céréale

Les filières céréalières
Organisation et nouveaux défis
J. Bergez, J. Abecassis
Edition 2009

Les clefs d'analyse pour comprendre l'organisation des filières céréalières, les marchés, la production agricole et les utilisations des céréales. Une réflexion sur l'avenir de ces filières.

Stored malting barley : management of
Reims (France), 28-29 mai 2001
A. Ndiaye, J. Knight, F. Fleurat-Lessard
Edition 2005 Afin d'atteindre la maîtrise totale de la qualité des céréales stockées, la construction d'un nouveau type de système expert a été réalisée sur le modèle de l'orge de brasserie. Structuré en cinq parties, et sous la forme de contributions originales...

Prairies et cultures fourrageres en
Entre logiques de production et enjeux territoriaux
C. Huyghe
Edition 2005

S'appuyant sur l'analyse de bases de données et sur des rencontres avec des professionnels, des chercheurs de l'INRA ont réalisé une analyse systémique de la filière prairies et cultures fourragères. Cet ouvrage présente une étude chiffrée des...

Viruses and virus diseases of poacees
H. Lapierre, P. Signoret
Edition 2004

Cet ouvrage, réalisé avec la contribution de spécialistes mondialement réputés, est le premier à présenter de manière approfondie les virus, leurs satellites et les rétrotransposons infectant ou présents dans les Poaceae (Gramineae). Après une...

La construction de la qualite des produits
Le cas du soumbala, des céréales et des viandes sur le marché de Ouagadougou au Burkina Faso
N. Bricas, E. Cheyns
Edition 2003

L'urbanisation rapide en Afrique de l'Ouest favorise le développement d'un secteur artisanal de transformation et de commercialisation des produits agricoles locaux. Si les consommateurs de ces produits ont des attentes différentes en matière de...

Grain de riz grain de vie

N. Ahmadi, M. Jeanguyot
Edition 2002 Richement illustré et s'adressant au grand public, ce livre est un hommage rendu à cette plante vitale pour notre planète. Il raconte son histoire, sa vie quotidienne et ses enjeux pour demain.

L'office du niger grenier a riz du mali
Succès économiques, transitions culturelles et politiques de développement
P. Bonneval, M. Kuper, J. Tonneau
Edition 2002

Les succès réels, que les paysans de l'Office du Niger enregistrent depuis une dizaine d'années, au Mali, offrent un tableau inédit à cette échelle en Afrique Noire.

Le grain de ble
Composition et utilisation
P. Feillet
Edition 2000

Cet ouvrage fait le bilan des connaissances sur la science et la technologie du blé. Il présente la composition biochimique de cette céréale et propose une analyse critique des bases technologiques et physico-chimiques de la transformation des farines...

Cultures fourrageres tropicales
B. Toutain, G. Roberge
Edition 1999

A l'interface entre culture et élevage, les plantes fourragères occupent une place bien particulière dans les systèmes de production. Le Cirad,l'Inra et l'Ird ont rassemblé ici le fruit de 30 années d'expérimentations en Afrique de l'Ouest, aux...

Mais tropical et selection pour le

E. Hainzelin
Edition 1999 Cet ouvrage présente une revue bibliographique de 187 références, centrée sur le maïs en zone tropicale et l'utilisation de matériel exotique, en particulier par introgression, dans les programmes de sélection variétale. La comparaison avec les zones...