Tenez-vous informé(e)
des nouveautés des
éditions Quæ :
Valider mon email

Un été pour...

Lectures d'été 2018
 

Et si vous profitiez de cet été pour vous ouvrir à de nouveaux horizons ? Nous avons sélectionné pour vous 50 livres sur des thématiques variées, qui vous promettent de belles découvertes !

 

Un été pour...

> Comprendre les enjeux d'une agriculture écologique

> Prendre soin de sa santé

> Découvrir la faune

> Pénétrer le monde fascinant des insectes

> Observer la flore

> Se mettre à table

> Débattre de sujets de société

> Explorer les milieux naturels

> Se promener dans nos jardins

> Se sensibiliser aux questions environnementales

 

 

Comprendre les enjeux d'une agriculture écologique
Lectures d'été

Livre Produits « bio »

Produits « bio »


L'organisation des signes officiels de la qualité et de l'origine des produits ainsi que la réglementation de l'agriculture biologique ont continué à évoluer ces dernières années. Cet ouvrage se veut un « kit complet » permettant de réfléchir sur le concept de qualité des produits bio.


>> Voir l'ouvrage

Qu’est-ce que l’agriculture écologiquement intensive ?

Qu’est-ce que l’agriculture écologiquement intensive ?


Pour l'auteur, une production agricole abondante est possible... tout en améliorant la qualité de l’environnement. Il présente les différentes spécificités de l’agriculture écologiquement intensive, expose l’évolution du concept et précise les moyens d’amplifier l’usage des fonctionnalités écologiques pour l’agriculture et l’élevage. Il aborde les conditions d’une viabilité économique et sociale mondiale, considérée comme un facteur de succès de cette nouvelle forme d'agriculture. S’appuyant sur un panel très large d’expériences, cet ouvrage alimentera les débats des professionnels agricoles et de l'environnement afin que les agriculteurs deviennent eux-mêmes les véritables défenseurs la biosphère agricole.


>> Voir l'ouvrage

Livre Le tout bio est-il possible ?

Le tout bio est-il possible ?


L'agriculture biologique, née dès le début du XXème siècle, a été relancée en 2008 au Grenelle de l'environnement. Présente sur la scène de l'actualité tant alimentaire qu'agricole, cette agriculture labellisée continue d'interroger le public. Une tendance ? Un réel changement ? Savons-nous vraiment ce qu'est l'agriculture biologique ?


>> Voir l'ouvrage

Livre Pourrons-nous vivre sans OGM ?

Pourrons-nous vivre sans OGM ?


Face à l'augmentation de la population mondiale, l'agriculture devra accroître sa productivité, tout ­en préservant l'environnement. Présentes dans notre vie quotidienne depuis plus de 40 ans, les biotechnologies végétales peuvent être mobilisées pour produire plus et mieux. Comment créer rapidement de nouvelles variétés­ ? Les plantes génétiquement modifiées (PGM) résisteront-elles aux virus­ ? Pourra-t-on rendre les plantes plus tolérantes aux excès de sel ou de froid­ ? Pourquoi certaines biotechnologies végétales, comme la transgénèse, sont-elles décriées ? Les ­auteurs abordent ici un sujet d'actualité sensible­ pour répondre au souhait des citoyens d'être mieux informés.


>> Voir l'ouvrage

Livre Manger écologique ?

Manger écologique ?


"Nourrir l'humanité sans détruire la planète : trop "bio" pour être vrai ?" Pour répondre à cette question, cet ouvrage fait le tour des multiples façons de produire de la nourriture… et de la consommer. Il présente les limites du modèle agricole industriel actuel. Il analyse sans parti-pris les forces et les faiblesses de l’agriculture biologique et des autres types d’agricultures écologiques. Il montre enfin que « manger écologique » implique de manger autrement (moins de gaspillage, des circuits d’approvisionnement plus courts, etc.).


>> Voir l'ouvrage



 

Prendre soin de sa santé
Lectures d'été

Livre Que serions-nous sans eux ?

Que serions-nous sans eux ? Les microbes de notre quotidien.


Bactéries, virus, levures, champignons et autres microorganismes… Souvent indispensables, parfois indésirables, les microbes nous entourent et nous habitent. Sans que nous le sachions toujours, notre cohabitation avec eux s’illustre à travers notre quotidien, de la confection de nos aliments jusqu’à la médecine légale. Cet ouvrage fait découvrir au grand public les 1001 fonctions des microbes.


