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Le changement climatique

Le changement climatique

Ce qui va changer dans mon quotidien


H. Géli, J. Soussana

Edition 2015

Santé, alimentation, cadre de vie… Comment le changement climatique va-t-il impacter notre quotidien ? Vins plus alcoolisés, assiettes plus vertes et moins protéinées, des petites bêtes au menu, plus de poissons d’élevage dans notre Caddie, de nouvelles destinations touristiques, des transports révolutionnés, un paysage qui se transforme et un thermomètre qui s’affole… surtout en ville. Notre quotidien devrait être bien différent en 2050 ! Ecrit sans catastrophisme ni déni, un ouvrage accessible à tous qui pourrait bien vous surprendre.


16,00 €
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Quel est le meilleur chocolat ?

Quel est le meilleur chocolat ?

90 clés pour comprendre le chocolat


M. Barel

Edition 2015

Un livre pour tout savoir sur le chocolat, depuis la culture du cacaoyer en passant par toutes les étapes de la transformation du cacao. Découvrez les secrets de ses arômes, l'art de la chocolaterie, les plaisirs de sa dégustation et ses vertus. Un ouvrage passionnant, écrit par un scientifique spécialiste du cacao et grand amoureux du chocolat.


16,00 €
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Oiseaux et changement global

Oiseaux et changement global

Menace ou aubaine ?


J. Lhoir, J. Blondel

Edition 2015

Chez les oiseaux, les changements environnementaux ont un impact sur leur distribution, leur abondance et sur les mécanismes démographiques, physiologiques et comportementaux. Richement illustré, cet ouvrage présente de manière claire, mais scientifiquement fondée, le pour et le contre des nouveaux cadres de vie auxquels les oiseaux sont confrontés, ainsi que certains des mécanismes qui leur permettent de s’y adapter.


26,00 €
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Oiseaux marins

Oiseaux marins

Entre ciel et mers


F. Genevois, C. Barbraud

Edition 2015

Une invitation au voyage dans l’univers des oiseaux marins qui ont colonisé tous les océans du globe, depuis les eaux équatoriales jusqu'aux mers polaires. Les contraintes de l'environnement marin ont façonné chez eux des adaptations remarquables, d'un point de vue morphologique, physiologique et comportemental. Ils détiennent de nombreux records au sein de la gent ailée (interminables voyages, plongées abyssales ou spectaculaires migrations...) et sont les témoins de bouleversements qui affectent les écosystèmes marins.


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22,00 €
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Les insectes

Les insectes

Histoires insolites


P. Leraut

Edition 2015

Avec beaucoup d’humour, l’auteur nous conte ici des histoires insolites parmi lesquelles celle de la petite cétoine qui a bloqué la construction d’une autoroute pendant deux ans ou celle des femmes fatales… des allumeuses (chez les lucioles !). Les familles monoparentales y sont également à l’honneur (cas de la parthénogenèse), tout comme les ruches urbaines. Si la huitième plaie d’Égypte nous rappelle que, dès l’Antiquité, les hommes ont dû combattre certains insectes qui dévoraient leurs cultures ou inoculaient de redoutables maladies, entomologistes et amoureux de nature comprendront ici que consommer des insectes est un véritable espoir pour l’humanité…


15,00 €
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Les sols ont-ils de la mémoire ?

Les sols ont-ils de la mémoire ?

80 clés pour comprendre les sols


J. Balesdent, E. Dambrine, J. Fardeau

Edition 2015

Les sols sont au cœur d’enjeux importants à l’échelle mondiale. Nourrir la planète implique de maintenir leur fertilité, sans les épuiser. Les sols peuvent également contribuer à la diminution des émissions de Co₂ en constituant des « puits de carbone ». Par ailleurs, ils sont actuellement menacés par plusieurs grands risques, notamment l’érosion, la salinisation, la perte de matières organiques, les pollutions. Loin des discours manichéens actuels, les auteurs de ce livre ont souhaité vulgariser des éléments de connaissances sur la physique, la chimie, la biologie et l’écologie des sols.


20,00 €
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Aimez vos plantes invasives

Aimez vos plantes invasives

Mangez-les !


F. Couplan

Edition 2015

Sous forme de fiches, l’auteur fait le portrait de 57 plantes invasives d’Europe occidentale. Il décrit leurs utilisations passées et présentes, notamment leurs vertus culinaires, proposant des recettes pour 36 d’entre elles. De celles que vous croisez tous les jours sans leur prêter attention à celles dont vous avez déjà goûté les fruits sans les savoir invasives (Morus alba aux mûres comestibles, Rosa rugosa aux cynorrhodons bourrés de vitamine C, ou encore les figues de Barbarie et les « fleurs d’acacia » à l’origine du miel éponyme), en passant par des espèces comestibles proches d’espèces utilisées couramment dans notre alimentation (sorgho, raisin, topinambour), vous découvrirez des plantes invasives aux recettes aussi délicieuses qu’étonnantes.


25,00 €
> Disponible

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Faut-il sentir bon pour seduire ?

Faut-il sentir bon pour séduire ?

120 clés pour comprendre les odeurs


R. Salesse

Edition 2015

Mauvaises ou plaisantes, les odeurs nous renseignent en permanence sur notre environnement, nous émeuvent ou nous rappellent des souvenirs. Ce petit livre nous propose de suivre le devenir du message olfactif, depuis le nez jusqu'au cerveau pour découvrir comment fonctionne l'odorat, la mémoire olfactive, et comment les odorants déclenchent ou modulent nos comportements. 


23,50 €
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Anatomie curieuse des vagues scélérates

Anatomie curieuse des vagues scélérates


M. Olagnon, J. Kerr

Edition 2015

Sans les vagues et vaguelettes, lacs, mers et océans n'auraient guère plus d'attrait que de simples piscines. Parfois leurs ondulations deviennent monstrueuses, féroces, assassines : scélérates. Comment naissent, vivent et meurent ces ogresses que sont les vagues scélérates ? Sortent-elles de nulle part ? Les navires sont-ils capables de les affronter ? Voici quelques réflexions sur les événements rares, anecdotes et explications scientifiques à la portée de tous, agrémentées de photos et d’aquarelles.


24,00 €
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Les végétaux

Les végétaux

Les relations avec leur environnement


L. Suty

Edition 2015

Cet ouvrage retrace les relations complexes que les plantes établissent avec leur environnement biotique (ensemble des organismes vivants) et abiotique (climatique par exemple). Il aborde les principaux aspects de ces relations et dispense quelques notions d’écologie permettant d’expliciter l’importance des végétaux dans tous les écosystèmes.


10,00 €
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