Tenez-vous informé(e)
des nouveautés des
éditions Quæ :
Valider mon email

Comprendre l'amélioration des plantes


Comprendre l'amelioration des plantes

Enjeux, méthodes, objectifs et critères de sélection


André Gallais

Auteur
Edition 2015

Quels sont les enjeux socio-économiques de l'amélioration des plantes (nourrir la planète, respecter l'environnement, s'adapter au changement climatique, organisation de la filière semences) ? Quels sont les outils et les méthodes utilisés ? Comment les principaux caractères sont-ils améliorés ? L'ouvrage répond à ces questions et montre les apports, réalisés ou possibles, de l'amélioration des plantes aux différentes attentes des agriculteurs, des consommateurs, des industriels de l'agroalimentaire et de la société.



isbn :  978-2-7592-2346-6
Parution :  21/05/2015
Nb de pages :  240
Format : 16 x 24
Référence : 02487
Langue : Français
Editeur :  Quae
Collection : 
Synthèses


Bookmark and Share
 Livre broché
(livraison en 5 jours ouvrés)
24,00 €

> Disponible
 Epub
(téléchargement immédiat)
15,99 €15,99 €

> Disponible
 Pdf
(téléchargement immédiat)
15,99 €15,99 €

> Disponible
Ajouter au panier

Description

Sommaire

Fiche technique

Avis clients

L'amélioration des plantes, en interaction avec l'agronomie, a déjà beaucoup apporté à la satisfaction des besoins alimentaires de l'homme. Cet ouvrage montre que des progrès importants sont encore possibles afin de nourrir les 9,6 milliards de personnes qui seront présentes sur Terre en 2050.

D'un point de vue génétique, le but de l'amélioration des plantes est de réunir dans un même ensemble de plantes, une variété, le maximum de gènes favorables pour les différents caractères à améliorer. La plupart des variétés modernes sont devenues génétiquement homogènes, mais sont-elles toujours préférables aux variétés hétérogènes ? Quels sont les outils du sélectionneur et comment les met-il en œuvre ?

Pour que le progrès génétique obtenu par le sélectionneur parvienne jusqu'à l'agriculteur, différents acteurs interviennent. Pourquoi faut-il un catalogue des variétés, une certification des semences et une protection des variétés ? Quelle est la place de la sélection participative ?

Les caractères à améliorer sont nombreux. Comment sélectionne-t-on pour le rendement, la résistance aux maladies, la tolérance à la sécheresse, la valorisation de la fumure azotée et la qualité de différentes productions ? Quelles sont les possibilités d'action sur ces caractères pour répondre au triple défi : nourrir le monde, respecter l'environnement et adapter l'agriculture au changement climatique ?

L'ouvrage répond à toutes ces questions et montre les apports, réalisés ou possibles, de l'amélioration des plantes aux différentes attentes des agriculteurs, des consommateurs, des industriels de l'agroalimentaire et de la société. 

Nous vous suggérons aussiPlantes transgéniques : faits et enjeuxMéthodes de création de variétés en amélioration des plantesDe la domestication à la transgénèsePourrons-nous vivre sans OGM ? Plantes génétiquement modifiées, menace ou espoir ?