>> Voir l'ouvrage

Quoi de neuf sur le sommeil ?

Quoi de neuf sur le sommeil ?


Si les rôles exacts du sommeil nous échappent encore, ses effets et ses influences sont de mieux en mieux connus. Métabolisme énergétique, immunité, activité cellulaire, performances cognitives, santé mentale... Les connaissances scientifiques actuelles révèlent que chacune de ces fonctions tire profit du sommeil. Fruit d'une collaboration entre des spécialistes du sommeil et une journaliste, ce livre s'intéresse aux vertus du sommeil et à la façon dont il contribue à la santé et au bien-être, tout en passant au crible les nombreux grains de sable susceptibles de les enrayer.


>> Voir l'ouvrage

La douleur n'est pas une fatalité !

La douleur n'est pas une fatalité !


Au travers de portraits vivants, d’histoires vécues, ce livre décrit les multiples facettes de la douleur chronique. Il s’adresse à un large public auquel est envoyé un message d’optimisme et d’espoir : nous ne sommes plus seuls face à la douleur et il est possible en combinant les médicaments, les techniques de neurostimulation mais aussi les approches psycho-corporelles comme l’hypnose, la méditation, la relaxation, l’acupuncture et bien d’autres… d’apprivoiser sa douleur.


>> Voir l'ouvrage

Livre Les perturbateurs endocriniens

Les perturbateurs endocriniens


Les perturbateurs endocriniens sont omniprésents dans votre environnement : comment les repérer dans votre assiette, votre salle de bains, votre maison ou votre lieu de travail ? Comment vous faire une idée « juste » et « raisonnable » des répercussions que pourraient avoir ces mystérieux polluants dans votre vie quotidienne ? Un médecin journaliste et un chercheur en environnement-santé vous livrent toutes les clés pour y parvenir et vous proposent des conseils pratiques et simples à mettre en œuvre pour vous protéger.


>> Voir l'ouvrage

Livre Vivons plus vieux en bonne santé !

Vivons plus vieux en bonne santé !


Ce livre n’est pas un recueil de recettes miracle pour rester jeune mais il donne la parole à une quinzaine de spécialistes, interviewés par une journaliste santé, sous la coordination d’un docteur en physiologie. Il passe au crible les études les plus récentes et déconstruit de nombreuses idées reçues sur l’alimentation, les activités physiques, le cerveau, la douleur, la dépression… Un panorama de ce qu’il faut savoir pour traverser les années en bonne santé et des conseils très pratiques.


>> Voir l'ouvrage



 

Découvrir la faune
Lectures d'été

Livre Les mammifères de tout poil

Les mammifères de tout poil


S’adressant à tous les amateurs de nature, cet ouvrage présente la grande diversité des mammifères, et sensibilise à leurs conditions de vie, à des pratiques d’observation, voire à des problématiques de protection. Mieux connaître les mammifères pour mieux les comprendre… Ne sommes-nous pas nous-mêmes des mammifères ?


>> Voir l'ouvrage

Les amphibiens à la loupe

Les amphibiens à la loupe


Les amateurs de nature émerveillés par l’observation des amphibiens trouveront dans ces 60 questions-réponses une mine d’informations et d’anecdotes très instructives sur leur écologie, leur biologie et leurs mœurs. Illustré d’une centaine de photos, ce livre propose un aperçu de la spectaculaire variété de formes, tailles et couleurs, à l’image des étonnantes stratégies adaptatives développées par ces animaux à travers le monde.


>> Voir l'ouvrage

Livre Les tortues marines

Les tortues marines


Les tortues marines, des animaux emblématiques et mystérieux qui appartiennent au groupe des reptiles. Que connaît-on d’elles ? Combien y a-t-il d’espèces à travers le monde ? Comment vivent-elles ? Comment se reproduisent-elles ? Pourquoi revenir pondre sur la plage où elles sont nées ? Comment font-elles pour la retrouver ?
Au travers de 70 questions richement illustrées, émaillées d’anecdotes historiques ou littéraires, ce guide vous propose d’en apprendre un peu plus sur la vie mystérieuse de ces infatigables baroudeuses !


>> Voir l'ouvrage

Livre Des oiseaux et des hommes

Des oiseaux et des hommes


Par la diversité de leurs comportements et leur attrait pour les humains, les oiseaux sont d’admirables modèles pour illustrer la notion de services écosystémiques qui est une nouvelle norme de valorisation et de conservation de la nature. A partir de nombreux exemples, ce livre montre en quoi les oiseaux contribuent au bien-être des sociétés, mais aussi comment ils peuvent parfois leur causer des torts.


