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6 résultat(s) pour 'Feillet' :

Quel futur pour notre alimentation ?


P. Feillet
Edition 2014

Comment seront produits, transformés et commercialisés nos aliments au cours des prochaines décennies ? Au cours de ce voyage dans le futur, nous découvrons des agricultures « durablement productives », la place que pourraient occuper les organismes génétiquement modifiés, l’urgence à réduire les pertes de denrées alimentaires, le recours à des microorganismes et des algues, voire des insectes, la qualité sanitaire de notre alimentation qui ira en s’améliorant…


16,00 €
Disponible

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Nos aliments sont-ils dangereux ?
60 clés pour comprendre notre alimentation


P. Feillet
Edition 2011

Faut-il interdire les pesticides et les additifs ? Les OGM menacent-ils la biodiversité ? Que penser des aliments biologiques ? Pourra-t-on nourrir le monde en 2050 ? Les biocarburants nous conduisent-ils à la famine ? 60 questions pour lesquelles l’auteur vous livre les clés pour mieux comprendre le « système alimentaire », celui qui débute dans les champs et se termine dans notre corps.


22,30 €
Disponible

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La nourriture des Français
De la maîtrise du feu aux années 2030


P. Feillet
Edition 2007

Comment mangerons-nous dans trente ans ? Après un voyage historique, de la maîtrise du feu aux OGM, le lecteur découvre différents scénarios, tous imaginaires et donc imaginables. A lui de forger sa propre opinion...


29,40 €
Disponible

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Le bon vivant
Une alimentation sans peur et sans reproche


P. Feillet
Edition 2002
Les dangers, réels ou perçus, liés à l'alimentation (ESB, OGM, micro-organismes pathogènes, substances allergisantes, mycotoxines, dioxines, métaux lourds...) sont l'objet d'analyses détaillées basées sur les résultats les plus récents de la...
35,50 €
Disponible

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Le grain de blé
Composition et utilisation


P. Feillet
Edition 2000

Cet ouvrage fait le bilan des connaissances sur la science et la technologie du blé. Il présente la composition biochimique de cette céréale et propose une analyse critique des bases technologiques et physico-chimiques de la transformation des farines...


25,00 €
51,00€

Disponible

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Aliments et industries alimentaires : les priorités de la recherche publique


P. Feillet
Edition 1998

Quel est le bilan des efforts menés depuis plus de dix ans dans la recherche publique et privée du secteur des industries alimentaires ? Quelles sont les grandes lignes prospectives de ces domaines où interviennent la science, la technique...


23,99 €
23,99€

Disponible

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