Quae 1778412138 20260510 fre

www.quae.com-R003130 03 01 01 R003130 00 ED E107 02 01 01 De grands défis et des solutions pour l’élevage INRA Productions Animales 02/19 vol 32 01 fre 08 260 03 22 22778816 17 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 02 01 003564 03 9782738014344 15 9782738014344 03 01 D1 Quae 45 03 www.quae.com-003564 03 01 01 003564 03 9782738014344 15 9782738014344 10 EA E107 10 02 CC BY-NC-ND 2.0 FR 02 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/fr/ 01 R003130 ED E107 1 10 01 02 INRAE Productions animales 01 01 De grands défis et des solutions pour l’élevage INRA Productions Animales 02/19 vol 32 1 B15 01 A1643 21 0000-0002-3802-0651 René Baumont Baumont, René René Baumont Ingénieur agronome de formation, spécialisé en nutrition animale et zootechnie, René Baumont a mené des recherches sur le comportement alimentaire et la régulation de l’ingestion chez les ruminants. Depuis 2012, il est éditeur en chef de la revue de transfert INRAE Productions Animales qui publie régulièrement des numéros thématiques faisant le point des connaissances sur des sujets transversaux aux différentes filières animales. Depuis 2018, il dirige le groupement d’intérêt scientifique Avenir Élevages, qui réunit des acteurs de la recherche publique, de l’enseignement supérieur agronomique et vétérinaire, de la recherche-développement et des filières animales pour construire une vision commune et prospective de l’élevage. Il coordonne le réseau européen SmartCow d’infrastructures de recherche sur les bovins qui porte une attention particulière à la mise en œuvre du principe des 3R (Remplacer, Réduire, Raffiner) en expérimentation animale. INRA - Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores 1 01 fre 08 256 03 01 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:Subject Revues 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Revue Inrae Productions Animales;Systèmes d’élevage 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Revues|Productions animales 23 Izibook:Tags Revue Inrae Productions Animales;Systèmes d’élevage 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Revue Inrae Productions Animales;Systèmes d’élevage 23 Izibook:NewTags Revues|Productions animales 20 élevage;productions animales;territoire 10 2011 TEC003020 03 00 Pour marquer le passage des 30 ans de la revue, sa rédaction a souhaité contribuer par ce numéro spécial à la mise en débat des grands défis auxquels l’élevage est confronté aujourd’hui et sans doute demain et à la recherche de solutions pour son avenir, dans une production agricole et alimentaire qui devra produire, améliorer l’état de l’environnement aujourd’hui largement dégradé, et répondre aux attentes d’une société plus urbanisée et plus éloignée de la réalité agricole et biologique.Après un article introductif qui analyse le positionnement de la revue dans la production scientifique internationale, ce numéro propose une série de 15 articles partant des aspects globaux - économiques, territoriaux et sociétaux – pour aller vers les questions relatives aux animaux de demain et à leur conduite.De nombreuses questions sont abordées dans ces articles parmi lesquelles : Quelle place pour les produits animaux dans l’alimentation de demain ? Comment l’élevage en tant que transformateur et producteur de bioressources peut être un important moteur de la bioéconomie ? De quels animaux les systèmes d’élevage auront-ils besoin demain et comment les conduire ? Pour clore le numéro, une synthèse de la réflexion scientifique prospective « Science pour les élevages de demain » conduite par l’INRA permet de mettre en perspective l’ensemble des priorités de recherche en sciences animales et élevage. 