Mitochondries et biologie du muscle

décembre 2006
Brochure
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Présentation

Les mitochondries sont impliquées dans la régulation de processus physiologiques multiples au sein du muscle : intervention dans la différenciation, la bioénergétique, l’acquisition des caractéristiques métaboliques des fibres, la gestion des réserves énergétiques au cours de la croissance, et intervention dans la fonte musculaire au cours du vieillissement chez l’homme. Ceci témoigne de la complexité des interactions entre les mitochondries et leur environnement cellulaire dans le muscle, et notamment de leur dialogue avec le noyau (régulation de l’expression des gènes) ou avec les myofibrilles et les myosines (navettes de transfert d’énergie). Ces mécanismes encore mal compris ont fait l’objet d’un programme scientifique d’envergure au sein de l’Inra, avec l’objectif de mieux maîtriser la croissance et la qualité du muscle des animaux d’élevage et le maintien des capacités musculaires au cours du vieillissement chez l’homme.

Sommaire

Lu dans la presse

Annonce

Le muscle et la viande Numéro spécial Inra productions animales

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Travail en élevage Numéro Spécial Inra Productions Animales

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Amélioration génétique Numéro spécial Inra productions animales

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Élevage en régions chaudes Numéro spécial Inra productions animales

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Caractéristiques

Langue(s) : Français

Editeur : Inra

Edition : 1ère édition

Collection : INRA Productions animales

Publication : 12 décembre 2006

Référence Brochure : 09200604

EAN13 Brochure : 9782738012371

Format (en mm) Brochure : [NR]

Nombre de pages Brochure : 114

Poids (en grammes) : 270

Vidéo

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