>> Voir l'ouvrage

Livre Grenouilles, crapauds & Cie

Grenouilles, crapauds & Cie


Ce livre vous présente les 27 espèces et hybrides de grenouilles, crapauds, rainettes, etc. vivant en France et vous permettra de comprendre l’essentiel de leur biologie et de leurs mœurs curieuses à travers plus de 300 magnifiques photos prises en milieu naturel. Découvrez les particularités morphologiques ou comportementales de ces amphibiens pour manger, respirer, se déplacer, se cacher, favoriser leur descendance ou optimiser leurs chances de survie. Suivez les phases de leur saison des amours, une saga étonnante, à la fois hilarante et tragique.
Au fil de ses patientes observations, l’auteure nous fait partager la beauté insolite de ces animaux porteurs de symboles et de croyances.


>> Voir l'ouvrage



 

Pénétrer le monde fascinant des insectes
Lectures d'été

Livre La démocratie chez les abeilles

La démocratie chez les abeilles


Les abeilles prennent des décisions collectivement – et démocratiquement. Chaque année, elles se trouvent devant une question de vie ou de mort – celle du choix et du déplacement vers un nouveau nid. Thomas D. Seeley nous révèle les capacités incroyables de ces insectes à prendre des décisions consensuelles et efficaces. Il nous donne à voir une démocratie participative à l’œuvre et son bénéfice au niveau de la réussite de l’espèce.


>> Voir l'ouvrage

Livre Les insectes. Histoires insolites

Les insectes. Histoires insolites


Avec beaucoup d’humour, l’auteur nous conte ici des histoires insolites parmi lesquelles celle de la petite cétoine qui a bloqué la construction d’une autoroute pendant deux ans ou celle des femmes fatales… des allumeuses (chez les lucioles !). Les familles monoparentales y sont également à l’honneur (cas de la parthénogenèse), tout comme les ruches urbaines. Si la huitième plaie d’Égypte nous rappelle que, dès l’Antiquité, les hommes ont dû combattre certains insectes qui dévoraient leurs cultures ou inoculaient de redoutables maladies, entomologistes et amoureux de nature comprendront ici que consommer des insectes est un véritable espoir pour l’humanité…


>> Voir l'ouvrage

Les insectes sociaux

Les insectes sociaux


Les insectes sociaux vivent dans des sociétés à l’organisation complexe. Ils nous fascinent par la flexibilité de leurs fonctions individuelles, la diversité de leurs modes de communication, leurs performances et leurs modèles d’intelligence collective. Ainsi réalisent-ils des actions remarquables qui ne cessent de renouveler la curiosité et les créations humaines.


>> Voir l'ouvrage

Livre Secrets d'insectes

Secrets d'insectes


Si les insectes sont un modèle de réussite dans l’arbre généalogique des êtres vivants, leur succès repose sur d’exceptionnels trésors d'inventivité. Premiers animaux à conquérir les airs par le vol, les insectes ont inventé la reproduction par clonage, les antibiotiques, l’antigel, les flashs codés de lumière froide pour communiquer, l’élevage des pucerons et le jardinage des champignons pour se nourrir, les manipulations génétiques pour asservir leurs hôtes… Parcourant, souvent avec humour, l’immense diversité des espèces d’insectes, ce livre explore leurs caractéristiques et leurs mœurs les plus intrigantes.


>> Voir l'ouvrage

Livre Les insectes ont-ils un cerveau ?

Les insectes ont-ils un cerveau ?


Que savons-nous exactement des insectes ? Au travers de 200 questions-réponses, ce livre est une introduction au monde fascinant des insectes. Il fournit des repères en balayant tous les domaines de la connaissance en passant par l'anatomie ou les mœurs.


>> Voir l'ouvrage



Observer la flore
Lectures d'été

Livre Pollinisation

Pollinisation


La nature, dans sa foisonnante biodiversité, s’est plu à multiplier les stratégies et les mécanismes de pollinisation comme les espèces pollinisatrices. Mais que savons-nous de ce mécanisme si particulier de la reproduction des plantes à fleur ? Quels sont les enjeux de la reproduction des plantes cultivées sur les cinq continents ?… Ces questions brûlantes sont abordées sans parti-pris et sans éluder les défis qui attendent l’humanité face à une possible crise de pollinisation.