04 00 Avant-propos.P. MauguinLa revue INRA Productions Animales  dans la production scientifique en élevage et sciences animales.R. Baumont, A. GirardProductions animales, usage des terres et sécurité alimentaire en 2050 : l’éclairage de la prospective Agrimonde-Terra.C. Le Mouël, O. MoraL’internationalisation des marchés en productions animales.V. ChatellierL’évolution de la consommation de produits animaux en France : de multiples enjeux.F. Caillavet, A. Fadhuile, V. MichèleQuelle place pour les produits animaux dans l’alimentation de demain ?D. RémondLes effets du processus d’intensification  de l’élevage dans les territoires.J.P. Domingues et alLes performances économiques de l’élevage européen : de la « compétitivité coût » à la « compétitivité hors coût ».V. Chatellier, P. DuprazÉlevage et territoires : quelles interactions et quelles questions ?J. Lasseur et alLes productions animales  dans la bioéconomie.J.-Y. Dourmad, T. Guilbaud, M. Tichit, T. BonaudoÉvolution de la place de l’animal et des points de vue sur son élevage dans la société française : quels enjeux pour la recherche agronomique ?A. FostierQuelles performances pour les animaux de demain ? Objectifs et méthodes de sélection.P. Le Roy, A. Ducos, F. Phocas Rôle de l’environnement précoce dans la variabilité des phénotypes et l’adaptation des animaux d’élevage à leur milieu.F. Pitel et al Gérer la diversité animale dans les systèmes d’élevage : laquelle, comment et pour quels bénéfices ?M.-A. Magne et al Élevage de précision et bien-être en élevage : la révolution numérique de l’agriculture permettra-t-elle de prendre en compte les besoins des animaux et des éleveurs ?I. Veissier et alÉvolution de l’usage des antibiotiques en filières bovines : état d’avancement et perspectives.V. David et al Intégrer les changements d’échelle pour améliorer l’efficience des productions animales et réduire les rejets.P. Faverdin, J. Van Milgen Quelle science pour les élevages de demain ? Une réflexion prospective conduite à l’INRA.J.-L. Peyraud et al<div> </div> 21 00 06 01 https://www.quae.com/produit/1628/9782738014344/de-grands-defis-et-des-solutions-pour-l-elevage 01 00 03 02 https://www.quae.com/system/product_pictures/data/009/994/588/original/Couv_ProdAnimale_Specl30Ans_page-0001.jpg 17 14 20241004T204549+0200 15 00 04 02 01 E107 04 extrait-de-grands-defis-et-des-solutions-pour-lelevage-9782738014344.pdf 05 11.44 06 8f432c0a725febf79df1ba98b12c30f3 https://www.quae.com/extract/3131?filename=extrait-de-grands-defis-et-des-solutions-pour-lelevage-9782738014344.pdf&md5sum=8f432c0a725febf79df1ba98b12c30f3&size=11994233&title=Extrait+au+format+PDF 17 14 20191205T163113+0100 01 P7 Inra 01 01 P7 Inra 04 01 00 20191127 19 00 20191127 01 WORLD 13 03 9782738014337 15 9782738014337 WORLD 08 Inra 04 01 00 20191127 03 01 D1 Quae 20 04 05 01 EUR www.quae.com-003566 03 01 01 003566 03 9782738014337 15 9782738014337 00 BF 02 210 mm 01 297 mm 08 960 gr 02 10 01 02 INRAE Productions animales 01 01 De grands défis et des solutions pour l’élevage INRA Productions Animales 02/19 vol 32 1 B15 01 A1643 21 0000-0002-3802-0651 René Baumont Baumont, René René Baumont Ingénieur agronome de formation, spécialisé en nutrition animale et zootechnie, René Baumont a mené des recherches sur le comportement alimentaire et la régulation de l’ingestion chez les ruminants. Depuis 2012, il est éditeur en chef de la revue de transfert INRAE Productions Animales qui publie régulièrement des numéros thématiques faisant le point des connaissances sur des sujets transversaux aux différentes filières animales. Depuis 2018, il dirige le groupement d’intérêt scientifique Avenir Élevages, qui réunit des acteurs de la recherche publique, de l’enseignement supérieur agronomique et vétérinaire, de la recherche-développement et des filières animales pour construire une vision commune et prospective de l’élevage. Il coordonne le réseau européen SmartCow d’infrastructures de recherche sur les bovins qui porte une attention particulière à la mise en œuvre du principe des 3R (Remplacer, Réduire, Raffiner) en expérimentation animale. INRA - Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores 1 01 fre 00 256 03 01 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:Subject