Le guide des champignons - France et Europe - 5ème édition - Guillaume Eyssartier, Pierre Roux - Belin
by Guillaume Eyssartier (writer), Pierre Roux (writer)
october 2024
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Summary

Ce guide d’identification décrit environ 3 000 espèces, parmi lesquelles plus de 1 400 sont illustrées par des photographies, ce qui constitue un record absolu parmi les guides de champignons, même au niveau mondial !

En feuilletant ce guide, le lecteur se rendra compte de l’incroyable diversité des champignons. Il y trouvera par exemple des fiches pour plus de 50 bolets et 160 cortinaires, presque 130 russules, 40 coprins, près de 50 entolomes, 40 inocybes et 70 lactaires… Une partie introductive précède les fiches descriptives. Les auteurs y expliquent d’une façon claire et didactique les principaux caractères des champignons :anatomie, écologie, biologie et classification y sont présentées, ainsi que le rôle crucial des champignons dans les divers écosystèmes.

Plusieurs pages décrivent aussi les symptômes des principaux types d’intoxication par les champignons, et présentent les espèces les plus toxiques, comment les reconnaître et comment éviter de les confondre avec leurs éventuels sosies comestibles. 


Diffusion/Distribution libraires exclusive : Belin Diffusion

Table of contents

Préface

Remarques préliminaires

 

Introduction

 

La microscopie des champignons

 

Les syndromes d’intoxication

 

Clé des principaux genres

Bolets s.1

Lactaires et russules

Agarics s. 1. à lames libres

Agarics s. 1. à lames non libres et à sporée blanchâtre

Agarics s. 1. à lames non libres et à sporée rose

Agarics s. 1. à lames non libres et à sporée rouille

Agarics s. 1. à lames non libres et à sporée brune, brun olive, brun violacé, brun-noir ou noire

Champignons « pleurotoïdes »

« Hydnes »

« Clavaires », « vesses-de-loup », « polypores », « pézizes » et autres groupes

Ascomycètes et myxomycètes

 

Notes complémentaires

 

Glossaire

 

Pour aller plus loin

 

La Société mycologique en France

 

Remerciements

Index des noms français

Index des noms latins de genre

Index des noms latins d’espèce

Press

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Features

Language(s): French

Publisher: Belin

Edition: 5th edition

Published: 2 october 2024

Reference Book: F27009

EAN13 Book: 9782759228478

Interior: Colour

Format (in mm) Book: 120 x 230

Pages count Book: 1184

Weight (in grammes): 1330

Onix format

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