Réglementation, législation

Lobbying de l’agroalimentaire et normes internationales
Le cas du codex Alimentarius
M. Lassalle-de Salins
Edition 2012

Le Codex Alimentarius, créé en 1963, pour établir des normes alimentaires internationales, a vu ses enjeux changer avec les accords de l’Organisation mondiale du commerce. Ce livre examine, sur la base de cas détaillés, les modalités et les conditions de l’influence des entreprises sur les décisions d’une organisation intergouvernementale en montrant leurs contraintes et leur nécessaire adaptation.

Les OGM à l'épreuve des arguments
S. Berthier, V. Péan
Edition 2011

Les OGM, un impossible débat ? La Société des agriculteurs de France, l’association Débats et échanges sur les biotechnologies en agriculture (Deba) et la Mission Agrobiosciences ont relevé le défi en organisant un dialogue entre plusieurs contradicteurs. Leurs arguments, d’ordre biologique, économique, philosophique, juridique et politique, intéresseront autant les simples citoyens que les décideurs, les chercheurs ou les étudiants.

Mieux combattre les marees noires
M. Girin, E. Mamaca
Edition 2011

Alors que le golfe du Mexique vient de connaître la pire marée noire de tous les temps, Michel Girin et Emina Mamaca dressent un panorama mondial de ce fléau. Quelles conclusions en tirer ? Quelles solutions mettre en place pour mieux lutter ?

Guide de redaction scientifique
L'hypothèse, clé de voûte de l'article scientifique
D. Lindsay, P. Poindron
Edition 2011

Diffuser ses résultats de recherche en sciences est tout aussi important que le travail expérimental lui-même. C'est pourtant un exercice qui peut s’avérer douloureux lorsque vient le moment de la rédaction : ce livre offre une méthode fiable.

L'experimentation animale, entre droit
J. Marguénaud
Edition 2011

L'expérimentation animale, malgré les progrès scientifiques qu'on lui attribue, doit désormais se plier à la directive de l'U.E. du 22/09/2010, qui encadre l'utilisation des animaux à des fins scientifiques et marque une nouvelle conquête du droit.

Les alpages a l'epreuve des loups
M. Vincent
Edition 2011

Ce livre se fait l'écho du conflit qui oppose depuis 1992 le monde du pastoralisme aux protecteurs du loup. L'auteur insiste sur la nécessité de mettre en œuvre une politique de gestion active des loups pour une coexistence pacifiée entre ces deux mondes.

Pollutions chimiques accidentelles du
M. Girin, E. Mamaca
Edition 2010

Ce livre révèle les risques liés au transport chimique aujourd'hui, à partir de l'analyse des connaissances existantes, de la réglementation en vigueur et du retour d'expérience de cinquante-cinq accidents intervenus à travers le monde depuis trente ans.

Le commerce équitable en question
Numéro spécial Cahiers Agricultures
N. Bricas, I. Vagneron
Edition 2010 Face à l'engouement pour le commerce équitable, ce volume regroupe les principales interrogations auxquelles doivent faire face tant la communauté scientifique que politique en terme de standards durables et d'impact régional dans les zones de production.

La loi sur l'eau a la lumiere de la
Évolution récente de la réglementation française de l'eau
G. Bouleau, S. Richard
Edition 2009 Cet ouvrage réinterprète quelques grandes lois sur l'eau en France à la lumière de l'obligation de résultats imposée à l'État français. Il présente aussi la réglementation actuelle en matière de gestion de l'eau par type de problèmes rencontrés.

Retenues d'altitude

P. Mériaux, L. Peyras
Edition 2009 Ce livre, véritable manuel intégré, établit les règles en matière de conception, de réalisation et de surveillance des retenues d'altitude, ouvrages hydrauliques implantés dans les stations de loisirs de montagne.