La science pour tous

Les sciences autrement
Eléments de philosophie à l'usage des chercheurs curieux
F. Grison
Edition 2011

À partir des travaux des philosophes des sciences, l’auteur montre que la science, née dans une culture, en est l’expression ou le visage. Construit pour sensibiliser les chercheurs à la réflexion philosophique, l’ouvrage présente pas à pas les liens entre la science et la société humaine qui la conçoit. Il invite le lecteur à assumer son savoir scientifique dans la société qui est la sienne et à le dépasser.

Les secrets des algues

J. Floc'h, V. Leclerc
Edition 2011 Cet ouvrage recouvre les étranges secrets des algues et propose quelques clés qui permettront aux plus curieux d'ouvrir plus grandes les portes de ce monde fascinant.

Manger sans risques
V. Leclerc
Edition 2011

Plus de 200 maladies infectieuses peuvent être transmises à l'homme par les aliments. Cet ouvrage vous permettra de comprendre les chemins empruntés par les agents pathogènes et vous donnera les clés pour manger sans risques au quotidien.

Danger dans l'assiette
S. Dragacci, N. Zakhia-Rozis, P. Galtier
Edition 2011

Cet ouvrage décrypte les dangers alimentaires liés aux mycotoxines. Dans le quotidien de chacun, dans les choix alimentaires qu'ils proviennent du marché local, international, bio ou équitable, où peuvent se cacher ces moisissures toxiques ?

La faune des forets et l'homme
R. Fichant
Edition 2011 Au cœur des forêts, l'homme devine dans la pénombre l’œil du renard, les plumes du geai, la course du chevreuil. Ce livre illustré interroge les moyens de partager au mieux cet espace d’entente entre homme et animal.

Reconnaitre et decoder les traces
Manuel d'ichnologie
L. Chazel, M. Chazel
Edition 2011 Véritable manuel d'initiation, ce guide se met au service du promeneur et lui apporte l’ensemble des techniques permettant l’identification des espèces à partir des traces qu’elles laissent : empreintes dans le sol, déjections, traces sur les végétaux.

Pour une éducation au développement durable
F. Pellaud
Edition 2011

Sujet médiatique depuis 20 ans, le développement durable est enfin entré dans les programmes scolaires. Cet enseignement imposé, avec des thèmes qui n'entrent pas vraiment dans les disciplines telles que l'école les connaît, a bien du mal à prendre forme.

Pour une agriculture mondiale productive et durable
M. Petit
Edition 2011

Le « toujours plus moderne » dans le secteur agricole a affecté les ressources naturelles et l'on menace aujourd'hui de sacrifier ces innovations techniques sur l'autel du développement durable. Alors comment faire ? Commençons par regarder ailleurs…

Bonnes bacteries et bonne sante !

G. Corthier
Edition 2011 Et si pour vivre nous avions absolument besoin des bactéries ? Ce livre est une porte vers ce monde intérieur dont vous n'entendez que les gargouillis mais qui pourtant dialogue avec vous et vous aide à rester en bonne santé.

La planete fleurs

G. Guillot
Edition 2010 En s'appuyant sur des espèces connues de tous, qu’elles soient sauvages ou cultivées, cet ouvrage nous fait découvrir la biologie et l’écologie des fleurs et nous propose une vision renouvelée de la botanique, dans une perspective résolument évolutive.