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Bien-être animal et travail en élevage


Bien-être animal et travail en élevage

Jocelyne Porcher

Auteur
Edition 2004

À l'appui de nombreux écrits de spécialistes, de documents législatifs, d'interviews d'éleveurs, l'auteur interroge la notion de bien-être animal en la replaçant dans le champ historique de l'évolution de l'élevage dans la société industrielle.



isbn :  978-2-7380-1165-7
Parution :  01/01/2004
Nb de pages :  264
Format : 16 X 24
Référence : 01507
Langue : Français
Editeur :  Inra
Co-éditeur :  Educagri
Collection : 
Sciences en partage


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Description

Sommaire

Fiche technique

Avis clients

La problématique du bien-être animal a-t-elle quelque chose à voir avec le bien-être des animaux d'élevage ? A l'appui de nombreux écrits de biologistes, d'éthologues, d'agronomes, de zootechniciens, d'économistes, d'historiens, d'anthropologues, de sociologues, de psychologues, de philosophes, mais également sur la base de documents législatifs, d'interviews d'éleveurs, d'articles de journalistes et de textes d'écrivains, l'auteur interroge la notion de bien-être animal en replaçant cette problématique dans le champ historique de l'évolution de l'élevage dans la société industrielle.