Histoire de la lutte contre le phylloxera de la vigne en France

Name: Histoire de la lutte contre le phylloxera de la vigne en France
Brand: Inra
SKU: 9782759205875
Price: 15.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-7592-0587-5

by Roger Pouget (writer)

Collection: Hors Collection

january 1990

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Cet ouvrage, à la fois historique et technique, comble une lacune en présentant une synthèse complète de tous les faits qui ont marqué cette longue crise très riche en événements, polémiques et écrits. Il fait découvrir également une des pages les plus fécondes de la collaboration entre les savants et les vignerons de cette époque, exemple remarquable du rôle de la Science mise au service de l’application pratique.

AVANT-PROPOS IX
I LA VIGNE EN FRANCE A LA VEILLE DE L'INVASION PHYLLOXÉRIQUE
1 - Les premières crises viticoles 2
2 - L'âge d'or de la Viticulture 4
3 - Les vignes américaines en France avant le Phylloxéra 6
II LA DÉCOUVERTE DU PHYLLOXÉRA, UN NOUVEAU PARASITE QUI DÉVASTE LES VIGNOBLES
1 - Une nouvelle « maladie » de la Vigne 9
2 - L'identification du Phylloxéra 12
3 - Le Phylloxéra, nouveau parasite venu d'Amérique 15
4 - L'invasion phylloxérique 18
III LA LUTTE CONTRE LE PHYLLOXÉRA : PREMIERS ÉCHECS ET PREMIERS SUCCÈS
1 - Connaissance du parasite 23
2 - Le foisonnement des méthodes de lutte 26
V Phylloxéra-effet, Phylloxéra-cause 26
3 - Un demi-succès, l'emploi des insecticides : sulfure de carbone et sulfocarbonate de potassium 33
4 - La plantation des vignes dans les sables 42
5 - La submersion des vignobles 44
IV LES VIGNES AMÉRICAINES : UNIQUE PLANCHE DE SALUT POUR LES CÉPAGES FRANÇAIS
1 - L'origine des vignes américaines 49
2 - L'expérimentation anarchique des vignes américaines 51
3 - Les premières tentatives de reconstitution des vignobles 56
4 - L'intervention de la législation 59
5 - L'étude scientifique de la résistance au Phylloxéra des vignes américaines 62
6 - Hybridation et hybrideurs 68
7 - Le problème de la reconstitution des sols calcaires 71
8 - La reconstitution des vignobles prend son essor 87
VI Le développement du greffage 92
V DEUX AUTRES NOUVEAUX PARASITES, LE MILDIOU ET LE BLACK-ROT
1 - Le Mildiou 103
2 - Le Black-rot 109
VI LES ACTEURS DE LA LUTTE CONTRE LE PHYLLOXÉRA ET LEURS MOYENS D'ACTION
1 - Les hommes 111
2 - Les institutions 115
3 - Les moyens d'information 119
VII LA VITICULTURE TRANSFORMÉE PAR LE PHYLLOXÉRA
1 - Les conséquences désastreuses pour l'Economie nationale 125
2 - Un bouleversement sociologique 128
3 - Les nouvelles données de la culture de la Vigne 130
VII Les débuts de la Viticulture moderne 132
4 - L'exemple français 136
CONCLUSION 139
ANNEXES
BIBLIOGRAPHIE 155

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