travail

A l'abattoir
Travail et relations professionnelles face au risque sanitaire
S. Muller
Edition 2008 Depuis la crise de la vache folle, les normes sanitaires des abattoirs ont changé. A partir d'une enquête menée dans un abattoir de 1995 à 2000, l'auteur expose les réalités d'un travail et d'une organisation sociale peu connues du grand public.

L'évaluation du travail à l'épreuve du réel
Critique des fondements de l'évaluation
C. Dejours
Edition 2003

L'évaluation est à la base des nouvelles méthodes de management et d'organisation du travail mais aussi source de difficultés théoriques et techniques. Est-il possible de dégager les principes d'une évaluation rationnelle de l'activité humaine ?