Tenez-vous informé(e)
des nouveautés des
éditions Quæ :
Valider mon email

Les pratiques agricoles à la loupe


Les pratiques agricoles a la loupe

Vers des agricultures multiperformantes


Hervé Guyomard

Auteur,

Christian Huyghe

Auteur,

Jean Louis Peyraud

Auteur,

Jean Boiffin

Auteur,

Bernard Coudurier

Auteur,

François Jeuland

Auteur,

Nicolas Urruty

Auteur
Edition 2017

Cet ouvrage analyse les impacts des pratiques agricoles sur les performances productives, économiques, environnementales et sociales de l’agriculture française métropolitaine. Des modalités de travail du sol aux pratiques de fertilisation et protection de la santé des cultures et des animaux, en passant par la sélection végétale et animale, la conduite d’élevage ou encore le choix des agroéquipements, ce sont au total plus de 200 pratiques agricoles regroupées en quinze classes qui sont ainsi passées à la loupe.



isbn :  978-2-7592-2538-5
Parution :  23/02/2017
Nb de pages :  464
Format : 16 x 24
Référence : 02557
Langue : Français
Editeur :  Quae
Collection : 
Hors-Collection


Bookmark and Share
 Livre broché
(livraison en 5 jours ouvrés)
45,00 €

> Disponible
 Pdf
(téléchargement immédiat)
30,99 €

> Disponible
 Epub
(téléchargement immédiat)
30,99 €

> Disponible
Ajouter au panier

Description

Sommaire

Fiche technique

Avis clients

L’agriculture française possède de nombreux atouts liés notamment à la clémence de ses climats et la diversité de ses territoires. Pourtant, aujourd’hui, elle fait face à des défis de très grande ampleur correspondant à des transitions nutritionnelle, climatique, énergétique, environnementale, etc., étroitement imbriquées. Dans ce contexte, de nouveaux modèles agricoles et alimentaires doivent être mis en place. Les pratiques agricoles évolueront de façon à simultanément offrir des biens et services de qualité, assurer la viabilité économique des exploitations et ménages agricoles, réduire les consommations de ressources fossiles, préserver l’environnement, et offrir aux agriculteurs, à leur famille et à leurs animaux de bonnes conditions de vie.

Nombreuses sont les exploitations agricoles qui se transforment dans cette perspective de multiperformance. Néanmoins, pour innover, il faut pouvoir anticiper les conséquences des changements de pratiques et les conditions de réussite de leur mise en œuvre sur l’exploitation.

Cet ouvrage analyse les impacts des pratiques agricoles sur les performances productives, économiques, environnementales et sociales de l’agriculture française métropolitaine. Au total, plus de 200 pratiques agricoles regroupées en quinze classes sont passées à la loupe : des modalités de travail du sol aux pratiques de fertilisation et de protection de la santé des cultures et des animaux, en passant par la sélection végétale et animale, la conduite d’élevage ou encore le choix des agroéquipements... Après avoir présenté la démarche, ces quinze classes constituent autant de chapitres qui peuvent se lire de manière indépendante. Les enseignements transversaux, c’est-à-dire les voies principales de progrès vers la multiperformance, et les limites de ce travail clôturent cet ouvrage.

Nous vous suggérons aussiQu’est-ce que l’agriculture écologiquement intensive ?L'agriculture française : une diva à réveiller ?Réduire les pertes d'azote dans l'élevageFaut-il travailler le sol ?Pesticidesagriculture et développement durableSystèmes agroalimentaires en transition