Asie

Une histoire des plantes coloniales
Du cacao à la vanille
S. Volper
Edition 2011

Partez pour un voyage riche en arômes et saveurs dans l’Afrique de la fin du XX^e jusqu’aux indépendances des États africains en 1950 ! Ce livre, largement illustré, retrace l’âge d’or des plantes coloniales, leur importance dans les pays d’Afrique jusqu’à la période récente.

Carnet de bord de vingt ans de
J. Coïc
Edition 2008

Ce livre, riche d'anecdotes et de photographies originales, entraîne le lecteur sur toutes les mers du globe à bord du navire de recherche Jean Charcot et nous livre un regard passionné, et quelquefois amusé, sur vingt années de campagnes océanographiques

Le sens de l'espace au japon
Vivre, penser, bâtir
A. Berque, M. Sauzet
Edition 2004 Le sens de l'espace au Japon, c'est le déploiement du monde japonais, de la terre d'un certain archipel à la manière dont le moi s'y définit dans son rapport avec les choses et avec autrui...

Rangelands of the arid and semi-arid zones

G. Gintzburger, K. Toderich, B. Mardonov, M. Mahmudov
Edition 2003 Panorama de la biodiversité, de la climatologie, de la flore des zones arides de ce pays, l'ouvrage abondamment illustré, décrit environ 150 espèces pastorales d'importance en précisant leur écologie, leurs utilisations et les techniques de...

Plant growth modeling and applications
Actes de symposium PMA03
G. Hu Bao
Edition 2003 Cet ouvrage rassemble toutes les communications du Symposium international sur la modélisation, la simulation et la visualisation de la croissance des plantes et leurs applications, qui s'est tenu à Beijing, en Chine, en octobre 2003. Il rend compte...

Terres de cafe

M. Séguier-Guis, D. Duris, M. Jeanguyot
Edition 2003 Quand le caféier est-il sorti de son pays natal, l'Éthiopie ? Depuis 1550 le café a voyagé, des montagnes de l'Abyssinie au Yémen et, en quelques siècles, dans le monde entier. Ce magnifique ouvrage nous fait voyager dans la plupart des pays caféicoles.

Agricultures en crise populations
Populations, matières premières et ressources naturelles en Indonésie, 1996-2000
F. Ruf, F. Gérard
Edition 2001

Impact de la crise écologique, monétaire et politique sur l'agriculture indonésienne à partir de la situation et des stratégies des producteurs. 1999-2000 : les prix internationaux s'effondrent entraînant une crise économique pour tous les agriculteurs.

Truffes d'europe et de chine
L. Riousset, G. Riousset, G. Chevalier, M. Bardet
Edition 2001

En France, le terme "truffe" a longtemps été synonyme de "truffe du Périgord". Les autres espèces, dont certaines présentent un intérêt gastronomique indéniable, ont été négligées. L'ouvrage vise à une meilleure connaissance de ces espèces. A la fois...

Les champs du cacao
Un défi de compétitivité Afrique-Asie
Hanak Freud, P. Petithuguenin, J. Richard
Edition 2000 La baisse marquée des cours mondiaux de nombreux produits tropicaux depuis le milieu des années 80 a conduit le Cirad à entreprendre une étude comparative de la filière du cacao dans les trois premiers pays producteurs : la Côte d'Ivoire, le Ghana et...

Politiques publiques et agriculture
Une mise en perspective des cas mexicain, camerounais et Indonésien
F. Varlet, F. Ruf, N. Laudié, B. Losch
Edition 1997 Cet ouvrage propose une mise en perspective des politiques publiques de trois pays appartenant à trois ensembles géo-économiques différents, marqués par de fortes disparités, mais aussi par leurs similitudes face à la...