Le cercle francophone de Yantai - Le 27/05/2018
À l'occasion des "Gourmand awards", Michel Humbert, membre et président du cercle francophone de Yantai, a commenté la cérémonie en mettant en avant De l'oenologie à la viticulture qualifié comme étant "un livre remarquable" et d'"une richesse exceptionnelle"
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Prun' - Le 21/03/2018
Jean-Louis Escudier a participé à l'émission "Le labo des savoirs" pour un sujet sur la science du vin.
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Université de la vigne au vin
L'université de la vigne au vin mentionne l'ouvrage comme étant "le livre d’une vie… de travail au moins.", en ajoutant "On apprécie l’énorme contenu et la fluidité de l’écriture. C’est riche, précis, fouillé. C’est une belle vulgarisation qui n’enlève rien à la science et qui partage le savoir. Un grand livre pour comprendre ce qu’est le vin, techniquement, humainement et sociologiquement. "
Chemins vignerons - Le 21/11/2017
L'ouvrage y est référencé comme "un livre didactique pour amateurs, initiés et professionnels"
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Sciences et avenir n°848 - Octobre 2017
Un dossier de 12 pages est consacré au vin dans le numéro d’octobre 2017 de Sciences et Avenir. Jean-Louis Escudier y partage son expérience.
De l'oenologie à la viticulture est référencé à l'appui de ce dossier, rubrique: "Pour en savoir plus"
Gruissan, association culturelle, Cercle d'Etudes Citoyennes - Le 21 septembre 2017
Résumé de la conférence donnée par Jean-Louis Escudier sur le thème "De l'oenologie à la viticulture", à Gruissan. À lire ici.
Le mag’ Grand Narbonne #07 – juillet aout septembre 2017
Le magazine consacre une page à cet ouvrage. À consulter ici.
L’Humanité – Le 29/06/2017
« De l’amphore à la bouteille, le vin se conjugue au pluriel », un article de Gérard Le Puill
Physio-Géo, Volume 11 | -1, 5-6 - Le 23/06/2017
« De l'œnologie à la viticulture, Alain CARBONNEAU et Jean-Louis ESCUDIER, 2017 », une critique d'Alain Marre
Midi Libre – Le 14/05/2017
« Tout ce qu'on veut savoir sur le vin », un article de Sid Mokhtari.
Vinseo - Le 04/05/2017
Découvrez l'interview de Jean-Louis Escudier, à lire sur le site de Vinseo.
L'indépendant – Le 29/03/2017
"Il y a la bouteille, mais aussi... l'éthique !", un article de Véronique Durand-Jeanclos
Terre de vins – Le 07/03/2017
Retrouvez une interview des auteurs dans cet article de Terre de vins.
Vitisphère – Le 04/03/2017
Le journal spécialisé dans la vigne et le vin a consacré un article sur l’ouvrage. À lire ici.