Futurs de l’élevage dans les systèmes agri-alimentaires

Préface

Remerciements

Introduction générale

Aurélie Wilfart, Sandrine Espagnol, Mathieu Vigne, Olivier Mora et Jonathan Vayssières

Partie 1. Les prospectives et l’évolution de l’élevage dans les territoires

Chapitre 1. La prospective et les questionnements autour de l’élevage

Olivier Mora et Audrey Béthinger

Une introduction aux approches de prospective

Le rôle de la prospective et des scénarios dans le traitement de l’incertitude et de la complexité

L’enjeu de l’élevage dans les prospectives globales

Différentes manières d’appréhender les futurs de l’élevage

Chapitre 2. Agricultures bretonnes 2040 : une étude prospective exploratoire à l’échelle de la région Bretagne

Maud Marguet

La genèse du projet

États des lieux préalables à la construction du système prospectif

La construction du système prospectif

Conclusion

Chapitre 3. Vers une transhumance apaisée à la frontière entre le Togo et le Burkina Faso ? Approche territoriale et anticipatrice

Jean-Michel Sourisseau et Véronique Ancey

Contexte et objectifs de l’étude

Approche générale

Résultats et enseignements

Perspectives

Conclusions

Chapitre 4. Transition(s) 2050, modélisation prospective des secteurs agricoles et alimentaires français

Antoine Pierart

Introduction

Méthodologie

Limites et perspectives

Couplages « prospective et évaluation »

Conclusion

Chapitre 5. La place de l’élevage et des produits animaux dans la prospective Agrimonde-Terra sur l’usage des terres et la sécurité alimentaire mondiale en 2050

Olivier Mora et Chantal Le Mouël

La méthode Agrimonde-Terra : le couplage d’une méthode de scénarios et d’une démarche de simulation numérique

Les scénarios d’usage des terres et de sécurité alimentaire mondiale et leurs impacts quantifiés

Les enjeux futurs des productions animales pour la sécurité alimentaire et nutritionnelle

Les limites de la quantification de l’élevage dans les scénarios d’Agrimonde-Terra

Conclusion

Partie 2. Inscrire les travaux de modélisation et d’évaluation de scénarios dans les démarches de prospective

Chapitre 6. Introduction à la modélisation et à l’évaluation de scénarios

Jonathan Vayssières, Mathieu Vigne et Aurélie Wilfart

Nécessité de modéliser et d’évaluer les scénarios issus de prospectives

Une introduction aux approches de modélisation et d’évaluation

Quatre travaux illustrant la diversité des méthodes de modélisation-évaluation et leur utilisation dans le cadre de prospectives

Chapitre 7. Modélisation et évaluation intégrées des systèmes et territoires agricoles avec la plateforme Maelia pour outiller des démarches de prospective

Olivier Therond

Des enjeux de durabilité aux approches intégrées

Intégration, oui mais de quoi ?

Modélisation intégrée des territoires

Maelia, plateforme de modélisation et évaluation intégrées des systèmes et territoires agricoles

Maelia, support d’une dynamique aux nombreux domaines d’application

Maelia, fédérer la recherche et accompagner les acteurs de l’agriculture et de la bioéconomie

Spécificités de la plateforme Maelia

Maelia pour accompagner des démarches de prospective territoriale

Chapitre 8. Évaluer la multifonctionnalité des élevages au pâturage au sein des territoires : exemples du Sahel et de l’Asie du Sud-Est

Alexandre Ickowicz, Mélanie Blanchard, Vincent Blanfort, Jean‑Daniel Cesaro, Christian Corniaux, Arona Diaw, Bernard Hubert, Jacques Lasseur, Huyen Le Thi Thanh, Jean-Pierre Müller, Liz Wedderburn

Introduction

Pourquoi appliquer le concept de multifonctionnalité aux systèmes d’élevage pâturants ?

Construction d’un modèle conceptuel de multifonctionnalité pour soutenir la dynamique des systèmes d’élevage pâturants locaux

Illustration de l’application de l’approche multifonctionnalité de l’élevage à deux études de cas au Vietnam et au Sénégal

Analyse transversale de la multifonctionnalité

Conclusion

Chapitre 9. Afterres 2050 : de la fabrique de scénarios à leur évaluation

Christian Couturier

Historique et objectifs du scénario Afterres 2050

Fondements de l’approche

Exploration du scénario Afterres 2050

Cibles

Chapitre 10. Une Europe agroécologique en 2050, scénario « Ten Years For Agroecology » (Tyfa)

Pierre-Marie Aubert et Xavier Poux

Introduction

Hypothèses du scénario Tyfa

Résultats

Discussion

Conclusion : révision du rôle des prairies permanentes et des ruminants dans l’agenda de la durabilité

Partie 3. Analyse transversale des travaux de prospective et de modélisation-évaluation de scénarios

Chapitre 11. Une grille d’analyse des approches de couplage pour mieux associer prospective et évaluation

Mathieu Vigne et Jonathan Vayssières

Pourquoi une grille d’aide au choix de types de couplage ?

Diverses places de l’évaluation dans la démarche de couplage

La disponibilité des données au cœur du choix du type de couplage

D’une grille d’analyse à une typologie des cadres de couplage

Conclusion et perspectives

Chapitre 12. Composantes des systèmes agri-alimentaires et variables des scénarios prospectifs

Aurélie Wilfart, Olivier Mora et Sandrine Espagnol

Hypothèses et données d’arrière-plan des scénarios prospectifs

Méthodes d’évaluation des scénarios prospectifs

Chapitre 13. Devenirs possibles de l’élevage et appropriation par les décideurs politiques

Aurélie Wilfart, Olivier Mora et Sandrine Espagnol

Introduction : place des prospectives dans le cycle des politiques publiques

L’élevage au cœur d’une pluralité des services de l’État français

Les principales actions politiques concernant l’élevage en France

Quelle(s) utilisation(s) des prospectives par les politiques publiques françaises ?

Qu’en est-il dans d’autres contextes ailleurs dans le monde ?

Conclusion générale. Points clés à retenir

Jonathan Vayssières et Aurélie Wilfart

Synthèse thématique

Synthèse méthodologique

Synthèse opérationnelle

Références bibliographiques

Abréviations et unités

Liste des auteurs