>> Voir l'ouvrage

Étonnantes plantes de montagne

Étonnantes plantes de montagne


Si la beauté des montagnes réside pour beaucoup dans leurs paysages impressionnants et variés, elle s’exprime aussi par une végétation particulièrement attractive. Les plantes nous livrent ici les secrets de leur adaptation à ce milieu hostile. Puis, du pied des monts jusqu’aux sommets, nous parcourons les différents « étages de végétation » caractéristiques de nos montagnes européennes pour découvrir des plantes surprenantes, d’une diversité et d’une beauté remarquables.


>> Voir l'ouvrage

Livre Les plantes

Les plantes


Pourquoi la racine d’une plante croît-elle en profondeur et la tige en hauteur ? Comment la sève peut-elle monter jusqu’au sommet d’un arbre ? La marguerite est-elle une fleur ? Peut-on faire des vêtements avec des plantes ? Pourquoi ne se nourrit-on plus de plantes sauvages ? Le réchauffement climatique va-t-il faire disparaître des plantes ? A travers 70 questions, ce livre nous permet de redécouvrir les plantes, avec émerveillement.


>> Voir l'ouvrage

Livre Sauver les plantes pour sauver l'humanité

Sauver les plantes pour sauver l'humanité


Notre nourriture, l'air que nous respirons, notre survie en général dépendent, directement ou indirectement des plantes. Or, le changement climatique en cours et les multiples agressions dont sont victimes les plantes cultivées affectent leur croissance et leur potentiel productif. Afin de répondre aux défis actuels, les auteurs proposent ici des solutions qui tirent parti des fantastiques capacités d’adaptation de la nature.


>> Voir l'ouvrage

Livre Les plantes et leurs noms

Les plantes et leurs noms


Cet ouvrage nous dévoile l’origine des noms communs et botaniques des plantes les plus courantes de nos régions : plantes sauvages, légumes, condiments, fruits, plantes ornementales et autres plantes d’usages divers. Les noms des genres sont documentés, ainsi que ceux des espèces principales. Nul besoin d’être botaniste ou spécialiste pour apprécier l’étymologie des plantes qui nous est ici donnée.


>> Voir l'ouvrage



 

Se mettre à table
Lectures d'été

Livre Et si on mangeait local ?

Et si on mangeait local ?


Depuis une quinzaine d'années, les « circuits courts » de commercialisation de produits alimentaires font leur grand retour en France. Crises alimentaires aidant, les consommateurs veulent aujourd'hui savoir d'où viennent leurs aliments et comment ils ont été produits. L’ouvrage répond dans un style clair aux questions pratiques qui se posent : où puis-je trouver ces produits ? Sont-ils plus chers, meilleurs en goût ? Quelle différence entre une Amap et la vente à la ferme ? Quel est impact sur l'environnement ? Manger local : une « bonne idée » ou pas, finalement ?


>> Voir l'ouvrage

Livre De l'œnologie à la viticulture

De l'œnologie à la viticulture


Un livre abondamment illustré donnant un aperçu complet sur la viticulture et le vin : les conditions de culture de la vigne, les composés du vin et sa microbiologie, les techniques œnologiques, le traitement et le conditionnement du vin, la filière de production vitinicole en France, la dégustation du vin et son analyse sensorielle, les autres produits de la vigne consommés. Il fait un zoom sur des produits d’excellence (champagne, cognac), le vin dans la cuisine, les pays producteurs de vin et la consommation de vin dans le monde et en France, les bienfaits du vin sur la santé.


>> Voir l'ouvrage

Livre L'alimentation des enfants racontée aux parents

L'alimentation des enfants racontée aux parents


Beaucoup de on-dit sont énoncés par les médias et la publicité et propagés par chacun de nous sur l’alimentation des enfants, le pédiatre jouant bien souvent le rôle de modérateur. Cherchant à en savoir un peu plus sur l’alimentation du bébé à l’adolescent - diversification, éducation au goût, comportement et choix alimentaires - l’auteur a retracé l’expérience de son enfance. Il a alors passé cette trame romancée au crible de la science en allant interroger des chercheurs de différentes disciplines. Accompagné dans sa démarche par une chercheuse réputée, il raconte ainsi cette tranche de vie qu’il livre aux apprentis parents d’aujourd’hui et de demain.


