Tenez-vous informé(e)
des nouveautés des
éditions Quæ :
Valider mon email

génétique



Les pratiques agricoles a la loupe

Les pratiques agricoles à la loupe

Vers des agricultures multiperformantes


C. Huyghe, B. Coudurier, J. Boiffin, J. Peyraud, F. Jeuland, N. Urruty, H. Guyomard

Edition 2017

Cet ouvrage analyse les impacts des pratiques agricoles sur les performances productives, économiques, environnementales et sociales de l’agriculture française métropolitaine. Des modalités de travail du sol aux pratiques de fertilisation et protection de la santé des cultures et des animaux, en passant par la sélection végétale et animale, la conduite d’élevage ou encore le choix des agroéquipements, ce sont au total plus de 200 pratiques agricoles regroupées en quinze classes qui sont ainsi passées à la loupe.


45,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
Valeurs de la biodiversité et systemes écosystémiques

Valeurs de la biodiversité et services écosystémiques

Perspectives interdisciplinaires


V. Maris, H. Levrel, P. Roche, I. Geijzendorffer

Edition 2016

Dans un contexte de pressions toujours croissantes sur les milieux naturels, les travaux sur les multiples valeurs de la biodiversité et les services écosystémiques peuvent aider à mieux comprendre les interactions entre nature et société, à anticiper les bouleversements à venir et à concevoir des mesures de gestion appropriées. Cet ouvrage alimente le débat de société sur notre rapport à la nature et souligne les grandes questions qui devraient être au cœur des politiques de recherche sur la biodiversité dans les années à venir.


35,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
Le lapin

Le lapin

De la biologie à l'élevage


T. Gidenne

Edition 2015

Premier manuel spécifiquement consacré à la biologie cunicole, cet ouvrage raconte l’histoire du lapin domestique et synthétise les connaissances actuelles. Il apporte également des recommandations concrètes de pratiques d’élevage cunicole, tant pour l’élevage familial que professionnel, ou encore pour le lapin de compagnie.


35,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
Le pouvoir de la biodiversité

Le pouvoir de la biodiversité

Néolibéralisation de la nature dans les pays émergents


F. Thomas, V. Boisvert

Edition 2015

Les résultats de la gouvernance internationale de la biodiversité ne sont pas à chercher dans une quelconque « atténuation » de l’érosion génétique, ou encore dans l’établissement d’un peu de justice environnementale, mais dans les formes de savoirs et de pouvoirs qui se sont construits sur la biodiversité et les services environnementaux. Le pari de cet ouvrage est d’examiner ce pouvoir de la biodiversité en termes d’économie politique.


35,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
Comprendre l'amelioration des plantes

Comprendre l'amélioration des plantes

Enjeux, méthodes, objectifs et critères de sélection


A. Gallais

Edition 2015

Quels sont les enjeux socio-économiques de l'amélioration des plantes (nourrir la planète, respecter l'environnement, s'adapter au changement climatique, organisation de la filière semences) ? Quels sont les outils et les méthodes utilisés ? Comment les principaux caractères sont-ils améliorés ? L'ouvrage répond à ces questions et montre les apports, réalisés ou possibles, de l'amélioration des plantes aux différentes attentes des agriculteurs, des consommateurs, des industriels de l'agroalimentaire et de la société.


24,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
La métagénomique

La métagénomique

Développements et futures applications


M. Zagorec, M. Champomier-Vergès

Edition 2015

Après l’ère de la génomique, la métagénomique a envahi le domaine de la biologie. Étudiant le contenu génétique d'un échantillon issu d'un environnement complexe (intestin, océan, sols, air, etc.) trouvé dans la nature (par opposition à des échantillons cultivés en laboratoire), elle se caractérise par une production rapide et massive de données qui engendre des traitements informatiques conséquents pour en tirer de l’information. Cet ouvrage a pour objectif d’éclairer des professionnels scientifiques non avertis sur les possibilités qu’elle offre pour l’exploration de différents domaines de l’agriculture, l’environnement, l’agroalimentaire et la santé, en montrant les possibilités de cet outil pour l’analyse du vivant.


27,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
Plantes génétiquement modifiées, menace ou espoir ?

Plantes génétiquement modifiées, menace ou espoir ?


J. Pernollet

Edition 2015

L’Académie d’agriculture de France donne ici ses points de vue sur les plantes génétiquement modifiées à travers une dizaine de questions-clés d’ordre scientifique, agronomique, économique, juridique et sociologique qui font débat dans la société et dont les réponses ne sont ni simples ni évidentes.


9,90 €
> Disponible

Ajouter au panier
L'Évolution, question d'actualité ?

L'Évolution, question d'actualité ?


G. Lecointre

Edition 2014

Cet ouvrage propose une découverte inédite et ­passionnante de l’évolution du vivant où questions de société et d’actualité se mêlent aux dernières découvertes scientifiques. L’homme a-t-il inventé l’évolution ? La sexualité a-t-elle accéléré l’évolution ? Qu’est-ce qui est le mieux pour ­l’évolution : la ­fidélité dans le couple ou l’infidélité ? Être parent, cela s’apprend-il ? Un monde sans violence est-il viable ? La technologie est-elle le propre de l’homme ? Guillaume Lecointre, spécialiste des ­questions d’évolution au Muséum national d’Histoire naturelle, entraîne le lecteur dans une ­aventure biologique surprenante au cœur de ­l’actualité et aux confins des ­temps.


12,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
La reproduction animale et humaine

La reproduction animale et humaine


M. Saint-Dizier, S. Chastant-Maillard

Edition 2014

La reproduction a fait l’objet de nombreuses recherches et s’est enrichie de nouveaux outils d’exploration du vivant qui ont bouleversé nos connaissances des mécanismes et renouvelé les concepts. Plus de cent spécialistes français et étrangers de renom ont contribué à cet ouvrage de référence qui synthétise les connaissances actuelles sur la reproduction et leurs applications chez l’animal et l’homme.


9,90 €
49,50€

> Disponible

Ajouter au panier
Les variétés végétales tolérantes aux herbicides

Les variétés végétales tolérantes aux herbicides

Un outil de désherbage durable ?


Ouvrage collectif

Edition 2014

Depuis 2009, des variétés de tournesol et de colza, dites « tolérantes aux herbicides » (TH), font leur apparition en France. Destinées à faciliter le désherbage, ces variétés résistent à un herbicide donné ce qui permet a priori d’appliquer l’herbicide sans risque pour la culture. La culture de telles variétés a suscité une contestation sociale se traduisant par l’arrachage de tournesols TH dénoncés comme « OGM cachés ». Dans ce contexte, les ministères chargés de l’Agriculture et de l’Environnement ont demandé à l’Inra et au CNRS de réaliser un bilan des connaissances disponibles sur l’ensemble des impacts de la culture de ces variétés.


24,00 €
> Disponible

Ajouter au panier