chaîne alimentaire

Nos aliments sont-ils dangereux ?
60 clés pour comprendre notre alimentation
P. Feillet
Edition 2012

Faut-il interdire les pesticides et les additifs ? Les OGM menacent-ils la biodiversité ? Que penser des aliments biologiques ? Pourra-t-on nourrir le monde en 2050 ? Les biocarburants nous conduisent-ils à la famine ? 60 questions dont l’auteur vous livre des clés pour mieux comprendre le « système alimentaire », celui qui débute dans les champs et se termine dans notre corps.

Pour une alimentation durable
Réflexion stratégique duALIne
N. Bricas, M. Russel, C. Esnouf
Edition 2011

L’Inra et le Cirad ont conduit cette synthèse de la réflexion stratégique pour une alimentation durable dans les pays développés et en développement. La réunion d’acteurs publics, privés et des chercheurs a permis de dresser un état des lieux des connaissances sur les points clefs de l’alimentation, au regard de ses impacts sur l’environnement, la santé, l’économie et la société, dans un contexte de changements globaux.

Biological heritage and food chains

J. Dauvin
Edition 2007 La gestion globale de l'estuaire de la Seine impose des mesures permettant le maintien de la fonctionnalité actuelle de cet estuaire d'intérêt européen pour les oiseaux et assurant la restauration des grands poissons migrateurs.

Metal contamination

J. Chiffoleau
Edition 2007 Du fait de sa position d'exutoire des eaux drainant un bassin fortement urbanisé et industrialisé, l'estuaire de la Seine est le siège d'une contamination très importante par certains métaux.

7 - Patrimoine biologique et chaînes alimentaires
J. Dauvin
Edition 2002

L'estuaire de la Seine a été fortement aménagé aboutissant à une réduction de la zone intertidale à moins de 30 km², à une chenalisation du fleuve de Poses à la mer, et à une forte compartimentalisation de l'édifice biologique qui est diversifié en...

Toxines d'algues dans l'alimentation

J. Frémy, P. Lassus
Edition 2001 L'étude des toxines d'algues a pris depuis quelques années une importance considérable, en particulier avec l'augmentation récente du nombre des toxines, des espèces qui les produisent et des zones géographiques touchées. Quel que soit le biotope...

8 - la contamination metallique

J. Chiffoleau
Edition 2001 Du fait de sa position d'exutoire final des eaux drainant un bassin fortement urbanisé et industrialisé, l'estuaire de la Seine est le siège d'une contamination très importante par certains métaux. Ces contaminants parviennent à l'estuaire associés...