Abstract 11
Avant-propos 13
Première partie : SYSTEMES AGRAIRES ET TRACTION ANIMALE
Quelques définitions 19
Dynamiques agraires et traction animale 23
En région aride 23, semi-aride 26, subhumide 28, humide 30, d'altitude 31
Les facteurs du développement de la traction animale 33
Le milieu naturel 33, l'élevage 38, le milieu socio-économique 42,
l'industrie et l'artisanat 47
L'unité de production 53
Généralités sur l'unité de production 53, le conseil de gestion 57
Les organisations paysannes 65
Politiques agricoles et politiques de mécanisation 71
Les conséquences de l'introduction de la traction animale 85
Les effets sur la production agricole 85, sur le transport 89,
sur l'élevage 90, sur le travail et son organisation 91,
sur les revenus des ménages 92, sur le système foncier 93,
sur l'économie générale 94
La mesure des effets de la traction animale 95,
le cas du lac Alaotra à Madagascar 99
Deuxième partie : LES ANIMAUX DE TRACTION
Le choix de l'animal 107
La conduite et le logement des animaux 115
L'affouragement 115, le suivi sanitaire 116, la castration 116,
la carrière des animaux 117, le logement 118
L'alimentation 121
LES BESOINS 122
Nature des besoins 122, évaluation des besoins et recommandations 124
LES ALIMENTS: FOURRAGES ET SOUS-PRODUITS 132
La composition des aliments 133,
les quantités d'aliments consommés 135, l'eau d'abreuvement 136
L'ADÉQUATION ENTRE BESOINS ET APPORTS ALIMENTAIRES 138
Le rationnement 140, exemples de rations 141,
comment calculer les réserves fourragères nécessaires 146
Les ressources fourragères 149
L'affouragement des animaux de travail 149, la disponibilité
des ressources fourragères 152, les principales ressources
fourragères 154, l'organisation de l'affouragement 160
La pathologie 163
LES REGLES ÉLÉMENTAIRES D'HYGIÈNE 163 ,
Les précautions à l'achat 164, les vaccinations 164,
le déparasitage et la chimioprévention 164, l'hygiène 165
LES BLESSURES ET LES BOITERIES 167
Contusions par coup 167, plaies 169, tendinites 170, panaris interdigités 171,
entorses 172, arthrites et arthroses 173, polyarthrites 173, fractures 174
PATHOLOGIE GÉNÉRALE 174
Dermatophilose 176, dermatose nodulaire contagieuse 176,
lymphangite épizootique du cheval 176, tiques 177, gales 178,
trypanosomoses 179, babésioses 181, theilerioses 181,
parasitisme gastro-intestinal 181
CONSEILS GÉNÉRAUX 183
Troisième partie : LA MAITRISE DE L'ATTELAGE
La capacité des attelages 187
Les principes mécaniques de base 187, les facteurs influant
sur les capacités des attelages 191
Les harnachements 197
LES DEUX TYPES DE HARNAIS 197
LE HARNACHEMENT AU COLLIER 198
Le collier européen 198, à trois coussins 199, la bricole 199,
les autres éléments du harnachement pour le transport 200,
pour la traction d'un outil aratoire 201, les dispositifs de ménage 202,
les systèmes d'attelage à plusieurs animaux 202
LE HARNACHEMENT AU JOUG 205
La classification des jougs 205, les jougs de tête frontaux 207,
de nuque 207, de garrot 209, les harnais particuliers 210
L'attelage au joug en Afrique 21 1, règles fondamentales d'attelage
et de harnachement 21 3
CONSEILS À PROPOS DU HARNACHEMENT 216
Le dressage 219
Les conditions de dressage 219, les méthodes et moyens 220,
les étapes du dressage 223, l'après dressage 228
Quatrième partie: TECHNIQUES CULTURALES ET ÉQUIPEMENT
L'emploi des animaux pour le transport 233
Les besoins de transport en zone rurale 233, le portage
par les animaux 234, le traîneau 235, la charrette à deux roues 235,
les autres matériels de transport 241
Le travail du sol en culture sèche 243
LE DÉCOMPACTAGE EN SEC 243
Mode d'action du coutrier 244, calendrier des travaux 245
LES PRÉPARATIONS PAR TRAVAIL SUPERFICIEL SANS RETOURNEMENT 246
L'araire 246, les instruments à dents 247, les matériels roulants 251,
les temps de travaux 252
LA PRÉPARATION DU SOL PAR RETOURNEMENT 253
Objectifs et caractéristiques des labours 254, la charrue à soc 255,
le billonnage 264, les temps de travaux 266
LA PRÉPARATION DU LIT DE SEMENCES 266
Les herses 267, les autres matériels 269, les temps de travaux 271
LE CHOIX D'UNE TECHNIQUE DE PRÉPARATION DU SOL 272
Le travail du sol en culture irriguée 275
LES MODES D'IMPLANTATION DES RIZIÈRES 275
L'AMÉNAGEMENT DES PARCELLES 277
Le planage du terrain 278, la réalisation des diguettes 278,
le creusement des canaux 278
LA PRÉPARATION DES TERRAINS IRRIGUÉS 279
Le labour 279, l'affinage du sol et la mise en boue : instruments à pièces
travaillantes fixes 280, instruments roulants 281, repiquage 281,
temps de travaux 282
Semis, plantations, épandages 283
Les semis 283, les plantations 288, les épandages : engrais minéraux 288,
engrais organiques et amendements 289
L'entretien des cultures et la récolte 291
La lutte contre l'enherbement 291, la défense des cultures 297,
la récolte 298
Les instruments polyvalents et les travaux annexes 301
LES INSTRUMENTS POLYVALENTS 301
Les houes 302, le multiculteur léger monopoutre 302,
le multiculteur à bâti cadre 304, les polyculteurs 305
LES MANEGES 306
L'exhaure 307, la transformation des produits 307
Le travail du sol et la dégradation du milieu 309
LA GESTION DE LA FERTILITÉ 309
La production de matière organique par le cheptel de trait 309,
comment améliorer le bilan organique des exploitations 312
LES RISQUES D'ÉROSION 316
Les processus de mobilisation et de transfert 31 6,
les risques d'érosion liés aux différents outils 31 7
LES AMÉNAGEMENTS 319
La réalisation d'aménagements 319,
la culture attelée « conservatoire » 321, le profilage du terrain 322
La fabrication et la maintenance des matériels 325
LA FABRICATION DES MATÉRIELS SUR PLACE 325
LES MATÉRIAUX NÉCESSAIRES À LA FABRICATION DES MATÉRIELS 326
Les aciers et les fontes 327, les alliages à base d'aluminium 328,
la bouionnerie 331
LE CONTROLE DES PIECES ET DES ÉQUIPEMENTS 331
LA MAINTENANCE DU MATÉRIEL 333
La sélection des forgerons 334, les niveaux d'équipement 335,
la formation 339, la formule de crédit 340, les difficultés rencontrées 341
Références bibliographiques 343
Annexes 351
Composition chimique et valeur énergétique, azotée et minérale
des fourrages 351
Composition chimique et valeur énergétique, azotée et minérale
des céréales, des sous-produits et résidus agricoles, artisanaux
et agro-industriels et d'aliments divers 354
