pisciculture

Le silure glane
Biologie, écologie, élevage
P. Elie, O. Schlumberger, J. Proteau
Edition 2008 Cette monographie sur la biologie, l'écologie, l'élevage et la pêche du silure glane analyse également les tendances européennes de production. Elle traite aussi du silure glane dans le processus de valorisation comme poisson de consommation.

Santé des Espèces Aquacoles
Dossier Inra Productions animales n° spécial juillet 2007
H. Pouliquen
Edition 2007 Ce numéro spécial rassemble les informations les plus récentes en matière de santé des espèces aquacoles : outils de diagnostic, émergence, épidémiologie et modélisation des maladies infectieuses, mesures de gestion du risque d'apparition de ces maladies.

Les salmonides d'aquaculture.
De la production à la consommation
C. Knockaert
Edition 2006 Destiné en priorité aux aquaculteurs, cette synthèse des connaissances sur la salmoniculture intéressera également la filière de la distribution, les consommateurs et le milieu éducatif.

La gestion piscicole des grands plans d'eau

D. Gerdeaux
Edition 2001 Le point des connaissances sur les peuplements de poissons dans les grands plans d'eau et sur leur gestion halieutique : caractéristiques et gestion piscicole des retenues hydroélectriques, place des peuplements de poissons dans les écosystèmes...

Nutrition et alimentation des poissons

S. Kaushik, P. Bergot, R. Métailler, J. Guillaume
Edition 1999 Cet ouvrage de synthèse offre les principes fondamentaux de la nutrition des poissons et des crustacés comme les données nécessaires pour la formulation et la pratique de l'alimentation. Rappelant les connaissances indispensables en anatomie...

La pisciculture marine en france
Contexte, situation et enjeux
D. Lacroix, J. Gaignon
Edition 1999 L'élevage des poissons en milieu marin est une activité récente en France. Ce document rappelle le contexte de l'aquaculture mondiale. L'acquisition de connaissances biologiques et techniques a permis depuis vingt ans de reproduire de nouvelles...

Aquaculture et environnement
Réglementation et pratique des élevages de poissons marins
M. Miner, M. Kempf
Edition 1999 Un public diversifié de professionnels, de scientifiques, d'économistes, de juristes et d'administratifs a cherché à relier les contraintes juridiques, l'état des connaissances scientifiques et techniques et leurs incidences sur la vie des entreprises...

Les pathologies des anguilles

J. Vigier
Edition 1997 Après une introduction sur les maladies des poissons, l'ouvrage traite successivement les viroses, bactérioses, mycoses et parasitoses qui atteignent les anguilles en élevage, avec, dans chaque cas, description de l'agent pathogène, des symptômes de la...

Les carpes - biologie, elevage
R. Billard
Edition 1995

Synthèse des informations scientifiques et techniques disponibles sur la gestion des étangs, la reproduction et l'amélioration génétique de la carpe, l'élevage des juvéniles et le grossissement en étang.

Le saumon atlantique

P. Prouzet, J. Guéguen
Edition 1994 L'ouvrage présente un bilan des connaissances sur la croissance du saumon, les mécanismes de ses migrations, l'évaluation des populations et les modalités de leur exploitation. Il aborde l'élevage des jeunes et retrace l'historique de la pêche en...