biologie
100 clés pour comprendre les chauve-souris
F. Prud'homme
Edition 2013
Animaux discrets et sensibles au faisceau de nos lampes, c’est avec de nombreuses précautions que les naturalistes et scientifiques les étudient. Un monde fascinant est ainsi mis à jour, dont la symétrie avec le nôtre est frappante. Souterrain ou aérien, nocturne plus que diurne, sonore plus que visuel…
L’univers extraordinaire des chauves-souris est à découvrir au fil des 100 questions inspirées des sciences humaines, de la biologie, de l’écologie et d’une pratique quotidienne de terrain.
Évolution des outils pour l’amélioration des plantes
A. Gallais
Edition 2013
L’amélioration génétique des plantes vise à réunir dans un même génotype, la variété, le maximum de gènes favorables pour les caractères à améliorer. Mais quels sont les outils mis en œuvre pour y parvenir ? Cet ouvrage répond à cette question et montre que, depuis la domestication, l’amélioration des plantes a toujours relevé du génie génétique.
Public : techniciens et ingénieurs de la sélection végétale, étudiants et enseignants en biologie, chercheurs.
Production, amélioration, ennemis et maladies, utilisations
P. Rousselle, Y. Robert, J. Crosnier
Edition 2012 Synthèse en français de l'ensemble des connaissances sur la pomme de terre, cet ouvrage propose les textes des meilleurs spécialistes dans chaque discipline. Tous les aspects de l'histoire, de la biologie, de la culture et de l'utilisation de cette...
Évolution des espèces et développement de l'individu
J. Kupiec
Edition 2012
La biologie reconnaît deux entités dont l’existence semble une donnée immédiate de la perception et non une élaboration théorique ou le résultat d’une démarche expérimentale.
Ces entités premières sont l’espèce et l’individu, dont la biologie cherche à expliquer la genèse et le fonctionnement. D’une part, la théorie de la sélection naturelle explique l’évolution des espèces (phylogenèse), d’autre part, celle du programme génétique explique le développement des organismes individuels (ontogenèse).
Pour l’auteur, cette manière de scinder la biologie n’est plus tenable au regard des données expérimentales acquises récemment. Et il propose une nouvelle théorie dite de l’ontophylogenèse qui, au co
De la neurobiologie des sens chimiques aux applications
R. Salesse, R. Gervais
Edition 2012
Vingt ans après la découverte des récepteurs olfactifs, ce livre fait le point des apports de la biologie moléculaire et de la neurobiologie expérimentale aux sciences du goût et de l’odorat. Il offre un panorama des découvertes récentes sur la réception et le traitement des messages olfactifs et gustatifs et leurs implications biologiques et sociales.
Des nez bioélectroniques à la lutte biologique en passant par le comportement des consommateurs et le diagnostic des maladies, les auteurs ont sélectionné quelques applications actuelles et prometteuses.
H. Pingel, G. Guy, E. Baéza
Edition 2012
La viande de canard et les œufs sont des aliments qui ont une valeur nutritionnelle élevée pour un coût néanmoins accessible. Les canards sont également exploités pour le marché de la plume et du duvet. La production de canards serait susceptible de contribuer à la lutte conte la faim dans certaines régions du monde. Cet ouvrage fait le tour de la question en abordant à la fois les techniques d’élevage, les problèmes pratiques (habitat et matériel d’élevage, alimentation, santé…) mais également l’anatomie et la génétique.
Platax orbicularis
É. Gasset, G. Remoissenet
Edition 2012
Cet ouvrage fait le point sur la biologie du Platax, son cycle de vie, le comportement mimétique de ses juvéniles, sa place dans la filière du poisson lagonaire. Il présente les éléments novateurs en termes de qualité et de production.
Biologie, pêche, aquaculture et marché
J. Falguière
Edition 2011
L’ombrine ocellée, originaire du sud des États-Unis, a été introduite à des fins aquacoles d’abord en Martinique puis dans différentes parties du monde, dont les autres départements français d’outre-mer. L’ouvrage décrit la biologie de cette espèce, son élevage, sa production commerciale et son marché.
De l'âme à la molécule
A. Pichot
Edition 2011
L’auteur suit, pas à pas, les multiples voies empruntées par la biologie dans cette recherche, ses avenues et ses impasses, ses méandres et ses bifurcations, ses avancées et ses reculs. Quelles stratégies la biologie a-t-elle développées, tout au long de son histoire, pour expliquer la vie ?
Un gigantesque recueil d’idées et de textes sur l’histoire et la philosophie de la biologie.
A. Gallais
Edition 2011
Qu’est-ce qu’une variété en amélioration des plantes ? Pourquoi et comment crée-t-on une variété ? L’auteur répond à ces questions en présentant toutes les méthodes de sélection importantes pour la création variétés, et les outils les plus récents, l’haplodiploïdisation et les marqueurs moléculaires. Cet ouvrage précis et didactique est destiné aux étudiants et professionnels du secteur.
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