OGM

Les OGM à l'épreuve des arguments
S. Berthier, V. Péan
Edition 2011

Les OGM, un impossible débat ? La Société des agriculteurs de France, l’association Débats et échanges sur les biotechnologies en agriculture (Deba) et la Mission Agrobiosciences ont relevé le défi en organisant un dialogue entre plusieurs contradicteurs. Leurs arguments, d’ordre biologique, économique, philosophique, juridique et politique, intéresseront autant les simples citoyens que les décideurs, les chercheurs ou les étudiants.

Méthodes de création de variétés en amélioration des plantes
A. Gallais
Edition 2011

Qu’est-ce qu’une variété en amélioration des plantes ? Pourquoi et comment crée-t-on une variété ? L’auteur répond à ces questions en présentant toutes les méthodes de sélection importantes pour la création variétés, et les outils les plus récents, l’haplodiploïdisation et les marqueurs moléculaires. Cet ouvrage précis et didactique est destiné aux étudiants et professionnels du secteur.

Genes, pouvoirs et profits. recherche
Recherche publique et régimes de production des savoirs de Mendel aux OGM
F. Thomas, C. Bonneuil
Edition 2009

Ce livre retrace l'histoire des transformations conjointes de la génétique et de la société depuis cent cinquante ans. Il s'adresse à ceux que l’avenir des semences, de l’alimentation et de la biodiversité préoccupent.

Les clés des champs
L'agriculture en questions
O. Réchauchère, P. Schmidely, T. Doré
Edition 2008

Orienté par les préoccupations des citoyens, cet ouvrage traite de tous les débats actuels sur l'agriculture : agriculture biologique, sécurité alimentaire mondiale, OGM, qualité des aliments, pollutions, agrocarburants… Il donne les clés pour comprendre.

La nourriture des francais
De la maîtrise du feu aux années 2030
P. Feillet
Edition 2007

Comment mangerons-nous dans trente ans ? Après un voyage historique, de la maîtrise du feu aux OGM, le lecteur découvre différents scénarios, tous imaginaires et donc imaginables. A lui de forger sa propre opinion...

Plantes transgeniques : faits et enjeux
A. Ricroch, A. Gallais
Edition 2006

Sujet de société, les plantes transgéniques sont au coeur de débats polémiques et l'objet de prises de positions politiques. Le but de cet ouvrage est de rassembler dans un même document les informations pour mieux comprendre les objets du débat.

Le bon vivant
Une alimentation sans peur et sans reproche
P. Feillet
Edition 2002 Les dangers, réels ou perçus, liés à l'alimentation (ESB, OGM, micro-organismes pathogènes, substances allergisantes, mycotoxines, dioxines, métaux lourds...) sont l'objet d'analyses détaillées basées sur les résultats les plus récents de la...

Genie genetique
Une histoire, un défi
M. Spire, E. Heberle-Bors, R. Judor
Edition 2001 Que penser des plantes génétiquement modifiées ? Que signifie "breveter le vivant" ? Mon enfant risque-t-il d'être atteint d'une maladie génétique ? Existe-t-il des menaces eugénistes ? A toutes ces questions et à bien d'autres, cet ouvrage...

Genes de resistance aux antibiotiques
L. Clavilier, F. Hervieu, O. Letodé
Edition 2001

Issue d'un séminaire pluridisciplinaire organisé par la Commission du génie biomoléculaire et la Commission du génie génétique, une synthèse des connaissances scientifiques sur les gènes de résistance aux antibiotiques : origine de ces gènes, leur...

La transgenese
Quelle application pour la faune aquatique et dans les programmes de l'Ifremer ?
G. Boeuf
Edition 2001 Ce document expose les données actuelles en matière de transgenèse, technique d'introduction d'un fragment de génome étranger dans un autre organisme et aboutissant à un OGM, et ses applications. La transgenèse et les différentes techniques de...