçues. Les écologues eux-mêmes alimentent le discours dramatisant sur l’avenir de la planète. Mais les moyens mis en œuvre dans la recherche en écologie sont-ils à la hauteur des inquiétudes et des sollicitations de la société et des gestionnaires ? Cet ouvrage est le témoignage d'un écologue au cœur de cette recherche multidisciplinaire.


16,00 €
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Et si l’agriculture sauvait l’Afrique ?

Et si l’agriculture sauvait l’Afrique ?


H. Bichat

Edition 2012

L’Afrique est aujourd’hui en crise profonde. Pourtant, elle dispose d’un atout : ses millions d’agriculteurs. L’agriculture pourrait sauver l’Afrique, à condition que l’on donne la priorité au foncier et que l’on inscrive les politiques agricoles dans le long terme et dans une perspective régionale.


16,00 €
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Pour une éducation au développement durable

Pour une éducation au développement durable


F. Pellaud

Edition 2011

Sujet médiatique depuis 20 ans, le développement durable est enfin entré dans les programmes scolaires. Cet enseignement imposé, avec des thèmes qui n'entrent pas vraiment dans les disciplines telles que l'école les connaît, a bien du mal à prendre forme.


15,20 €
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Pour une agriculture mondiale productive et durable

Pour une agriculture mondiale productive et durable


M. Petit

Edition 2011

Le « toujours plus moderne » dans le secteur agricole a affecté les ressources naturelles et l'on menace aujourd'hui de sacrifier ces innovations techniques sur l'autel du développement durable. Alors comment faire ? Commençons par regarder ailleurs…


13,20 €
> Disponible

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