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lipide



Marine microorganisms for industry

Marine microorganisms for industry


Y. Le Gal, A. Muller-Feuga

Edition 2004
Le présent recueil porte sur les substances issues des microorganismes marins, en particulier sur les lipides à acides gras polyinsaturés à longue chaîne produits par les bactéries, cyanobactéries et microalgues, sur les enzymes, sur les...
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