lipide

Marine lipids

G. Baudimant, J. Guézennec, P. Roy, J. Samain
Edition 2000 Cette rencontre entre chercheurs et industriels fut une opportunité pour faire un point sur les connaissances actuelles sur les lipides marins dont l'intérèt est...

Marine microorganisms for industry

Y. Le Gal, A. Muller-Feuga
Edition 1998 Le présent recueil porte sur les substances issues des microorganismes marins, en particulier sur les lipides à acides gras polyinsaturés à longue chaîne produits par les bactéries, cyanobactéries et microalgues, sur les enzymes, sur les...