légume

Le potager familial mediterraneen
C. Messiaen, F. Messiaen-Pagotto
Edition 2009

Comment installer et réussir un jardin potager ? Après des notions générales sur la biologie du sol, la fertilisation, les climats méditerranéens, l'arrosage et la lutte contre les maladies des plantes, les différentes plantes maraîchères sont décrites.

Les maladies de la tomate. identifier,
Identifier, connaître, maîtriser
G. Marchoux, D. Blancard, H. Laterrot, T. Candresse
Edition 2009

Une somme de connaissances exceptionnelle sur les maladies parasitaires et non parasitaires affectant la tomate dans le monde. Largement illustré, ce livre facilite le diagnostic et préconise des méthodes de protection.

Les fruits et legumes dans l'alimentation
Enjeux et déterminants de la consommation
P. Combris, M. Amiot-Carlin, F. Caillavet, M. Causse, J. Dallongeville, C. Renard, L. Soler, M. Padilla
Edition 2008

L'objectif de cette expertise scientifique est d'éclairer les pouvoirs publics sur les actions à mener pour répondre au double objectif de soutien économique aux filières de production fruits et légumes et de protection de la santé publique.

Histoire et amélioration de cinquante plantes cultivées
C. Doré, F. Varoquaux
Edition 2006

Cet ouvrage, clair et pédagogique, fait le point sur les méthodes utilisées en amélioration des plantes ces dernières années.

Fruits et legumes
Caractéristiques et principaux enjeux
F. Dosba, M. Amiot-Carlin, B. Jeannequin
Edition 2005

Le point sur le fonctionnement de la filière "Fruits et légumes" : consommation, commercialisation, production, transformation, concurrence internationale.

Histoires de légumes
Des origines à l'orée du XXI^e siècle
M. Pitrat, C. Foury
Edition 2003

C'est au XVII^e siècle que les carottes orange (auparavant blanches, jaunes ou rouges) ont été sélectionnées aux Pays-Bas. Le haricot, la carotte ou le radis ont été nanifiés au XIX^e siècle pour la culture sous châssis.

Maladies des salades
Identifier, connaître et maîtriser
H. Lot, B. Maisonneuve, D. Blancard
Edition 2003 Cet ouvrage permet d'identifier et de contrôler la quasi-totalité des maladies parasitaires et non parasitaires des salades sévissant dans le monde. La première partie du livre constitue un véritable " outil de diagnostic " grâce auquel le lecteur...