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biotechnologie



Un ocean de promesses

Un océan de promesses

Cette mer qui nous nourrit, nous soigne, nous donne l’énergie... au quotidien


P. Goulletquer, A. Joseph, P. Poupon

Edition 2017

Les océans, qui occupent près de 70 % de la surface du globe, recèlent des trésors incommensurables. Dès lors, pourquoi laisser ce potentiel extraordinaire inexploité ? Déjà, d’imposantes machines sont installées au large pour capturer l’énergie de la mer, des robots commencent à explorer les fonds sous-marins, des groupes pharmaceutiques fabriquent des cosmétiques à base d’extraits marins… La mer, qui faisait trembler les marins et rêver les poètes, fait maintenant courir les industriels en mal d’une ressource gigantesque.


Consulter la préface de Philippe Poupon


17,00 €
> Disponible

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Les vegetaux, un nouveau petrole ?

Les végétaux, un nouveau pétrole ?


J. Morot-Gaudry

Edition 2016

Charbon, gaz et pétrole, dont la ressource n’est pas inépuisable, sont sources de gaz à effet de serre, responsables d’un réchauffement du climat. Pour remplacer au moins partiellement ces produits fossiles, les végétaux pourraient constituer une véritable alternative, tant en ce qui concerne le secteur énergétique que celui des matériaux et autres produits dérivés du pétrole. Cet ouvrage fait le point sur cette nouvelle chimie dite « chimie issue du végétal » ou « chimie biosourcée ».


16,00 €
> Disponible

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Le pouvoir de la biodiversité

Le pouvoir de la biodiversité

Néolibéralisation de la nature dans les pays émergents


F. Thomas, V. Boisvert

Edition 2015

Les résultats de la gouvernance internationale de la biodiversité ne sont pas à chercher dans une quelconque « atténuation » de l’érosion génétique, ou encore dans l’établissement d’un peu de justice environnementale, mais dans les formes de savoirs et de pouvoirs qui se sont construits sur la biodiversité et les services environnementaux. Le pari de cet ouvrage est d’examiner ce pouvoir de la biodiversité en termes d’économie politique.


35,00 €
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Comprendre l'amelioration des plantes

Comprendre l'amélioration des plantes

Enjeux, méthodes, objectifs et critères de sélection


A. Gallais

Edition 2015

Quels sont les enjeux socio-économiques de l'amélioration des plantes (nourrir la planète, respecter l'environnement, s'adapter au changement climatique, organisation de la filière semences) ? Quels sont les outils et les méthodes utilisés ? Comment les principaux caractères sont-ils améliorés ? L'ouvrage répond à ces questions et montre les apports, réalisés ou possibles, de l'amélioration des plantes aux différentes attentes des agriculteurs, des consommateurs, des industriels de l'agroalimentaire et de la société.


24,00 €
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La métagénomique

La métagénomique

Développements et futures applications


M. Zagorec, M. Champomier-Vergès

Edition 2015

Après l’ère de la génomique, la métagénomique a envahi le domaine de la biologie. Étudiant le contenu génétique d'un échantillon issu d'un environnement complexe (intestin, océan, sols, air, etc.) trouvé dans la nature (par opposition à des échantillons cultivés en laboratoire), elle se caractérise par une production rapide et massive de données qui engendre des traitements informatiques conséquents pour en tirer de l’information. Cet ouvrage a pour objectif d’éclairer des professionnels scientifiques non avertis sur les possibilités qu’elle offre pour l’exploration de différents domaines de l’agriculture, l’environnement, l’agroalimentaire et la santé, en montrant les possibilités de cet outil pour l’analyse du vivant.


27,00 €
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Plantes génétiquement modifiées, menace ou espoir ?

Plantes génétiquement modifiées, menace ou espoir ?


J. Pernollet

Edition 2015

L’Académie d’agriculture de France donne ici ses points de vue sur les plantes génétiquement modifiées à travers une dizaine de questions-clés d’ordre scientifique, agronomique, économique, juridique et sociologique qui font débat dans la société et dont les réponses ne sont ni simples ni évidentes.


9,90 €
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Bactéries marines et biotechnologies

Bactéries marines et biotechnologies


J. Guézennec

Edition 2014

Si la mer nourrit, elle peut aussi soigner, guérir et participer à notre bien-être. Il existe dans cette biodiversité marine une composante invisible : la composante microbienne. C'est là que se trouvent peut-être de nouveaux médicaments (anti-douleurs, anti-cancéreux, antibiotiques), de nouvelles approches thérapeutiques, de nouveaux actifs en cosmétologie, de nouvelles molécules pouvant répondre à des problèmes actuels de société. Cet ouvrage aborde quelques-unes des opportunités que nous proposent ces microorganismes et les espoirs mis dans ce que l'on appelle les « biotechnologies bleues ».


24,00 €
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Pourrons-nous vivre sans OGM ?

Pourrons-nous vivre sans OGM ?

60 clés pour comprendre les biotechnologies végétales


G. Pelletier, Y. Dattée

Edition 2014

Face à l'augmentation de la population mondiale, l'agriculture devra accroître sa productivité, tout ­en préservant l'environnement. Présentes dans notre vie quotidienne depuis plus de 40 ans, les biotechnologies végétales peuvent être mobilisées pour produire plus et mieux. Comment créer rapidement de nouvelles variétés­ ? Les plantes génétiquement modifiées (PGM) résisteront-elles aux virus­ ? Pourra-t-on rendre les plantes plus tolérantes aux excès de sel ou de froid­ ? Pourquoi certaines biotechnologies végétales, comme la transgénèse, sont-elles décriées ? Les ­auteurs abordent ici un sujet d'actualité sensible­ pour répondre au souhait des citoyens d'être mieux informés.

 


19,50 €
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Biofilms, quand les microbes s'organisent

Biofilms, quand les microbes s'organisent


R. Briandet, L. Fechner, M. Naïtali, C. Dreanno, T. Meylheuc

Edition 2013

Original, pédagogique, écrit avec précision et humour, et très illustré, c’est le premier ouvrage destiné à un large public sur un sujet peu connu qui touche le quotidien. Découvrez ce monde microscopique avec ses petits et grands arrangements, ses communautés, ses gentils et ses méchants, ses sociétés très organisées, partout dans tous les coins et les recoins. Le lecteur y trouvera des explications inattendues et des réponses claires à ses interrogations.


13,99 €
13,99€

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Biofilms, quand les microbes s'organisent

Biofilms, quand les microbes s'organisent


R. Briandet, L. Fechner, M. Naïtali, C. Dreanno

Edition 2012

Original, pédagogique, écrit avec précision et humour, et très illustré, c’est le premier ouvrage destiné à un large public sur un sujet peu connu qui touche le quotidien : les biofilms. Découvrez ce monde microscopique avec ses petits et grands arrangements, ses communautés, ses gentils et ses méchants, ses sociétés très organisées, partout dans tous les coins et les recoins.


13,99 €
13,99€

> Disponible

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