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Mémento de zootechnie

2ème édition

by Jean-Pierre Vaissaire (writer)
january 2018
Book
165 x 230 format 338 pages In stock
29,00 €
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Summary

Ce mémento est destiné aux élèves, aux étudiants de l’enseignement agricole et vétérinaire ainsi qu’aux futurs éleveurs.

Il a pour but de rassembler sous une forme concise un maximum de données de base, classiques et chiffrées, dont la connaissance est indispensable à tout professionnel du secteur.

Les notions générales et transversales sont traitées dans une 1re partie : élevage, statistiques, reproduction, alimentation, sélection, productions animales.

La 2ème partie présente les différentes espèces d’animaux de rente :

-    bovins,

-    ovins,

-    caprins,

-    porcins,

-    équins, 

-    lapins,

-    volailles

-    chiens de berger.

Chaque race de chaque espèce est présentée sous forme de fiche et comprend :

-    les caractéristiques zoologiques et morphologiques,

-    une fiche technique,

-    les données essentielles en matière de reproduction et d’alimentation,

-    les points clés concernant l’élevage et les productions,

-    le logement,

-    l’ethnologie (races)

Diffusion/Distribution libraires exclusive : Editions France Agricole


Table of contents

Avertissement 

Remerciements 

Abréviations, sigles et symboles utilises 

PARTIE I – ZOOTECHNIE GENERALE 

1 Zoologie Définitions et termes de classification

Mammifères 

Oiseaux 

2 Elevage 

Définitions 

Domestication 

Rappel historique

Types d’élevage 

3 Statistiques 

Exploitations (France) 

Effectifs des animaux 

Production (France)

Agriculture biologique en France 

Consommation alimentaire humaine 

Consommation alimentaire animale 

4 Sexualité et reproduction 

Mammifères 

Activité sexuelle du male (♂) 

Activité sexuelle de la femelle (♀) 

Maitrise de la reproduction

Oiseaux 

5 Nutrition – Alimentation

Généralités 

Constituants des aliments

Aliments

Ingestion – Digestion 

Besoins – Ration 

6 Croissance et développement

Croissance 

Développement

7 Amélioration génétique – Sélection

Programmes, méthodes de sélection

Méthodes de sélection

Sélection (avec des reproducteurs de race pure)

 Amélioration – Création de races

Exemples d’évolution des performances et des productions

8 Productions animales

Viande 

Lait 

Laine

Œufs

Travail

9 Logement

Types de logements

Quelques équipements 

Bien-être de l’animal et protection animale

PARTIE II – ZOOTECHNIE SPECIALE

10 Bovins

Caractères zoologiques

Caractères morphologiques 

Fiche technique

Reproduction

Alimentation

Elevage – Productions 

Logement

Races bovines

11 Ovins

Caractères zoologiques

Caractères morphologiques 

Fiche technique

Reproduction

Alimentation

Elevage – Productions 

Logement

Races ovines

12 Caprins 

Caractères zoologiques

Caractères morphologiques 

Fiche technique

Reproduction

Alimentation

Elevage – Productions 

Logement

Races caprines

13 Porcins

Caractères zoologiques

Caractères morphologiques 

Fiche technique

Reproduction

Alimentation

Elevage – Productions 

Logement

Races porcines

14 Equidés

Caractères zoologiques

Caractères morphologiques 

Fiche technique

Reproduction

Alimentation

Elevage – Productions

Logement

Compléments hygiène, soins, pâturage et transport 

Races d’Equidés

15 Lapins 

Caractères zoologiques

Caractères morphologiques 

Fiche technique

Reproduction

Alimentation

Elevage – Productions 

Logement 

Races de Lapins 

16 Volailles 

Aviculture 

Poule – Poulet 

Canard 

Dinde 

Oie 

Pintade 

Pigeon

Caille 

Faisan 

Perdrix 

Autruche 

17 Chiens de berger 

Caractères zoologiques 

Caractères morphologiques 

Fiche technique 

Reproduction 

Alimentation 

Croissance – Productions 

Logement (chenil) 

Exemples de races de chiens de berger 

Bibliographie 

Index


Press

More contents

Features

Language(s): French

Publisher: Editions France Agricole

Published: 1 january 2018

Reference Book: F29016

EAN13 Book: 9782855575391

Interior: Colour

Format (in mm) Book: 165 x 230

Pages count Book: 338

Weight (in grammes): 635 (Book)

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