L'élevage bovin à la Réunion

Synthèse de quinze ans de recherche

de Gilles Mandret (coordination scientifique)
Collection : Repères
janvier 2000
Livre papier
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Présentation

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Cet ouvrage offre une synthèse de 15 années de recherche d'une équipe pluridisciplinaire et pluri-institutionnelle de recherche-développement mise en place en 1987. A partir d'une analyse de la diversité et de la dynamique des systèmes d'élevage, il pose la problématique du développement de l'élevage bovin réunionnais. Il aborde la question centrale des ressources fourragères et de l'alimentation des animaux et traite des performances zootechniques et sanitaires des troupeaux. Ces recherches ont débouché sur de nombreuses applications concrètes qui, au-delà de leur intérêt strictement local, sont riches d'enseignements pour l'ensemble des régions tropicales et particulièrement pour les zones de montagne.

Sommaire

7 Préface

9 Avant-propos

13 Abstract

 

15 Situation et histoire d’un élevage insulaire

19 Les grandes mutations de la société réunionnaise

Gilles Mandret

35 Le contexte écologique

Vincent Blanfort

43 Le contexte socio-économique

Thierry Devimeux, Alex Michon, Yves Evenat, Jean-Louis Caminade, Jean-Guy Augé

55 Le dispositif de recherche

Jean-Marie Paillat, Gilles Mandret

 

61 Les ressources fourragères : de la parcelle à l’exploitation

65 Le comportement des espèces fourragères

Gilles Mandret, Jean-Marie Paillat, Alain Bigot, Olivia Fontaine, Jean-Yves Latchimy, Expédit Rivière

97 L’installation et la fertilisation des parcelles fourragères

Gilles Mandret, Vincent Blanfort, Jean-Marie Paillat, Vladimir Barbet-Massin, Olivia Fontaine, Expédit Rivière

129 La gestion agroécologique des prairies

Vincent Blanfort, Patrick Thomas, Olivia Fontaine, Expédit Rivière

 

161 Utilisation et valorisation des ressources alimentaires

165 Le fonctionnement des systèmes d’élevage

Jean-Marie Paillat, Vincent Blanfort

177 La constitution de réserves fourragères sous forme d’ensilage

Jean-Marie Paillat, Philippe Hassoun, Jean-Yves Latchimy, Philippe Brunschwig, Jacques Lepetit

209 Les ressources fourragères extérieures à l’exploitation

Philippe Hassoun, Jean-Marie Paillat, Philippe Brunschwig

225 Les rations en élevage laitier

Philippe Hassoun, Jean-Marie Paillat, Gilles Mandret, Philippe Brunschwig, Alain Bigot, Jean-Yves Latchimy

249 Conclusion

Philippe Hassoun, Jean-Marie Paillat

 

253 Performances zootechniques et sanitaires

257 Les performances de reproduction en élevage laitier

Emmanuel Tillard, Frédéric Lanot, Charles-Emile Bigot,

Serge Nabeneza, Jean Pelot

293 Les performances zootechniques en élevage allaitant et engraisseur

Emmanuel Tillard, Philippe Hassoun, Frédéric Lanot,

Charles-Emile Bigot, Gilles Mandret, Philippe Brunschwig, Jean-Yves Latchimy

323 Les contraintes sanitaires

Emmanuel Tillard, Frédéric Lanot, Serge Nabeneza, Charles-Emile Bigot

 

357 Conclusion

Gilles Mandret, Philippe Hassoun, Emmanuel Tillard, Jean-Marie Paillat, Vincent Blanfort

 

365 Références bibliographiques

391 Adresses des auteurs

Lu dans la presse

Annonce

Caractéristiques

Langue(s) : Français

Editeur : Cirad

Edition : 1ère édition

Collection : Repères

Publication : 1 janvier 2000

Référence Livre papier : CI770

Référence eBook [ePub] : CI770EPB

Référence eBook [PDF] : CI770NUM

EAN13 Livre papier : 9782876143746

EAN13 eBook [ePub] : 9782759212118

EAN13 eBook [PDF] : 9782876148055

Intérieur : Couleur

Format (en mm) Livre papier : 160 x 240

Nombre de pages Livre papier : 350

Nombre de pages eBook [PDF] : 350

Poids (en grammes) : 776

Taille(s) : 32 Mo (ePub), 110 Mo (PDF)

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