bovin

Prairies, herbivores, territoires :
C. Béranger, J. Bonnemaire
Edition 2008

Dans un contexte mondial qui fragilise les productions d'herbivores des pays européens, l'ouvrage analyse la multifonctionnalité des prairies, les potentialités et limites économiques des systèmes herbagers. Il en soulève également les enjeux politiques.

Bergers du monde

B. Faye
Edition 2008 Depuis une trentaine d'années, Bernard Faye parcourt les quatre continents à la rencontre de ces hommes qui consacrent leur vie aux animaux et à la terre. Son livre, illustré de plus de 400 photos couleurs, fait l'éloge des bergers du monde.

Alimentation des ruminants. Inra 2007
Dossier Inra Productions animales
J. Agabriel
Edition 2007

En complément des Tables d'alimentation des bovins, ovins et caprins publiées en 2007 par Quæ, ce dossier explique les choix qui ont prévalu au développement des nouveaux modèles sous-tendus dans les recommandations.

Esb dossier environnement n°28
Radioscopie d'une tourmente : témoignages et analyses
S. Le Perchec, Y. Le Pape, Y. Kerveno, R. Mer
Edition 2004 Les différentes crises de l'encéphalopathie spongiforme bovine ont bouleversé nos sociétés depuis une quinzaine d’années. Lancée en mai 1999, une Liste ESB a permis de suivre les débats autour de l’ESB à travers l’échange de connaissances ou d'idées.

Les vaches de la republique
Saisons et raisons d'un chercheur citoyen
B. Leclerc, B. Vissac
Edition 2002

Témoignage unique d'un parcours de chercheur-agronome, ce livre trace un demi-siècle de recherches sur l'élevage bovin : hier, base de l'autosubsistance puis fer de lance des Trente Glorieuses, les vaches sont aujourd'hui tout à la fois symbole des...

7es Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants
Paris, 6 et 7 décembre 2000

Edition 2000

L'elevage bovin a la reunion
Synthèse de quinze ans de recherche
G. Mandret
Edition 2000

Cet ouvrage offre une synthèse de ces quinze dernières années de recherche d'une équipe pluridisciplinaire et pluri-institutionnelle de recherche-développement mise en place en 1987 : le Cirad-Elevage. A partir d'une analyse de la diversité et de la...

Elevage de la vache laitiere en zone
C. Meyer, J. Denis
Edition 1999

Le succès d'une exploitation laitière en zone tropicale passe par l'analyse et la maîtrise de multiples aspects de la production. Cet ouvrage présente un bilan de la production laitière dans le monde, et en zone tropicale en particulier, expose les...

Le bison d'amerique
Elevage, production et qualité de la viande
J. Agabriel, J. Bony, D. Micol
Edition 1998

Cet ouvrage présente une synthèse des connaissances sur le bison d'Amérique et aborde les problèmes pratiques que rencontrera l'éleveur débutant. Il décrit les caractéristiques zootechniques de l'espèce, sa productivité potentielle, et nous invite à...

Alimentation bovins ovins caprins

R. Jarrige
Edition 1988 Destiné à un large public de techniciens et d'étudiants, cet ouvrage succède au "Livre rouge" de l'Inra : l'Alimentation des Ruminants. Il comporte trois parties : un précis de la nutrition des ruminants, des recommandations alimentaires (illustrées...