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Sciences de la vie et de la terre



Le mal du dehors

Le mal du dehors

L'influence de l'environnement sur la santé


R. Slama

Edition 2017

Perchlorate, nonylphénol, rayons ultraviolets, ozone, DDT, changement climatique… Ce livre propose pour la première fois un point complet sur les polluants environnementaux et leurs effets sur la santé humaine. Les conséquences sanitaires visibles, mais aussi les conséquences silencieuses, sont présentées avec clarté. En fournissant des exemples précis sur la façon dont les risques posés par certains de ces produits sont gérés, il met en lumière la grande hétérogénéité des réactions de notre société face aux menaces sanitaires.

Avec la soutien de la Fondation de France. Projet soutenu par la Fondation de France

Un ocean de promesses

Un océan de promesses

Cette mer qui nous nourrit, nous soigne, nous donne l’énergie... au quotidien


P. Goulletquer, A. Joseph, P. Poupon

Edition 2017

Les océans, qui occupent près de 70 % de la surface du globe, recèlent des trésors incommensurables. Dès lors, pourquoi laisser ce potentiel extraordinaire inexploité ? Déjà, d’imposantes machines sont installées au large pour capturer l’énergie de la mer, des robots commencent à explorer les fonds sous-marins, des groupes pharmaceutiques fabriquent des cosmétiques à base d’extraits marins… La mer, qui faisait trembler les marins et rêver les poètes, fait maintenant courir les industriels en mal d’une ressource gigantesque.


Consulter la préface de Philippe Poupon


17,00 €
> Disponible

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Les perturbateurs endocriniens

Les perturbateurs endocriniens

Comment affectent-ils notre santé au quotidien ?


D. Caro , R. Slama , M. Cymes

Edition 2017

Les perturbateurs endocriniens sont omniprésents dans votre environnement : comment les repérer dans votre assiette, votre salle de bains, votre maison ou votre lieu de travail ? Comment vous faire une idée « juste » et « raisonnable » des répercussions que pourraient avoir ces mystérieux polluants dans votre vie quotidienne ? Un médecin journaliste et un chercheur en environnement-santé vous livrent toutes les clés pour y parvenir et vous proposent des conseils pratiques et simples à mettre en œuvre pour vous protéger.


Consulter la préface de Michel Cymes

 


17,00 €
> Disponible

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L'alimentation des enfants racontée aux parents

L'alimentation des enfants racontée aux parents

Donnez à votre enfant le goût de bien manger…


S. Nicklaus, J. Desessard

Edition 2017

Beaucoup de on-dit sont énoncés par les médias et la publicité et propagés par chacun de nous sur l’alimentation des enfants, le pédiatre jouant bien souvent le rôle de modérateur. Cherchant à en savoir un peu plus sur l’alimentation du bébé à l’adolescent - diversification, éducation au goût, comportement et choix alimentaires - l’auteur a retracé l’expérience de son enfance. Il a alors passé cette trame romancée au crible de la science en allant interroger des chercheurs de différentes disciplines. Accompagné dans sa démarche par une chercheuse réputée, il raconte ainsi cette tranche de vie qu’il livre aux apprentis parents d’aujourd’hui et de demain.


17,00 €
> Disponible

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Biodégration des matériaux

Biodégradation des matériaux

Quels risques pour la santé et l'environnement ?


J. Guézennec

Edition 2017

Détérioration des monuments historiques, effondrements de ponts et structures métalliques, fuites de liquides et produits toxiques, contamination des denrées alimentaires… Les coupables ? Des microorganismes. Qui sont-ils ? Par quels mécanismes parviennent-ils à ces dégradations ? Quels sont les risques, les enjeux et les coûts induits ? C’est ce que ce petit livre vous dévoilera.


17,50 €
> Disponible

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Les plantes

Les plantes

70 clés pour comprendre


F. Couplan

Edition 2017

Pourquoi la racine d’une plante croît-elle en profondeur et la tige en hauteur ? Comment la sève peut-elle monter jusqu’au sommet d’un arbre ? La marguerite est-elle une fleur ? Peut-on faire des vêtements avec des plantes ? Pourquoi ne se nourrit-on plus de plantes sauvages ? Le réchauffement climatique va-t-il faire disparaître des plantes ? A travers 70 questions, ce livre nous permet de redécouvrir les plantes, avec émerveillement.  


19,00 €
> Disponible

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La biodiversité : avec ou sans l’homme ?

La biodiversité : avec ou sans l’homme ?

Réflexions d’un écologue sur la protection de la nature en France


C. Lévêque

Edition 2017

Contrairement à certaines idées reçues, l’homme n’a pas détruit la diversité biologique en métropole, mais il l’a transformée et enrichie. La déforestation, l’agriculture, les aménagements des cours d’eau et des zones humides, les introductions d’espèces ont créé des milieux artificialisés, gérés pour nos usages variés. Jusqu’à quel point pouvons-nous maîtriser les dynamiques de cette nature, soumise à différentes contraintes telles que de nouvelles pratiques agricoles, l’urbanisation, le réchauffement climatique ? La biodiversité ne relève-t-elle pas autant de l’attente des citoyens que de l’écologie scientifique ?


20,00 €
> Disponible

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Mieux intégrer la biodiversité dans la gestion forestière

Mieux intégrer la biodiversité dans la gestion forestière

Nouvelle édition


M. Gosselin, Y. Paillet

Edition 2017

Les forêts de France métropolitaine sont sujettes aux évolutions rapides du climat et des pratiques sylvicoles. Pour aider les forestiers à maintenir la biodiversité forestière et garantir ses capacités d’adaptation face à ces évolutions, ce guide propose un ensemble de pratiques, sur la base de connaissances actualisées de scientifiques et d’experts de la forêt.


29,50 €
> Disponible

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Étonnants envahisseurs

Étonnants envahisseurs

Ces espèces venues d’ailleurs


V. Albouy

Edition 2017

Frelon asiatique, crépidule, moule zébrée, doryphore, graphiose de l’orme, tamia de Sibérie, renouée du Japon, perruche à collier, jussies, ibis sacré, ragondin... Qui sont ces espèces exotiques envahissantes ? Comment sont-elles arrivées parmi nous et que se passe-t-il en leur présence ? Savons-nous que ces invasives peuvent également constituer des ressources pour d’autres espèces, et même être bénéfiques aux activités humaines ? À la manière d’une enquête passionnante et à travers de nombreux exemples, ce livre rend accessibles à tous les explications scientifiques apportées à ces phénomènes d’invasions.


16,00 €
> Disponible

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L'homme peut-il accepter ses limites ?

L'homme peut-il accepter ses limites ?


G. Boeuf, J. Toussaint, B. Swynghedauw, S. Royal

Edition 2017

Les effets du changement climatique se superposent aux dégradations directes de l’environnement, et ceci pour toutes les espèces vivantes. Allons-nous être capables de réagir à temps ? Dans la continuité de l’ouvrage L’homme peut-il s’adapter à lui-même ?, les plus grandes personnalités scientifiques françaises s’expriment sur nos capacités et nos limites d’adaptation aux changements globaux présents et à venir. Parmi les principaux facteurs de résistance, les facteurs biologiques sont envisagés au même titre que les conditions démographiques, économiques, sociales et psychologiques. C’est le positionnement de l’espèce humaine dans ses écosystèmes qui est interrogé.

 


24,50 €
> Disponible

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