>> Voir l'ouvrage

Livre Les oeufs

Les oeufs


Comment la poule fait-elle son œuf ? A quoi reconnaît-on un œuf frais ? L’œuf est-il un aliment gras ? L’œuf en poudre est-il encore de l’œuf ? A quoi correspondent les codes sur les œufs du commerce ? Cet ouvrage nous décrit l’ensemble de la filière œufs, de l’élevage des poules au produit consommé dans nos assiettes. Il fait le point sur la biologie et la physiologie des œufs, leurs qualités nutritionnelles, leur production industrielle et leur transformation en ovoproduits ou pour des usages non alimentaires. Tout en nous donnant des conseils de stockage, de consommation, et même d’élevage pour ceux qui rêvent d’un poulailler, il démystifie au passage certaines croyances erronées sur l’œuf.


>> Voir l'ouvrage

La chaîne du froid

La chaîne du froid


Ce livre, accessible au très grand public, nous permet de mieux connaître le froid dans nos usages quotidiens et notre environnement : procédés scientifiques pour faire du froid artificiel, chaîne du froid depuis le producteur du produit jusqu’au consommateur final. Il dispense également de précieux conseils pratiques pour préserver dans nos réfrigérateurs les qualités organoleptiques des aliments.


>> Voir l'ouvrage



 

Débattre de sujets de société
Lectures d'été

Livre Le temps des robots est-il venu ?

Le temps des robots est-il venu ?


« Un robot dans chaque foyer ». Voilà ce que prédit Bill Gates pour les années à venir ! Mais au fait, d'où viennent ces robots qui s'invitent chaque jour un peu plus dans notre vie quotidienne ? Tâches domestiques, transports, loisirs, soins... lesquels en font déjà partie intégrante ? Sont-ils plus performants que les humains ? Emploi, sécurité, relations humaines... : peuvent-ils s'avérer dangereux ? Et à l'avenir, jusqu'où iront-ils ? Autant de questions auxquelles cet ouvrage apporte des réponses, basées sur des entretiens avec des roboticiens et informaticiens reconnus…


>> Voir l'ouvrage

Livre Des drones à tout faire ?

Des drones à tout faire ?


2050. Vous êtes désormais habitué à voir passer des drones au-dessus de votre tête, en ville ou à la campagne : un drone Samu en trombe avec un défibrillateur, un drone pollinisateur... Science-fiction ? Oui et non. Des spécialistes des drones, coordonnés par un scientifique, se sont associés à une journaliste pour nous brosser l’avenir des drones civils. Découvrez comment ces engins volants d’un nouveau genre pourraient s’immiscer petit à petit dans votre quotidien, pas forcément là où vous les attendez.


>> Voir l'ouvrage

Livre L'Évolution, question d'actualité ?

L'Évolution, question d'actualité ?


Cet ouvrage propose une découverte inédite et ­passionnante de l’évolution du vivant où questions de société et d’actualité se mêlent aux dernières découvertes scientifiques. L’homme a-t-il inventé l’évolution ? La sexualité a-t-elle accéléré l’évolution ? Qu’est-ce qui est le mieux pour ­l’évolution : la ­fidélité dans le couple ou l’infidélité ? Être parent, cela s’apprend-il ? Un monde sans violence est-il viable ? La technologie est-elle le propre de l’homme ? Guillaume Lecointre, spécialiste des ­questions d’évolution au Muséum national d’Histoire naturelle, entraîne le lecteur dans une ­aventure biologique surprenante au cœur de ­l’actualité et aux confins des ­temps.


>> Voir l'ouvrage

Livre Déchets : changez-vous les idées !

Déchets : changez-vous les idées !


Que vous soyez fervent militant du zéro déchet, adepte des magasins en vrac, de l’autopartage… ou bien que vous doutiez de l’impact de vos actions individuelles à l’échelle de la planète, ce livre est fait pour vous. Vous allez découvrir l’envers du décor et les solutions qui s’offrent à nous, citoyens éclairés, pour produire moins de déchets, mieux les trier et changer notre façon de consommer !


>> Voir l'ouvrage

Encore carnivores demain ?

Encore carnivores demain ?


Entre interdire des pratiques telles que la vivisection, la corrida, la chasse ou l’abattage et nous priver de bons rôtis, pour beaucoup il y a un fossé ! Pour d’autres, il faut bannir toute utilisation d’animaux, même pour se nourrir… Grâce au concours d’une douzaine d’experts, ce livre expose les problèmes et les bienfaits dont la domestication est la source, permet d’y voir clair dans la cacophonie des discours sur « l’élevage » et esquisse des scénarios de changement dans notre alimentation et dans nos relations avec les animaux pour les prochaines décennies.


