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Beaux livres

Beaux livres
Les beaux livres de Quae ne se veulent pas des livres de photographies, que l'on feuillette pour les abandonner rapidement sur une table, mais de beaux ouvrages avec du contenu original richement illustré. Par leur structuration en plusieurs niveaux de lecture (texte courant, textes en marge, encadrés et légendes des photos), ces livres intéressent des publics variés, du plus futile au plus exigeant.


L'étonnante intelligence des oiseaux

L'étonnante intelligence des oiseaux


M. Legrand, N. Emery

Edition 2017

Qui sont donc les génies du monde des oiseaux, qu’est-ce qui leur donne ces capacités et qu’est-ce qui peut être considéré comme de l’« intelligence » ?

Une exploration fascinante et superbement illustrée de l’intelligence aviaire, sous tous ses aspects : mémoire spatiale et relationnelle, capacité à utiliser des outils, à se reconnaître eux-mêmes et entre congénères, etc.

Cette exploration révèle combien la science d’aujourd’hui fait exploser le mythe de la « cervelle d’oiseau » de nos amis à plumes et comment elle nous permet de porter un regard différent sur les mécanismes de l’intelligence.


25,00 €
> Disponible

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Grenouilles, crapauds et Cie

Grenouilles, crapauds & Cie

Parlez-moi d'anoures…


F. Serre Collet, M. Giraud

Edition 2017

Ce livre vous présente les 27 espèces et hybrides de grenouilles, crapauds, rainettes, etc. vivant en France et vous permettra de comprendre l’essentiel de leur biologie et de leurs mœurs curieuses à travers plus de 300 magnifiques photos prises en milieu naturel. Découvrez les particularités morphologiques ou comportementales de ces amphibiens pour manger, respirer, se déplacer, se cacher, favoriser leur descendance ou optimiser leurs chances de survie. Suivez les phases de leur saison des amours, une saga étonnante, à la fois hilarante et tragique.

Au fil de ses patientes observations, l’auteure nous fait partager la beauté insolite de ces animaux porteurs de symboles et de croyances.


26,00 €
> Disponible

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Fascinantes araignées

Fascinantes araignées


C. Rollard, P. Blanchot, C. Villani, E. Villemin

Edition 2017

Tout curieux de nature peut ici approcher un univers soyeux peuplé d’êtres vivants à la diversité insoupçonnée tant par l’aspect, les techniques de chasse, que par les soins apportés à la descendance ou encore la capacité à produire cette soie si convoitée par les biotechnologies. Indispensables à l’équilibre écologique par leur rôle de prédateur, les araignées forment un maillon essentiel de la chaîne alimentaire. Et pour l’homme, sont-elles vraiment dangereuses ? Livrant une approche à la fois scientifique et artistique, cet ouvrage subtilement illustré, dévoile de jolis portraits d’araignées.


24,00 €
> Disponible

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Terres singulières

Terres singulières

Quinze hauts lieux de la géologie à travers le monde


M. Caroff

Edition 2017

Existe-t-il encore des terres singulières, étranges ou inconnues ? Les canyons américains, l’Islande, les monts Apennins de derrière les nuages, Nazca, le sultanat d’Oman, Santorin, la Transylvanie, Yellowstone… Dans ce livre, vous trouverez une sélection de sites géologiques internationaux, certains célèbres, d’autres plus inattendus, tous surprenants, qui permettent d’illustrer les principales spécialités des sciences de la Terre.


25,00 €
> Disponible

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Formidables fourmis !

Formidables fourmis !


L. Passera, A. Wild, S. Deligeorges

Edition 2016

La vie sociale des fourmis n’a rien à envier à celle de l’humanité : elles ont conquis le monde terrestre en déployant des comportements souvent stupéfiants ! Toujours insolites, les solutions adaptatives que l’évolution a imaginées pour les fourmis sont contées ici avec les mots de tous les jours et magnifiées par plus de 150 photos où la vérité scientifique s’allie à un esthétisme de grand charme.


25,00 €
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Du cacao au chocolat

Du cacao au chocolat

L’épopée d’une gourmandise - Nouvelle édition


M. Barel

Edition 2016

Cet ouvrage, écrit par un scientifique spécialiste du cacao et grand amoureux du chocolat, nous emporte dans un voyage autour du monde, à la découverte de la culture du cacao et de ses transformations. Tour à tour, nous côtoierons les petits planteurs, les marchands, les négociants et les chocolatiers. Puis les nutritionnistes et les faiseurs de loi nous dévoileront quelques secrets et directives. Nous nous ferons chimistes pour explorer les molécules de l’arôme et les suivre pendant la fermentation et la torréfaction des fèves. Enfin nous apprendrons à déguster le chocolat et à distinguer les différents terroirs. Emaillé d'anecdotes vécues par l'auteur, ce beau livre nous fait découvrir la grande histoire du chocolat, l’épopée d’une gourmandise nommée « nourriture des dieux ».


24,00 €
> Disponible

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Histoire de la pêche à la ligne

Histoire de la pêche à la ligne

Au fil de l'eau et du temps


P. Juhel

Edition 2016

Cet ouvrage nous raconte les techniques de la pêche à la ligne en eau douce depuis l’Antiquité jusqu’à 1930, date qui ouvre une ère nouvelle où les matériaux innovants tendent à supplanter le savoir-faire ancestral pour mieux s’adapter au comportement de chaque espèce de poisson. Il nous entraîne avec brio dans une balade champêtre où il mêle savamment écologie, biodiversité, histoire et littérature.


25,00 €
> Disponible

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Oiseaux et changement global

Oiseaux et changement global

Menace ou aubaine ?


J. Lhoir, J. Blondel

Edition 2015

Chez les oiseaux, les changements environnementaux ont un impact sur leur distribution, leur abondance et sur les mécanismes démographiques, physiologiques et comportementaux. Richement illustré, cet ouvrage présente de manière claire, mais scientifiquement fondée, le pour et le contre des nouveaux cadres de vie auxquels les oiseaux sont confrontés, ainsi que certains des mécanismes qui leur permettent de s’y adapter.


26,00 €
> Disponible

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Le Jardin des plantes de Montpellier

Le Jardin des plantes de Montpellier

De la médecine à la botanique


M. Rossi, J. Lhoir

Edition 2013

Le Jardin des plantes de Montpellier, créé par Pierre Richer de Belleval en 1593 pour enseigner les « simples » aux étudiants en médecine, est le plus ancien jardin botanique de France. Ce livre, écrit par  des spécialistes renommés du monde végétal et illustré de plus de 200 photographies, en conte l’histoire et en fait découvrir les végétaux exceptionnels – plantes succulentes, médicinales, d’Extrême-Orient… – au gré des saisons et des lieux.


29,00 €
> Disponible

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Histoire de la boussole

Histoire de la boussole

L'aventure de l'aiguille aimantée


P. Juhel

Edition 2013

Ce beau livre nous raconte les heurs et malheurs des navigateurs et des explorateurs, les premiers s’aventurant sur les mers lointaines, les seconds jusqu’aux régions polaires, tous munis de l’indispensable boussole. Il nous apprend aussi comment, à la fin du XIXe siècle, alors que les navires sont construits en fer, les savants se mobilisent pour rendre sa « vertu » à la boussole marine accusée de perdre le nord !


28,00 €
> Disponible

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