amélioration génétique

En moins de dix ans, l’amélioration génétique des animaux a considérablement évolué avec l’apparition de la sélection génomique. Quels sont les avantages et les inconvénients de cette sélection génomique par rapport à la sélection classique ? Un ouvrage collectif présente l’état des lieux et les perspectives de la sélection génétique des animaux (le contexte, les principes de la sélection, ses applications actuelles ou futures, les technologies à la base de son efficacité).

Les OGM, un impossible débat ? La Société des agriculteurs de France, l’association Débats et échanges sur les biotechnologies en agriculture (Deba) et la Mission Agrobiosciences ont relevé le défi en organisant un dialogue entre plusieurs contradicteurs. Leurs arguments, d’ordre biologique, économique, philosophique, juridique et politique, intéresseront autant les simples citoyens que les décideurs, les chercheurs ou les étudiants.

Du néolithique au XXI^e siècle, sur les cinq continents, de la découverte des premières plantes consommables aux modifications génétiques en laboratoire, cet ouvrage livre l'histoire de l'homme et de sa nourriture.