Quae 1776216328 20260415 fre

www.quae.com-000047 03 01 01 000047 03 9782738012609 15 9782738012609 00 BF 08 290 gr 10 01 02 INRAE Productions animales 01 01 Porcherie verte Numéro spécial INRA Productions animales 1 A01 01 A46 Michel Bonneau Bonneau, Michel Michel Bonneau 1 01 fre 00 88 03 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:Subject Ouvrages à moins de 20 euros 24 Izibook:Subject Revues 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Gestion des effluents;Revue Inrae Productions Animales 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Ouvrages à moins de 20 euros| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Revues|Productions animales 23 Izibook:Tags Gestion des effluents;Revue Inrae Productions Animales 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Gestion des effluents;Revue Inrae Productions Animales 23 Izibook:NewTags Revues|Productions animales 20 développement durable;porcin;production animale 01 636 03 00 <P>Ce numéro spécial fait la synthèse d'une partie des résultats obtenus dans le cadre du programme de recherches multidisciplinaire et pluri institutionnel « Porcherie verte » mis en place à l’initiative de l’Inra à partir de 2000. Après une introduction générale sur les impacts environnementaux potentiels des élevages porcins et les principales filières de gestion des effluents mises en œuvre, une première partie présente les objectifs et la structure du programme puis fait le bilan des actions de recherches conduites et des publications qui en sont issues. Les articles suivants présentent des synthèses de résultats obtenus dans le cadre du programme « Porcherie verte » sur le devenir des éléments à risques pour l’environnement (azote, phosphore et éléments traces métalliques), les émissions gazeuses d’ammoniac et de gaz à effet de serre (oxyde nitreux, méthane et dioxyde de carbone) et les nuisances olfactives. Un dernier article est consacré plus particulièrement à l’évaluation globale de la durabilité des systèmes de production de viande porcine et de leur optimisation au niveau de l’exploitation.</p> <P>This special issue summarises a part of the results obtained from the pluridisciplinary and pluri institutional programme "Porcherie verte" set up at INRA's initiative in 2000. After a general introduction on the potential environmental impacts of pig breeding and the main waste treatment management plans that exist, a first part presents the objectives and the structure of the programme and the partners implicated. Then an assessment is made of the research actions led and the resulting publications. The following papers present a summary of the results obtained with the "Porcherie verte" programme on the future of elements at risk for the environment (nitrogen, phosphorus and trace metals), gas emissions of ammoniac and green house gases (nitrous oxide, methane and carbon dioxide) and olfaction nuisances. A final article treats the overall evaluation of the sustainability of pig meat production systems and their optimisation on the farm level.</p> 02 00 Un bilan des travaux du programme de recherches « Porcherie verte » lancé à l'initiative de l’INRA en 2001 : conduit en multi-partenariat, ce programme s’est donné comme objectif de concevoir des systèmes durables de production porcine. 04 00 <p><strong>Avant propos</strong><br /><em>P. Herpin, J.M. Pérez</em><br /><br /><strong>Introduction Générale</strong><br /><em>M. Bonneau</em><br /><br /><strong>Le programme "Porcherie verte"<br /></strong><em>M. Bonneau<br /></em><br /><strong>Les actions de recherches conduites au sein du programme "Porcherie verte"<br /><br />Les publications issues du programme "Porcherie verte"<br /><br />Connaissance du devenir des éléments à risques dans les différentes filières de gestion des effluents porcins<br /></strong><em>M. Bonneau, F. Beline, J.Y. Dourmad et al<br /></em><br /><strong>Connaissance des émissions gazeuses dans les différentes filières de gestion des effluents porcins<br /></strong><em>M. Bonneau, J.Y. Dourmad, J.C. Germon et al</em><br /><br /><strong>Mesure des nuisances olfactives associées à l'élevage porcin<br /></strong><em>J.L. Berdagué, M. Bonneau</em><br /><br /><strong>Evaluation globale des systèmes de production porcine et leur optimisation au niveau de l'exploitation</strong><br /><em>M. Bonneau, J.Y. Dourmad, B. Lebret et al<br /></em><br /><strong>A paraître : Dossier "les nouveaux enjeux de la nutrition et de l'alimentation du porc"<br /></strong></p> 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/24/9782738012609/porcherie-verte 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/000/002/289/original/green-piggery.jpg 17 14 20241004T204608+0200 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 04 01 00 20081231 19 00 20081231 01 WORLD WORLD 08 Inra 04 01 00 20081231 03 01 D1 Quae 21 04 05 18.00 01 2.10 0.37 EUR