Tenez-vous informé(e)
des nouveautés des
éditions Quæ :
Valider mon email

chaîne alimentaire



Quel futur pour notre alimentation ?

Quel futur pour notre alimentation ?


P. Feillet

Edition 2014

Comment seront produits, transformés et commercialisés nos aliments au cours des prochaines décennies ? Au cours de ce voyage dans le futur, nous découvrons des agricultures « durablement productives », la place que pourraient occuper les organismes génétiquement modifiés, l’urgence à réduire les pertes de denrées alimentaires, le recours à des microorganismes et des algues, voire des insectes, la qualité sanitaire de notre alimentation qui ira en s’améliorant…


1 Avis - Lire les avis
16,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
Nos aliments sont-ils dangereux ?

Nos aliments sont-ils dangereux ?

60 clés pour comprendre notre alimentation


P. Feillet

Edition 2011

Faut-il interdire les pesticides et les additifs ? Les OGM menacent-ils la biodiversité ? Que penser des aliments biologiques ? Pourra-t-on nourrir le monde en 2050 ? Les biocarburants nous conduisent-ils à la famine ? 60 questions pour lesquelles l’auteur vous livre les clés pour mieux comprendre le « système alimentaire », celui qui débute dans les champs et se termine dans notre corps.


1 Avis - Lire les avis
22,30 €
> Disponible

Ajouter au panier
Pour une alimentation durable

Pour une alimentation durable

Réflexion stratégique duALIne


N. Bricas, C. Esnouf, M. Russel

Edition 2011

L’Inra et le Cirad ont conduit cette synthèse de la réflexion stratégique pour une alimentation durable dans les pays développés et en développement. La réunion d’acteurs publics, privés et des chercheurs a permis de dresser un état des lieux des connaissances sur les points clefs de l’alimentation, au regard de ses impacts sur l’environnement, la santé, l’économie et la société, dans un contexte de changements globaux.


32,50 €
> Disponible

Ajouter au panier
8  -  Metal contamination

8 - Metal contamination


J. Chiffoleau

Edition 2007

Du fait de sa position d'exutoire des eaux drainant un bassin fortement urbanisé et industrialisé, l'estuaire de la Seine est le siège d'une contamination très importante par certains métaux.


7,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
7.Biological Heritage and Food Chains

7.Biological Heritage and Food Chains


J. Dauvin

Edition 2007

La gestion globale de l'estuaire de la Seine impose des mesures permettant le maintien de la fonctionnalité actuelle de cet estuaire d'intérêt européen pour les oiseaux et assurant la restauration des grands poissons migrateurs.


7,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
Toxines d'algues dans l'alimentation

Toxines d'algues dans l'alimentation


P. Lassus, J. Frémy

Edition 2004
L'étude des toxines d'algues a pris depuis quelques années une importance considérable, en particulier avec l'augmentation récente du nombre des toxines, des espèces qui les produisent et des zones géographiques touchées. Quel que soit le biotope...
69,60 €
> Disponible

Ajouter au panier
7 - Patrimoine biologique et chaînes alimentaires

7 - Patrimoine biologique et chaînes alimentaires


J. Dauvin

Edition 2004

L'estuaire de la Seine a été fortement aménagé aboutissant à une réduction de la zone intertidale à moins de 30 km², à une chenalisation du fleuve de Poses à la mer, et à une forte compartimentalisation de l'édifice biologique qui est diversifié en...


7,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
8 - la contamination métallique

8 - la contamination métallique


J. Chiffoleau

Edition 2004

Du fait de sa position d'exutoire final des eaux drainant un bassin fortement urbanisé et industrialisé, l'estuaire de la Seine est le siège d'une contamination très importante par certains métaux. Ces contaminants parviennent à l'estuaire associés...


7,00 €
> Disponible

Ajouter au panier