isbn
978-2-7592-0506-6
Parution
déc. 2009
Nb de pages 288
Format 16 x 24 cm
Référence 02168
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L'élevage, richesse des pauvres
Stratégies d'éleveurs et organisations sociales face aux risques dans les pays du Sud
Collection Update Sciences & Technologies
RSA MD5 Message-Digest Algorithm
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Livre broché - En français
Prix : 40,00 €
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Adobe PDF - En français
Prix : 28,00 €
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Cet ouvrage montre combien l'élevage joue un rôle central dans la vie des paysans du Sud. Mais la richesse des éleveurs ne se réduit pas à la quantité d'animaux dont ils disposent. Les éleveurs sont amenés à arbitrer entre plusieurs objectifs d’utilisation du troupeau : alimentation de la famille, revenus monétaires, projets d’équipement, transmission du patrimoine, participation à la vie de la communauté. Et ils ont recours à de nombreuses organisations sociales pour atteindre ces objectifs et gérer les incertitudes. Pour être efficaces, les politiques d’appui à l’élevage doivent tenir compte de cette complexité stratégique et organisationnelle. S’appuyant sur une approche pluridisciplinaire du concept de pauvreté, l’ouvrage réfute les analyses du « niveau de pauvreté » en termes exclusivement monétaires. Mobilisant des outils et théories issus de la zootechnie, de l’économie, de la géographie et de la sociologie, il présente un large éventail d’observations de terrain réalisées en Afrique, au Maghreb, en Amérique du Sud et en Inde. Ces regards croisés permettent in fine de définir la pauvreté en élevage comme l’incapacité des éleveurs à réaliser leurs projets.
Cirad
Guillaume Duteurtre est agro-économiste au Cirad. Ses recherches portent sur l'analyse des déterminants de l’accès aux marchés des éleveurs du Sud. Il anime aussi un réseau de recherche sur l’économie et les politiques d’élevage. Il a assuré l’édition scientifique des actes de plusieurs ateliers portant sur le développement de l’élevage en Afrique. |
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Peuples du lait
Bernard Faye, Pascal Bonnet, Christian Corniaux, Guillaume Duteurtre
A paraître en octobre 2010
Lait des villes ou lait des champs, lait de brousse ou lait de steppe, ou encore lait de montagnes, mais aussi lait des riches ou lait des pauvres : c'est à cette traversée parmi les gens du lait, où qu’ils se trouvent, que vous invite ce livre.
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Bergers du monde
Bernard Faye
Edition 2008
Depuis une trentaine d'années, Bernard Faye parcourt les quatre continents à la rencontre de ces hommes qui consacrent leur vie aux animaux et à la terre. Son livre, illustré de plus de 400 photos couleurs, fait l'éloge des bergers du monde.
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Ecopathologie animale
Méthodologie, applications en milieu tropical
Bernard Faye, Pierre-Charles Lefèvre, R. Lancelot, R. Quirin
Edition 1994
La démarche écopathologique s'insère aujourd'hui dans le contexte de l'élevage extensif dans les conditions tropicales. Malgré les programmes de lutte contre les grandes maladies infectieuses ou parasitaires, l'éleveur et les acteurs de la santé...
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