Tenez-vous informé(e)
des nouveautés des
éditions Quæ :
Valider mon email

Agriculture et productions végétales



Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires

Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires


G. Faure, L. Temple, F. Goulet, Y. Chiffoleau, J. Touzard

Edition 2018

L’innovation est souvent présentée comme l’un des principaux leviers pour promouvoir un développement plus durable. L’ouvrage appréhende l’innovation dans l’agriculture et l’alimentation au regard des grands défis contemporains, en interrogeant les différentes dimensions du changement et en s’attachant au sens donné à l’innovation par les acteurs. La compréhension des méthodes et des dispositifs pour accompagner les acteurs qui innovent fournit des pistes d’action utiles et originales pour les professionnels, les politiques et la société civile.

 

CC-by-nc-nd


29,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
De l’analyse des réseaux expérimentaux à la méta-analyse

De l’analyse des réseaux expérimentaux à la méta-analyse

Méthodes et applications avec le logiciel R pour les sciences agronomiques et environnementales


D. Makowski, F. Piraux, F. Brun

Edition 2018

L’analyse de données joue un rôle croissant dans la recherche agronomique, dans l’expertise scientifique et dans les études prospectives. Cet ouvrage, conçu comme un guide méthodologique, présente les intérêts et les limites de différentes méthodes statistiques permettant d’analyser des données agronomiques issues de réseaux expérimentaux et de réaliser des méta-analyses.


25,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
Architecture des plantes et production vegetale

Architecture des plantes et production végétale

Les apports de la modélisation mathématique


M. Jaeger, P. De Reffye, D. Barthélémy, F. Houllier, F. Varenne

Edition 2018

Comment modéliser la production végétale en utilisant les concepts de l’architecture des plantes ? Rédigé par des botanistes, des agronomes, des mathématiciens et des informaticiens, cet ouvrage considère l’architecture d’une plante comme le résultat de la dynamique de ses organes, en lien avec la particularité du modèle architectural propre à son espèce. Il rend compte des principaux fondements de la modélisation des plantes et décrit les principales applications de cette démarche.


79,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
Des projets et des plates-formes d’innovation pour soutenir les petits producteurs

Des projets et des plates-formes d’innovation pour soutenir les petits producteurs

Quelques expériences an Afrique subsaharienne. Numéro thématique Cahiers Agricultures


J. Jamin, J. Jiggins

Edition 2018

Ce numéro de Cahiers Agricultures  analyse les travaux et les résultats de Plateformes d’Innovation qui ont été mises en place et animées par le programme de recherche expérimental CoS-SIS (Convergence of Sciences–Strengthening Innovation Systems) dans neuf zones agricoles d’Afrique de l’Ouest entre 2011 et 2013.


25,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
Évaluer et renforcer les capacités d’adaptation des agriculteurs familiaux

Évaluer et renforcer les capacités d’adaptation des agriculteurs familiaux

Les populations forestières de l’Est malgache face aux mesures de conservation


A. Toillier

Edition 2018

La recherche du « bon cadre d’action » pour concilier développement des agricultures familiales et conservation des forêts tropicales dans un contexte de grande pauvreté reste une question d’actualité. Cet ouvrage montre comment l’évaluation des capacités d’adaptation des agriculteurs aux contraintes de la conservation permet d’identifier les différents acteurs, activités et territoires à prendre en compte pour concevoir un aménagement intégré et durable des espaces agri-forestiers.


29,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
Le système de culture

Le système de culture

Concept d'agronome, objet opérationnel et décideur


M. Benoit, J. Moronval

Edition 2018

Comment faire du système de culture un objet concret d’étude, de décision et de progrès dans une recherche de réussite et de performance au regard des objectifs d’une exploitation et des enjeux d’un territoire ? S’appuyant sur des situations professionnelles contextualisées, cet ouvrage propose d’aider les acteurs du changement en agriculture – qu’ils soient dans une posture de formation ou de décision – à s’approprier le concept de système de culture.


27,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
Les prairies au service de l'élevage

Les prairies au service de l'élevage

Comprendre, gérer et valoriser les prairies


O. collectif

Edition 2018

Les prairies constituent un enjeu majeur pour l’élevage aussi bien à l’échelle de la parcelle, de l’animal, du système d’élevage que du territoire.

Sur la base des ressources existantes recensées par le RMT Prairies Demain, cet ouvrage a pour objectif de rassembler et simplifier les messages sur les prairies, en les recentrant sur les idées clefs, en les illustrant par des cas pratiques, en faisant appel à des expériences de formation.

L’ouvrage s’intéresse essentiellement aux prairies à l’échelle de la parcelle, de l’exploitation et du territoire. Il croise les regards de l’agronome, de l’écologue et du zootechnicien.


32,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
Services écosystémiques et protection des sols

Services écosystémiques et protection des sols

Analyses juridiques et éclairages agronomiques


C. Hermon

Edition 2018

En s’appuyant sur les analyses d’agronomes et de juristes, cet ouvrage propose des voies de réflexion sur l’apport de la notion de service écosystémique à la protection des sols par le droit. Il a été rédigé dans le cadre du programme de recherche « Travail du sol, services écosystémiques et compensation. Aspects agronomiques et juridiques » au sein de l’Institut des études juridiques de l’urbanisme, de la construction et de l’environnement.


CC-by-nc-nd


Offert
> Disponible

Ajouter au panier
Le manioc, entre culture alimentaire et filière agro-industrielle

Le manioc, entre culture alimentaire et filière agro-industrielle


P. Vernier, B. N’Zué, N. Zakhia-Rozis

Edition 2018

La filière manioc joue un rôle essentiel dans la sécurité alimentaire et l’économie des pays du Sud, surtout en milieu rural et de plus en plus en milieu urbain. Le changement climatique devrait renforcer son importance dans l’agriculture mondiale. Cet ouvrage rassemble l'ensemble des connaissances disponibles sur le manioc et met en lumière les enjeux  agronomiques et commerciaux de cette culture. Il présente la production de manioc dans le monde, aborde tous les aspects de la plante (botanique, génétique), les principaux types de culture, les maladies et ravageurs. Il décrit les modes d’utilisation, de consommation et de transformation du manioc.


25,00 €
> Disponible

Ajouter au panier
L'histoire de l'Inra, entre science et politique

L'histoire de l'Inra, entre science et politique


E. Valceschini, P. Cornu, O. Maeght-Bournay

Edition 2018

Créé dans l’urgence alimentaire des lendemains de la Seconde Guerre mondiale, l’Institut national de la recherche agronomique (INRA) a été porté par l’idée qu’une recherche scientifique publique sur le pilotage du vivant sous toutes ses déclinaisons était d’une importance majeure pour la reconstruction de la position française dans le monde. Cet ouvrage, fondé sur une documentation originale et des témoignages d’acteurs, explore les soixante-dix années d’existence de l’institut et met en perspective les interactions entre le scientifique et le politique.


CC-by-nc-nd


29,00 €
> Disponible

Ajouter au panier