Pêche - Ressources aquatiques et aquacoles

Mémento de pisciculture d’étang
5^e édition
O. Schlumberger, P. Girard
Edition 2013

Un outil de référence en matière de production et gestion d’étang­: gestion de la qualité de l'eau, méthodes de reproduction contrôlée et d'alevinage pour une dizaine d'espèces de poissons, soins vétérinaires, optimisation de la production dans l'écosystème particulier que constitue un étang de pisciculture. Cette mise à jour tient compte des changements intervenus dans la réglementation (LEMA, 2008).

Le Paraha peue
Platax orbicularis
É. Gasset, G. Remoissenet
Edition 2012

Cet ouvrage fait le point sur la biologie du Platax, son cycle de vie, le comportement mimétique de ses juvéniles, sa place dans la filière du poisson lagonaire. Il présente les éléments novateurs en termes de qualité et de production.

Les pêches méditerranéennes
Voyage dans les traditions
J. Monot
Edition 2011

Montez à bord d'une felouque, d'une barque ou d'un pointu pour un captivant voyage illustré dans les traditions de la pêche. Se dresse ici un vibrant hommage aux hommes de « l’art », qui se veut maillant ou traînant.

Les invertébrés marins du golfe de Gascogne à la Manche orientale
J. Martin
Edition 2011

Ce guide d'identification décrit, par famille, plus de 500 espèces d'invertébrés susceptibles d'être récoltées dans un chalut, du golfe de Gascogne à la Manche orientale. Il est illustré de plus de 1 000 photos et dessins au trait.

Les requins
Identification des nageoires
P. Deynat
Edition 2010

Cet ouvrage offre de nombreuses informations sur la systématique et la biologie des requins et regroupe les données les plus récentes sur le commerce des ailerons.

Les Pêches côtières bretonnes
Méthodes d'analyse et aménagement
C. Talidec, J. Boncœur, J. Boude
Edition 2010

L'ouvrage est dédié à la situation des pêches côtières bretonnes au début des années 2000.Il examine la régulation de l’accès aux ressources, les caractéristiques de la flotte de pêche, les performances économiques des navires et la pêche de loisir.

Derrière chez moi, y'a un étang
Les étangs, textes d'hier, regards d'aujourd'hui et de demain
R. Billard
Edition 2010

À partir de la littérature ancienne, Roland Billard nous livre les techniques de construction et d'exploitation des étangs ainsi que leurs usages par les sociétés rurales d'hier et d’aujourd’hui.

Les filets maillants

G. Deschamps
Edition 2009 Ce manuel définit, au moyen de fiches illustrées, ce que l'on nomme les "filets maillants". Il en explique les différences, en précise le montage, le fonctionnement, la spécificité et la sélectivité, et informe sur leurs divers modes d'utilisation.

Santé de la crevette d'élevage en Nouvelle-Calédonie
A. Herbland, Y. Harache
Edition 2008

Le projet DéSanS (Défi Santé Stylirostris)a pour objectifs de comprendre les causes de deux syndromes qui affectent l'aquaculture de crevettes en Nouvelle-Calédonie et de proposer des solutions pour assurer la durabilité de cette activité.

Le silure glane
Biologie, écologie, élevage
P. Elie, O. Schlumberger, J. Proteau
Edition 2008 Cette monographie sur la biologie, l'écologie, l'élevage et la pêche du silure glane analyse également les tendances européennes de production. Elle traite aussi du silure glane dans le processus de valorisation comme poisson de consommation.