Tenez-vous informé(e)
des nouveautés des
éditions Quæ :
Valider mon email

ressource halieutique



Un ocean de promesses

Un océan de promesses

Cette mer qui nous nourrit, nous soigne, nous donne l’énergie... au quotidien


P. Goulletquer, A. Joseph, P. Poupon

Edition 2017

Les océans, qui occupent près de 70 % de la surface du globe, recèlent des trésors incommensurables. Dès lors, pourquoi laisser ce potentiel extraordinaire inexploité ? Déjà, d’imposantes machines sont installées au large pour capturer l’énergie de la mer, des robots commencent à explorer les fonds sous-marins, des groupes pharmaceutiques fabriquent des cosmétiques à base d’extraits marins… La mer, qui faisait trembler les marins et rêver les poètes, fait maintenant courir les industriels en mal d’une ressource gigantesque.


Consulter la préface de Philippe Poupon


17,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
Les huîtres

Les huîtres

60 clés pour comprendre


M. Lescroart

Edition 2017

Plate ou creuse, l’huître est incontournable dans la gastronomie de notre pays et dans l’économie des régions côtières. De ses modes d’élevage à ses différents « crus » et appellations, de son histoire naturelle à son histoire tout court, cet ouvrage propose de faire le tour de l’huître en 60 questions. Comment l’élève-t-on? Comment sa qualité est-elle surveillée ? Comment la consomme-t-on ?

Entre science et technique, entre nature et culture, une mine d’informations pour les gourmets et les amoureux de la mer !


18,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
La pêche à pied

La pêche à pied

Histoire et techniques


G. Deschamps

Edition 2016

La pêche à pied fait, depuis toujours, partie de la culture maritime mais l’histoire de ses pratiques et l’évolution de ses diverses techniques ont été peu vulgarisées. Ce livre vient combler cette lacune. L’auteur nous livre ici comment les hommes ont, à travers les siècles, exercé cette activité de subsistance autrefois, de loisir aujourd’hui. Ce voyage à travers le temps montre le génie créatif de l’homme pour inventer toujours plus de moyens d’exploiter la ressource à sa portée.


29,50 €
> Disponible

Ajouter au panier
Les coques

Les coques

Biologie et exploitation


L. Dabouineau, A. Ponsero, A. Sturbois, F. Delisle

Edition 2015

La coque est une espèce sentinelle majeure dans le fonctionnement des écosystèmes littoraux. Ce livre dresse l'état des connaissances sur les gisements, le cycle de reproduction, l’enjeu sanitaire, les dispositions réglementaires, la gestion des stocks et les possibilités d’exploitation qui en découlent. Il s’adresse aux scientifiques, écologues et gestionnaires. Les pêcheurs, naturalistes et étudiants en biologie marine y trouveront également des informations utiles.


20,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
L'homme peut-il s'adapter à lui-même ?

L'homme peut-il s'adapter à lui-même ?


G. Boeuf, J. Toussaint, B. Swynghedauw

Edition 2012

Cet ouvrage est un recueil des réflexions scientifiques les plus récentes pour tenter d’évaluer si l’homme peut encore s’adapter aux conséquences de ses propres agissements sur l’environnement et modérer sa soif du « toujours plus ». D’éminents chercheurs présentent des résultats tantôt alarmants, souvent déroutants et parfois rassurants. L’ouvrage aborde successivement les capacités biologiques de l’espèce humaine à s’adapter et leurs limites, les conséquences de notre activité sur l’environnement et les marges de manœuvre dont nous disposons. Il développe des prémisses de solutions et les interrogations scientifiques, éthiques et philosophiques qu’elles génèrent.


24,50 €
> Disponible

Ajouter au panier
Stock recruitment and reference points

Stock recruitment and reference points

Evaluation et gestion du saumon atlantique


E. Prévost, G. Chaput

Edition 2010
Cet ouvrage rassemble les connaissances disponibles sur l'écologie du saumon atlantique et les méthodes modernes d'évaluation des stocks pour une tâche spécifique : l'établissement de points de référence. Les approches bayésiennes qui prennent en...
24,99 €
24,99€

> Disponible

Ajouter au panier
Guide des poissons de France

Guide des poissons de France

Côtes de l'Atlantique et de la Manche


F. Teletchea

Edition 2009

Un guide d'identification des espèces de poissons de France, vivant sur les fonds côtiers atlantiques. 100 espèces, parmi les plus courantes, sont décrites et photographiées.


Diffusion/Distribution libraires exclusive : Belin Diffusion


16,95 €
> Disponible

Ajouter au panier
7.Biological Heritage and Food Chains

7.Biological Heritage and Food Chains


J. Dauvin

Edition 2007

La gestion globale de l'estuaire de la Seine impose des mesures permettant le maintien de la fonctionnalité actuelle de cet estuaire d'intérêt européen pour les oiseaux et assurant la restauration des grands poissons migrateurs.


7,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
La truite

La truite

Biologie et écologie


J. Baglinière, G. Maisse

Edition 2006

L'ouvrage fait le point des connaissances sur la biologie et l'écologie de la truite en France, à travers trois thèmes : place dans l'écosystème (habitat, alimentation, organisation sociale) ; biologie des différents écotypes (rivière, lac, mer) et...


24,99 €
24,99€

> Disponible

Ajouter au panier
Atlas des pêcheries de la Manche

Atlas des pêcheries de la Manche


J. Guitton, C. Dintheer, M. Dunn, Y. Morizur, A. Tétard

Edition 2004

L'atlas propose une description des pêcheries de Manche au travers des principales espèces commerciales capturées, des activités et métiers pratiqués et des quartiers maritimes. Le comportement des flottilles régionales françaises et anglaises est...


60,90 €
> Disponible

Ajouter au panier