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Les sols urbains sont-ils cultivables ?

by Christian Mougin (editorial coordination), Francis Douay (editorial coordination), Marine Canavese (editorial coordination), Thierry Lebeau (editorial coordination), Elisabeth Rémy (editorial coordination)
october 2020
Book
145 x 210 format 228 pages In stock
30,00 €
eBook [PDF]
228 pages Download after purchase
20,99 €
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Depuis quelques années, on assiste à un véritable paradoxe : le jardinage collectifurbain se développe en lien avec le « manger sain » alors que les potentialitésagronomiques et physico-chimiques des sols urbains ou périurbains sont encorelargement inconnues. La localisation des jardins suscite des interrogations puisquenombre d’entre eux sont implantés sur des sols délaissés, des friches industrielles oule long d’infrastructures routières ou ferroviaires, etc…

Parmi les difficultés rencontrées se posent la question de la fertilité des sols urbainset surtout celle de leur contamination potentielle. Depuis des siècles, ceux-ci ont étéet sont encore le réceptacle de retombées atmosphériques et de déchets dedifférentes natures, ou, plus récemment, de pratiques phytosanitaires mal contrôlées.La vérification de la compatibilité de l’état des sols avec leurs usages est alors unenécessité en vue de limiter les dangers environnementaux et sanitaires. C’est toutl’objet de cet ouvrage.

Remerciements

Préface

Introduction

Partie I - La contamination des sols : état des connaissances et enjeux

1. Les sols (péri)urbains : entre gradients d’anthropisation et de contamination

Détecter et mesurer la contamination des sols (péri)urbains

Des pressions de contaminations évolutives

2. Qualité des terres urbaines en Île-de-France

Les terres « urbaines »

Les terres végétales d’Île-de-France

Contamination des terres végétales et gestion des risques

Conclusion

3. Spécificités des potagers en contexte (péri)urbain au lourd passé industriel

Caractéristiques physico-chimiques des sols de potagers

Degré de contamination des sols de potagers

Transferts des éléments traces métalliques (ETM) vers les plantes potagères

Exposition des populations aux ETM

Intérêts et limites de l’utilisation des composts autoproduits

Conclusion

4. Les composts autoproduits par les jardiniers amateurs au sein de jardins collectifs urbains

Interroger la notion de « compost »

Un terrain d’expérimentations

Compostage et économie circulaire

Conclusion

Interview de David Montagne

Références

Partie II - Sols (péri)urbains : gestionnaires, jardiniers, experts et chercheurs prennent la parole

5. Faire des sols (péri)urbains un commun

Exemple d’une politique départementale en matière agricole : le Val-de-Marne

La pollution des sols, une contrainte forte

Gérer la pollution des sols : questionnements et réflexions

La notion de « commun » : une notion pertinente ?

Étendre la notion de « commun » aux terres agricoles

Conclusion

6.  Retours d’enquêtes qualitatives dans les jardins urbains : premiers enseignements pour l’évaluation des risques sanitaires

Présentation des méthodes d’enquêtes

Partager les incertitudes scientifiques et techniques

Conclusion et perspectives

Interview de Florent Mécène

Interview de Franck Marot

Interview de Stéphane Vircondelet

Références

Partie III - Approches socio-historique et juridique des sols (péri)urbains

7. Les sols ont aussi une longue histoire

Le sol, matière d’histoire et de pollution

La ville, un lieu ancien de pollution

Sensibilisation à l’infection et prise de conscience des nuisances

L’archéologie face aux pollutions

Conclusion

8. Influence de l’historique d’usage des sols : les jardins de Nantes

Démarche mise en œuvre

Diversité des origines de la contamination en éléments traces

Conclusion

9. Retours sur l’expérience wallonne

La Wallonie, terre de friches ?

Les études historiques de sites désaffectés

Des inventaires de sites désaffectés à la base de données de l’état des sols

La délicate consolidation des données

Perspectives

Interview de Philippe Billet

Interview d’Alain Jouanna

Références

Partie IV - Les sols (péri)urbains : nouveaux enjeux de recherche

10. Les plastiques dans les sols

Éléments de contexte

Apports de débris plastiques dans les sols

Données de la Recherche

Quel devenir des plastiques dans les sols ?

Des effets potentiellement nombreux et variés

Une évaluation réglementaire des effets à renforcer

Conclusion

11. Sols contaminés, carbone organique des sols et dérèglement climatique : quelles relations ?

Éléments de contexte

Des contaminants multiples aux effets variés

Quels liens entre sols contaminés et dérèglement climatique ?

Dérèglement climatique et écotoxicologie

Sols marginaux contaminés, problème ou opportunité ?

Conclusion

Interview de Thierry Lebeau

Références

Conclusion : développer et partager les connaissances et les incertitudes sur les sols (péri)urbains

Les connaissances actuelles sur les sols (péri)urbains permettent-elles d’anticiper leurs usages ?

Les héritages incontournables des sols (péri)urbains

Les rouages complexes de l’économie circulaire

La proximité (cultiver en bas de son immeuble) est-elle un gage de la qualité des sols et des végétaux cultivés ?

Les multiples fonctions des sols urbains : ouvrir le champ des possibles

Prendre en compte les temps longs d’hier et de demain

Acquérir des données pour éviter de gérer les sols dans l’urgence

Une opportunité de débats société/science

Annexe : le « décret sols » du 1er mars 2018

Liste des participants à l’ouvrage

Soil Multifunctionality at the service of sustainable management

Book 45,00 €

Artificialized land and land take Drivers, impacts and potential responses

Book 35,00 €

Near-urban Farmland Land Governance Under Construction

Book 39,00 €

Farmland faced with urbanisation From data to action, what part can information play?

eBook 0,00 € (free)

Biodiversity: with or without man? Reflections of an ecologist on protecting nature in France.

Book 20,00 €

Christian Lévêque

The forestry & wood sector and climate change mitigation From carbon sequestration in forests to the development of the bioeconomy

Book 32,00 €

Artificialized land and land take Drivers, impacts and potential responses

eBook 0,00 € (free)

Which type of agriculture will be irrigated tomorrow? Meeting the challenges of food security and sustainable development

Book 29,00 €

Can organic agriculture cope without copper for disease control? Synthesis of the Collective Scientific Assessment Report

eBook 0,00 € (free)

Artificialized land and land take Drivers, impacts and potential responses

Book 35,00 €

Fruits tropicaux Invitation au voyage

Book 25,00 €

Valérie Le Bellec, Fabrice Le Bellec

Farmland faced with urbanisation From data to action, what part can information play?

eBook 0,00 € (free)

Soil Multifunctionality at the service of sustainable management

Book 45,00 €

A History of Botanical Gardens Between Science and Landscape Art

Hardback book 26,00 €

Yves-Marie Allain

Language(s): French

Publisher: Éditions Quae

Edition: 1st edition

Collection: Matière à débattre et décider

Published: 29 october 2020

Reference Book: 02745

Reference eBook [PDF]: 02745NUM

Reference eBook [ePub]: 02745EPB

EAN13 Book: 9782759232024

EAN13 eBook [PDF]: 9782759232031

EAN13 eBook [ePub]: 9782759232048

Interior: Colour

Format (in mm) Book: 145 x 210

Pages count Book: 228

Pages count eBook [PDF]: 228

Weight (in grammes): 410 (Book)

Size: 11 Mo (PDF), 5,9 Mo (ePub)

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