Elevage et productions animales

Nutrition et alimentation des chevaux
W. Martin-Rosset
Edition 2012

Conçu pour les enseignants, les cadres et techniciens du développement, les vétérinaires praticiens et les étudiants, cet ouvrage comporte un précis de la nutrition du cheval, des recommandations alimentaires établies pour chacune des catégories (jument, étalon, jeune cheval, cheval au travail, de selle, de trait, poney et âne) dans leurs conditions d’élevage et d’utilisation, ainsi que les tables de la composition et de la valeur nutritive des aliments.

Calculation of demographic parameters
A Discrete Time Approach with LASER Animal-based Monitoring Data
M. Lesnoff, R. Lancelot, C. Moulin, S. Messad, X. Juanès, C. Sahut
Edition 2011 This educational handbook is a compilation of the main concepts relating to the definition and calculation of demographic rates for largely non-intensive tropical animal farms.

La surveillance epidemiologique
P. Hendrikx, B. Dufour
Edition 2011 Cet ouvrage est le fruit d'une collaboration entre des spécialistes de la surveillance épidémiologique à tous les échelons du fonctionnement d'un réseau. Il est enrichi par l'expérience d'animateurs dans des contextes très variés.

Un savoir-faire de bergers

M. Meuret
Edition 2011 Cet ouvrage donne la parole aux bergers, ces détenteurs d'une culture technique vivante, sans doute millénaire mais sans cesse adaptée, qui sait répondre aux attentes de la société en matière d'agriculture plus respectueuse du vivant.

Ils ont domestique plantes et animaux
Prélude à la civilisation
J. Guillaume
Edition 2010 Du néolithique au XXI^e siècle, sur les cinq continents, de la découverte des premières plantes consommables aux modifications génétiques en laboratoire, cet ouvrage livre l'histoire de l'homme et de sa nourriture.

Le systeme alimentaire mondial
Concepts et méthodes, analyses et dynamiques
J. Rastoin, G. Ghersi
Edition 2010 Cet ouvrage donne un éclairage sur les multiples aspects du système alimentaire mondial en présentant les théories, les méthodes, les concepts fondateurs et plus récents ainsi qu'une prospective des modes de consommation et de production à l’horizon 2050.

Memento de l'agronome


Edition 2010 Ce mémento propose des informations techniques, des repères méthodologiques et les connaissances scientifiques de base en agronomie et zootechnie des zones tropicales et subtropicales. Nouvelle édition de 2009, il se compose d'un livre et d'un DVD.

L'apiculture
P. Paterson, A. Cockle
Edition 2010

Pédagogique et illustré, ce livre décrit les méthodes d’apiculture en région tropicale, des plus traditionnelles aux plus avancées, pour fabriquer et utiliser le matériel apicole, gérer un rucher, récolter et traiter les produits de la ruche.

Nutrition minerale des ruminants

F. Meschy
Edition 2010 Cet ouvrage propose une synthèse actualisée de la nutrition et de l'alimentation minérale des ruminants domestiques, les publications récentes en langue française abordant le sujet dans son ensemble faisant défaut.

Douleur animale, douleur humaine :
Données scientifiques, perspectives anthropologiques, questions éthiques
J. Guichet
Edition 2010 Cet ouvrage a trois objectifs : faire le point sur la question de la douleur et des états associés chez l'animal, interroger l’une par l’autre douleur animale et douleur humaine, clarifier les bases éthiques du débat.