>> Voir l'ouvrage



 

Explorer les milieux naturels
Lectures d'été

Livre Terres singulières

Terres singulières


Existe-t-il encore des terres singulières, étranges ou inconnues ? Les canyons américains, l’Islande, les monts Apennins de derrière les nuages, Nazca, le sultanat d’Oman, Santorin, la Transylvanie, Yellowstone… Dans ce livre, vous trouverez une sélection de sites géologiques internationaux, certains célèbres, d’autres plus inattendus, tous surprenants, qui permettent d’illustrer les principales spécialités des sciences de la Terre.


>> Voir l'ouvrage

Livre Cap sur le grand continent blanc

Cap sur le grand continent blanc


Véritable invitation au voyage, cet ouvrage nous transporte dans le nord de l’Antarctique, de la Terre de Feu à la Péninsule. Les auteurs nous proposent une immersion dans ce fabuleux univers austral : son évolution géologique, son climat, ses espèces végétales et animales parfaitement adaptées aux conditions climatiques extrêmes mais aussi sa fragilité et les mesures prises pour le protéger. Cap sur le Grand Sud !


>> Voir l'ouvrage

Livre Les trésors des abysses

Les trésors des abysses


Plongez parmi les « peuples de la nuit » : les très étranges organismes luminescents qui migrent dans la colonne d'eau, les jardins d'éponges et les récifs de coraux profonds. Explorez les abysses !


>> Voir l'ouvrage

Livre La vie sous la glace

La vie sous la glace


La vie existe-t-elle sous la glace ? La réponse est oui ! C’est ce qu’illustre magnifiquement cet ouvrage de scientifiques spécialistes des environnements polaires. Sur la trace de Dumont d’Urville et de Paul-Émile Victor, plongeant sous la banquise, ils explorent les fonds de la terre Adélie et de l’île des Pétrels. Ainsi nous font-ils découvrir cette faune et cette flore luxuriantes, d’une beauté saisissante, sous la glace de l’Antarctique.


>> Voir l'ouvrage

Livre Banquise. Une histoire naturelle et humaine

Banquise. Une histoire naturelle et humaine


Ce livre explore tous les aspects qui composent les relations des hommes aux rivières, du statut juridique des cours d’eau à la notion de « bon état écologique », en passant par leur peuplement animalier, l’exploitation de leurs ressources, les paysages aquatiques, les politiques des grandes villes fluviales et l’imaginaire lié à l’eau qui court. Considérant que l’environnement est au service de l’humanité, et non l’inverse, l’auteur s’interroge également sur la pertinence du concept de « restauration » écologique.


>> Voir l'ouvrage



 

Se promener dans nos jardins
Lectures d'été

Livre Les animaux utiles au jardin

Les animaux utiles au jardin


Destiné au grand public, ce guide fait le point sur les différents aspects de la lutte biologique considérée non pas en général, mais du point de vue du jardinier amateur. Son objectif est de donner de nombreux conseils concrets pour que le jardinier puisse passer à la pratique dans son jardin. En fin d’ouvrage, le lecteur trouvera un tableau récapitulatif des problèmes et des solutions, une liste d’adresses (fournisseurs d’auxiliaires, de nichoirs ou d’abris) ainsi qu’un index des animaux et des plantes cités.


>> Voir l'ouvrage

Livre Le Jardin des plantes de Montpellier

Le Jardin des plantes de Montpellier


Le Jardin des plantes de Montpellier, créé par Pierre Richer de Belleval en 1593 pour enseigner les « simples » aux étudiants en médecine, est le plus ancien jardin botanique de France. Ce livre, écrit par des spécialistes renommés du monde végétal et illustré de plus de 200 photographies, en conte l’histoire et en fait découvrir les végétaux exceptionnels – plantes succulentes, médicinales, d’Extrême-Orient… – au gré des saisons et des lieux.


>> Voir l'ouvrage

Mais que fait donc ce gendarme dans mon jardin ?

Mais que fait donc ce gendarme dans mon jardin ?


