Les végétaux, un nouveau pétrole ?

Name: Les végétaux, un nouveau pétrole ?
Brand: Éditions Quae
SKU: 9782759224876
Price: 16.0 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-7592-2487-6

de Jean-François Morot-Gaudry (auteur)

Collection : Enjeux sciences

mai 2016

Livre papier format 120 x 190 160 pages En stock	16,00 €
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Présentation

L’utilisation massive des produits carbonés fossiles a permis un développement énergétique et chimique sans précédent. Mais charbon, gaz et pétrole, dont la ressource n’est pas inépuisable, provoquent également d’importants bouleversements sur l’environnement. D’autres sources énergétiques et de carbone doivent donc être recherchées pour remplacer au moins partiellement les produits fossiles. Les végétaux (matière agricole, bois, algues) pourraient constituer une véritable alternative, tant en ce qui concerne le secteur énergétique que celui des matériaux et autres produits dérivés du pétrole.

Substituer au pétrole une matière organique d’origine biologique, végétale, permet de considérer une nouvelle chimie dite « chimie issue du végétal » ou « chimie biosourcée ». Cette forme de chimie, ancienne à l’origine, est une chimie « douce », économe en énergie, peu polluante, dont le surcoût apparent n’est en fait que relatif. Cet ouvrage analyse ces aspects et montre comment les produits végétaux peuvent être une alternative, tout au moins partielle, à la pétrochimie.

Sommaire

La bioéconomie, une économie de substitution

Chapitre 1. Qu’est-ce que la biomasse végétale et d’où vient-elle ?

Qu’est-ce que la biomasse ?

La photosynthèse, source de matière végétale ?

Description des produits de la photosynthèse

Chapitre 2. La biomasse peut-elle être utilisée en l’état ?

Quels sont les produits végétaux directement valorisables ?

Les acides gras, huiles et oléochimie

Les protéines

Les produits du métabolisme secondaire

Chapitre 3. La biomasse peut-elle être source de molécules de base organiques ?

Les molécules de base de la chimie organique, les synthons

La chimie blanche, source de synthons

Quels sont les principaux synthons issus des végétaux ?

Les plastiques biosourcés

Les matériaux d’origine végétale

Chapitre 4. Biomasse verte vs pétrole, quels sont les enjeux ?

Les bioraffineries

La biomasse, source d’agrocarburants ?

Chapitre 5. Quelles sont les incidences de la chimie biosourcée sur l’environnement ?

Le cycle de vie des composés biosourcés

Le problème des déchets organiques et régénérations des sols ?

Quelles sont les incidences de la chimie biosourcée sur le climat et le paysage ?

Chapitre 6. Quels sont les aspects économiques et sociétaux de la chimie biosourcée ?

Quels sont les différents acteurs des filières de produits biosourcés ?

Quelles en sont les contraintes économiques ?

Y a-t-il compétition des prix entre produits biosourcés / produits issus de la pétrochimie ?

Les produits biosourcés vont-ils créer de nouveaux marchés ?

Quelles sont les politiques incitatrices des États ?

Les produits biosourcés vont-ils compromettre les équilibres satisfaction alimentaire / produits industriels ?

Les produits biosourcés vont-ils créer de nouveaux emplois ?

Chapitre 7. Quelles sont les voies de recherche à venir ?

Produire en quantité pérenne des bioproduits aux caractéristiques recherchées par l’industrie

Assurer une régularité dans les rendements tant en quantité qu’en qualité

Adapter l’outil industriel de transformation existant

Revoir et améliorer les techniques de modification des bioproduits

Rechercher des bioproduits à finalité industrielle pour des usages de masse ou de niche à haute valeur ajoutée

Recourir peu ou prou à l’ingénierie génétique

Chapitre 8. Quelles plantes cultiver ?

Chapitre 9. Que faire pour valoriser les produits du végétal ?

Grand public

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