Revues 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Revue Inrae Productions Animales;Systèmes d’élevage 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Revues|Productions animales 23 Izibook:Tags Revue Inrae Productions Animales;Systèmes d’élevage 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Revue Inrae Productions Animales;Systèmes d’élevage 23 Izibook:NewTags Revues|Productions animales 20 élevage;productions animales;territoire 10 2011 TEC003020 03 00 Pour marquer le passage des 30 ans de la revue, sa rédaction a souhaité contribuer par ce numéro spécial à la mise en débat des grands défis auxquels l’élevage est confronté aujourd’hui et sans doute demain et à la recherche de solutions pour son avenir, dans une production agricole et alimentaire qui devra produire, améliorer l’état de l’environnement aujourd’hui largement dégradé, et répondre aux attentes d’une société plus urbanisée et plus éloignée de la réalité agricole et biologique.Après un article introductif qui analyse le positionnement de la revue dans la production scientifique internationale, ce numéro propose une série de 15 articles partant des aspects globaux - économiques, territoriaux et sociétaux – pour aller vers les questions relatives aux animaux de demain et à leur conduite.De nombreuses questions sont abordées dans ces articles parmi lesquelles : Quelle place pour les produits animaux dans l’alimentation de demain ? Comment l’élevage en tant que transformateur et producteur de bioressources peut être un important moteur de la bioéconomie ? De quels animaux les systèmes d’élevage auront-ils besoin demain et comment les conduire ? Pour clore le numéro, une synthèse de la réflexion scientifique prospective « Science pour les élevages de demain » conduite par l’INRA permet de mettre en perspective l’ensemble des priorités de recherche en sciences animales et élevage. 04 00 Avant-propos.P. MauguinLa revue INRA Productions Animales  dans la production scientifique en élevage et sciences animales.R. Baumont, A. GirardProductions animales, usage des terres et sécurité alimentaire en 2050 : l’éclairage de la prospective Agrimonde-Terra.C. Le Mouël, O. MoraL’internationalisation des marchés en productions animales.V. ChatellierL’évolution de la consommation de produits animaux en France : de multiples enjeux.F. Caillavet, A. Fadhuile, V. MichèleQuelle place pour les produits animaux dans l’alimentation de demain ?D. RémondLes effets du processus d’intensification  de l’élevage dans les territoires.J.P. Domingues et alLes performances économiques de l’élevage européen : de la « compétitivité coût » à la « compétitivité hors coût ».V. Chatellier, P. DuprazÉlevage et territoires : quelles interactions et quelles questions ?J. Lasseur et alLes productions animales  dans la bioéconomie.J.-Y. Dourmad, T. Guilbaud, M. Tichit, T. BonaudoÉvolution de la place de l’animal et des points de vue sur son élevage dans la société française : quels enjeux pour la recherche agronomique ?A. FostierQuelles performances pour les animaux de demain ? Objectifs et méthodes de sélection.P. Le Roy, A. Ducos, F. Phocas Rôle de l’environnement précoce dans la variabilité des phénotypes et l’adaptation des animaux d’élevage à leur milieu.F. Pitel et al Gérer la diversité animale dans les systèmes d’élevage : laquelle, comment et pour quels bénéfices ?M.-A. Magne et al Élevage de précision et bien-être en élevage : la révolution numérique de l’agriculture permettra-t-elle de prendre en compte les besoins des animaux et des éleveurs ?I. Veissier et alÉvolution de l’usage des antibiotiques en filières bovines : état d’avancement et perspectives.V. David et al Intégrer les changements d’échelle pour améliorer l’efficience des productions animales et réduire les rejets.P. Faverdin, J. Van Milgen Quelle science pour les élevages de demain ? Une réflexion prospective conduite à l’INRA.J.-L. 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