Que font toutes ces petites bêtes qui courent, rampent, fouissent et volent dans mon jardin ? Sont-elles nuisibles ou utiles ? D’où viennent-elles et que trament-elles parmi nos légumes et nos fleurs dès qu’on a le dos tourné ? Faut-il les détruire ou les attirer ? 100 questions-réponses aussi pertinentes que divertissantes pour tous ceux – simples jardiniers, horticulteurs ou naturalistes – qui aiment observer, connaître et comprendre ce petit peuple du jardin et du potager. Plus d’une centaine d’espèces dont les escargots, limaces, mille-pattes, vers, araignées, papillons ou frelons y sont décrites avec humour et poésie…


>> Voir l'ouvrage

Livre Guide des fleurs du jardin

Guide des fleurs du jardin


Illustré de 1500 photos, ce guide à emporter sur le terrain permet d’identifier facilement 800 espèces de fleurs de jardin.


>> Voir l'ouvrage

Livre Le jardin suit-il des modes ?

Le jardin suit-il des modes ?


A travers des éléments de botanique, de biologie, d’écologie, de sociologie ou encore d’histoire des sciences et techniques, cet ouvrage propose une initiation à l’art des jardins, aussi bien dans sa dimension culturelle que pratique. Il permet de comprendre les différents objectifs et les apparences des jardins au cours des siècles et des civilisations, l’origine et le fonctionnement des plantes qu’ils accueillent, l'impact des interventions humaines, sans omettre les bonnes pratiques du jardinier.


>> Voir l'ouvrage



Se sensibiliser aux questions environnementales
Lectures d'été

Livre Notre air est-il respirable ?

Notre air est-il respirable ?


Cet ouvrage répond aux multiples questions que l’on se pose sur la pollution extérieure et intérieure. Qu’est-ce qui pollue le plus entre les voitures, les usines, l’agriculture, les feux de cheminées ? Avec quels effets sur notre santé, ainsi que celle des animaux et des végétaux ? Des conseils pratiques pour limiter son exposition à la pollution de l’air.


>> Voir l'ouvrage

Livre Les marées vertes

Les marées vertes


Qu’y a-t-il de commun entre les plages de Bretagne, la lagune de Venise, et le littoral chinois de Qingdao ? Tous les trois ont fait la « une » des journaux en raison d’impressionnantes « marées vertes », causées par l’accumulation estivale de macroalgues. Quelle est la cause de ce soudain dérèglement ? Peut-on y remédier ? Ce petit livre répond sans complaisance ni catastrophisme, loin des polémiques qui masquent trop souvent la réalité.


>> Voir l'ouvrage

Livre Vivons la ville autrement

Vivons la ville autrement


Les villes du futur ressembleront-elles au paradis sur Terre, assurant bien-être et santé à tous les citadins ? La question peut surprendre. Pourtant de Zurich à Tokyo, en passant par Nantes ou Lyon, chercheurs, entreprises et simples citoyens travaillent main dans la main pour inventer les métropoles du futur où il fait bon vivre… Grâce au concours d’une douzaine d’experts, cet ouvrage – ni écolo béat ni techniciste aveugle – explore les mutations en cours en pointant les avancées comme les limites.


>> Voir l'ouvrage

Livre Un océan de promesses

Un océan de promesses


Les océans, qui occupent près de 70 % de la surface du globe, recèlent des trésors incommensurables. Dès lors, pourquoi laisser ce potentiel extraordinaire inexploité ? Déjà, d’imposantes machines sont installées au large pour capturer l’énergie de la mer, des robots commencent à explorer les fonds sous-marins, des groupes pharmaceutiques fabriquent des cosmétiques à base d’extraits marins… La mer, qui faisait trembler les marins et rêver les poètes, fait maintenant courir les industriels en mal d’une ressource gigantesque.


>> Voir l'ouvrage

Livre L'homme peut-il accepter ses limites ?

L'homme peut-il accepter ses limites ?


Les effets du changement climatique se superposent aux dégradations directes de l’environnement, et ceci pour toutes les espèces vivantes. Allons-nous être capables de réagir à temps ? Dans la continuité de l’ouvrage L’homme peut-il s’adapter à lui-même ?, les plus grandes personnalités scientifiques françaises s’expriment sur nos capacités et nos limites d’adaptation aux changements globaux présents et à venir. Parmi les principaux facteurs de résistance, les facteurs biologiques sont envisagés au même titre que les conditions démographiques, économiques, sociales et psychologiques. C’est le positionnement de l’espèce humaine dans ses écosystèmes qui est interrogé.


>> Voir l'ouvrage