Aquaculture, pisciculture

Le paraha peue
Platax orbicularis
É. Gasset, G. Remoissenet
Edition 2012

Cet ouvrage fait le point sur la biologie du Platax, son cycle de vie, le comportement mimétique de ses juvéniles, sa place dans la filière du poisson lagonaire. Il présente les éléments novateurs en termes de qualité et de production.

La truite arc-en-ciel
De la biologie à l'élevage
B. Jalabert, A. Fostier
Edition 2010 La truite arc-en-ciel est le principal poisson élevé en France et appartient à l'espèce la plus étudiée par les biologistes. Ce livre constitue une synthèse inédite des connaissances sur sa biologie et sur les applications aquacoles.

Derriere chez moi, y'a un etang :
Les étangs, textes d'hier, regards d'aujourd'hui et de demain
R. Billard
Edition 2010

À partir de la littérature ancienne, Roland Billard nous livre les techniques de construction et d'exploitation des étangs ainsi que leurs usages par les sociétés rurales d'hier et d’aujourd’hui.

Et si le littoral allait jusqu'a la mer !
La politique du littoral sous la V^e république
A. Merckelbagh
Edition 2009

Zone vulnérable et en constante évolution, lieu d'une intense activité humaine, le littoral doit être ménagé. L'auteur conduit une analyse des politiques publiques du littoral en prenant en compte toutes les dimensions et tous les enjeux de la question.

Sante de la crevette d'elevage
A. Herbland, Y. Harache
Edition 2008

Le projet DéSanS (Défi Santé Stylirostris)a pour objectifs de comprendre les causes de deux syndromes qui affectent l'aquaculture de crevettes en Nouvelle-Calédonie et de proposer des solutions pour assurer la durabilité de cette activité.

Le silure glane
Biologie, écologie, élevage
P. Elie, O. Schlumberger, J. Proteau
Edition 2008 Cette monographie sur la biologie, l'écologie, l'élevage et la pêche du silure glane analyse également les tendances européennes de production. Elle traite aussi du silure glane dans le processus de valorisation comme poisson de consommation.

Summer mortality of pacific oyster
Défi Morest
J. Samain, H. McCombie
Edition 2008

Cet ouvrage décrit comment l'environnement, la reproduction, le stress, la génétique, les pathogènes et la température conduisent aux mortalités estivales en France. Des recommandations sont données pour prévoir et gérer les risques.

Mortalites estivales de l'huitre creuse
Défi Morest
H. McCombie, J. Samain
Edition 2007

Cet ouvrage décrit comment l'environnement, la reproduction, le stress, la génétique, les pathogènes et la température conduisent aux mortalités estivales en France. Des recommandations sont données pour prévoir et gérer les risques.

La moisson des marins paysans
L'huître et ses éleveurs dans le bassin de Marennes-Oléron
P. Legué Dupont
Edition 2004 Le bassin de Marennes-Oléron est, depuis plus d'un siècle, connu du grand public pour sa production d'huîtres. Au-delà des images festives qui accompagnent ces coquillages, que sait-on de leur histoire et de leurs caractéristiques ? Pour les mieux...

La gestion piscicole des grands plans d'eau

D. Gerdeaux
Edition 2001 Le point des connaissances sur les peuplements de poissons dans les grands plans d'eau et sur leur gestion halieutique : caractéristiques et gestion piscicole des retenues hydroélectriques, place des peuplements de poissons dans les écosystèmes...