isbn
978-2-7380-1269-2
Parution
sept. 2009
Nb de pages 144
Format 21 x 29,7 cm
Référence 09200903
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Élevage Bio
Numéro Spécial Inra Productions Animales
Revue INRA Productions animales
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Fascicule - En français
Prix : 26,00 €
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Dans un contexte de forte croissance de la demande de produits issus de l'agriculture biologique, ce numéro spécial souhaite apporter un éclairage scientifique sur les acquis, les verrous et les perspectives en matière d'élevage bio. Après une présentation du cahier des charges français et de la réglementation communautaire, le numéro se décline en trois parties : une série d'articles sur différentes filières animales concernées (avicole, porcine, bovine allaitante, ovine allaitante), un focus sur deux approches à l’échelle des systèmes d’élevage (ovin allaitant et bovin laitier), et enfin des articles centrés sur les problèmes les plus aigus rencontrés dans le domaine de la gestion sanitaire et de la maîtrise de la reproduction. L’article conclusif fait le point sur les principales questions de recherche en suspens.
Avant-propos
H. Guyomard, B. Coudurier, P. Herpin
Elevage bio : des cahiers des charges français à la réglementation européenne.
J. Leroux, M. Fouchet, A. Haegelin
Les productions avicoles biologiques en France : état des lieux, verrous, atouts et perspectives.
D. Guémené et al
La production biologique de porcs en France : caractéristiques des élevages, impacts sur la santé, le bien-être et la qualité des produits.
A. Prunier, B. Lebret
Elevage biologique de bovins allaitants dans le Massif Central : résultats technico-économiques et identifications des principaux verrous.
P. Veysset, F. Bécherel, D. Bébin
Performances techniques et économiques en élevage biologique d'ovins viande : observations en réseaux d'élevage et fermes expérimentales.
M. Benoit, G. Laignel
Comparaison de deux systèmes d'élevage biologique d'ovins allaitants différant par le rythme de reproduction : une approche expérimentale pluridisciplinaire.
M. Benoit, H. Tournadre, J.-P. Dulphy, G. Laignel, S. Prache, J. Cabaret
Conception de systèmes laitiers en agriculture biologique : une entrée agronomique.
X. Coquil et al
Les problèmes sanitaires en élevage biologique : réalités, conceptions et pratiques.
J. Cabaret, C. Nicourt
Alternatives aux traitements anthelminthiques en élevage biologique des ruminants.
H. Hoste, J. Cabaret, G. Grosmont, J.-P. Guitard
Les méthodes de maîtrise de la reproduction disponibles chez les mammifères d'élevage et leur intérêt en agriculture biologique.
M.-T. Pellicer-Rubio et al
Recherches en élevage biologique : enjeux, acquis et développements.
S. Bellon, S. Prache, M. Benoit, J. Cabaret
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