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animal et/ou animaux



Encore carnivores demain ?

Encore carnivores demain ?

Quand manger de la viande pose question au quotidien


J. Porcher, O. Néron de Surgy , P. Légasse

Edition 2017

Entre interdire des pratiques telles que la vivisection, la corrida, la chasse ou l’abattage et nous priver de bons rôtis, pour beaucoup il y a un fossé ! Pour d’autres, il faut bannir toute utilisation d’animaux, même pour se nourrir…

Grâce au concours d’une douzaine d’experts, ce livre expose les problèmes et les bienfaits dont la domestication est la source, permet d’y voir clair dans la cacophonie des discours sur « l’élevage » et esquisse des scénarios de changement dans notre alimentation et dans nos relations avec les animaux pour les prochaines décennies. 


17,00 €
> Disponible

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Robustesse, rusticité, flexibilité, plasticité, résilience…

Robustesse, rusticité, flexibilité, plasticité, résilience…

Les nouveaux critères de qualité des animaux et des systèmes d'élevage


D. Sauvant, J. Perez

Edition 2010
Les animaux les plus performants sont souvent les plus fragiles et les plus sensibles aux perturbations auxquelles ils font face. Les chercheurs se sont naturellement interrogés sur les fondements de la robustesse animale dans ce dossier thématique.
20,00 €
> Disponible

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